Vinagreta de albahaca y frambuesa fresca
Esta vinagreta de frambuesa y albahaca está lista en 3 minutos, contiene una taza llena de frambuesas y no lleva aceite. Es cremosa, ácida, dulce y refrescante.
¡Un buen aderezo le da vida a la ensalada! Esta vinagreta de frambuesa y albahaca es ligera, cremosa y muy deliciosa. Si buscas más aderezos caseros deliciosos, tienes que probar esteVinagreta de fresas asadasY estoAderezo cremoso de cilantro y limón.
Estoy muy entusiasmada con esta vinagreta de frambuesa y albahaca porque no solo tiene un sabor fantástico, sino que es MUY fácil de hacer y es buena para ti.
Con una taza entera de frambuesas, hojas de albahaca fresca, un chorrito de vinagre de vino tinto (también puedes usar vinagre balsámico) y un poco de jarabe de arce para endulzar, es fácil de preparar y queda dulce y ácido.
Razones por las que te encantará esta vinagreta de frambuesa
- No contiene aceite y está elaborado con bayas frescas.
- Es vegano, sin lácteos, espeso y cremoso.
- Es dulce, picante y fresco.
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Ingredientes que necesitarás
- Frambuesas- Opte por frutos rojos frescos y dulces. Si los frutos rojos que consume no son dulces en absoluto, considere aumentar un poco el jarabe de arce para compensar.
- Albahaca- Necesitarás absolutamente albahaca fresca para esta receta; usa solo las hojas y desecha los tallos.
- Vinagre de vino tinto- Le agrega un toque ácido a este aderezo que complementa las bayas dulces. Puedes reemplazarlo por vinagre balsámico, pero el aderezo perderá su color rojo brillante.
- Agua- diluye un poco el aderezo
- Edulcorante- realza un poco el dulzor, ya que las frambuesas no son demasiado dulces por naturaleza. Utilice miel, azúcar moreno o jarabe de arce.
- Dijon- realza los sabores del aderezo, pero no sabe a mostaza
Preparando el aderezo
Para preparar la vinagreta de frambuesa y albahaca, necesitarás una batidora de inmersión o de pedestal. También puede funcionar un pequeño procesador de alimentos. Licúa todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. Prueba y añade más jarabe de arce para endulzar o más agua para diluir.
Almacenamiento
Este aderezo sabe mejor si se sirve inmediatamente, ya que los sabores de frambuesa fresca y albahaca realmente se notan. Mientras se deja en el refrigerador, los sabores se disipan un poco, pero aún está bueno. Se puede guardar hasta por 1 semana. No recomiendo congelar el aderezo.
Cómo utilizar este aderezo
Este apósito fue desarrollado para aplicarse sobreEnsalada Panzanella de frambuesay funciona mejor con una ensalada ligera de espinacas con bayas frescas adicionales.
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Esta vinagreta de frambuesa y albahaca está lista en 3 minutos, contiene una taza llena de frambuesas y no lleva aceite. Es cremosa, ácida, dulce y refrescante.–+
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas frescas + dulces
- ¼ de taza de albahaca fresca; compacta y sin apretar
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto o vinagre balsámico; ver nota 1
- ¼ taza de agua
- 2 cucharadas de jarabe de arce nota 2; también se puede utilizar miel o azúcar morena en cantidades iguales
- ¼ cucharadita de Dijon
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una licuadora o un tazón pequeño.
- Licuar hasta que quede suave.
- Pruebe y añada más azúcar o vinagre si es necesario.
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Consejos:
1- El aderezo balsámico tiene un sabor INCREÍBLE en este aderezo, pero no dará el mismo color rojo.2- Como las frambuesas pueden variar mucho en su dulzura, ajuste el edulcorante al gusto.AlmacenamientoGuárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Información nutricional
Servicio:1/4 lote,Calorías:48kcal,Carbohidratos:11gramo,Sodio:5mg,Fibra:2gramo,Azúcar:8gramoAutor:Denise AvutardaCurso:EnsaladaCocina:Americano
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