Tostadas francesas en freidora de aire (¡textura perfecta!)

Estas tostadas francesas preparadas en freidora de aire son lo mejor de ambos mundos: crujientes por fuera, pero suaves y tiernas por dentro. ¡La textura es absolutamente increíble!

Soy totalmente escéptica en lo que respecta a la freidora de aire, y admito que hubo algunas recetas que pensé que iban a ser muy ingeniosas, pero terminaron deslumbrándome… queso a la parrilla en freidora de aire, por ejemplo, y mazorcas de maíz en otra. ¡Y estas tostadas francesas en freidora de aire definitivamente van a esa lista ahora!

Saltar a… mostrar 1 Razones por las que te encantará esta receta 2 Video de la receta 3 Notas sobre los ingredientes 4 Instrucciones paso a paso 5 Preguntas frecuentes 6 Sírvelo con 7 Almacenamiento recalentamiento 8 Más favoritos de la freidora de aire 9 Tostada francesa en freidora de aire (¡textura perfecta!)

LA TEXTURA. Aquí lo importante es la textura, muchachos. Suave y tierna como una tostada francesa normal, pero con esos bordes crujientes. Y déjenme ser claro: crujiente, no seca ni crujiente, ni difícil de masticar de ninguna manera. ¡Madre mía!

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Razones por las que te encantará esta receta

• La textura es prácticamente imposible de superar: crujiente en los bordes, suave y tierna en el interior.
• Necesitas muy poco aceite
• Hemos proporcionado instrucciones para cocinar tanto en freidoras de aire de canasta como de horno.

Notas sobre los ingredientes

• Pan: puedes usar prácticamente tu pan favorito. A mí me encanta la profundidad del sabor que aporta la masa madre, y eso es lo que usé. Ten en cuenta que si usas pan de molde grueso o pan de molde, tendrás que aumentar el tiempo de cocción de las tostadas francesas.
• Leche: puedes cambiar la leche láctea por leche no láctea en esta receta sin problemas.

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Instrucciones paso a paso

1. Mezcla los líquidos: en una fuente para horno de 23 x 23 cm, bate los huevos y luego agrega la leche, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Haz lo posible para que las especias se disuelvan, no lo harán por completo.

2. Sumerge el pan en los líquidos. Dependiendo de la antigüedad del pan, es posible que desees dejarlo en remojo durante 30 segundos antes de darle la vuelta.

3. Cocine: precaliente la freidora de aire a 400 °F durante 5 minutos. Rocíe la canasta o bandeja con aceite en aerosol y luego coloque las tostadas en una sola capa. Cocine durante 5 minutos.

CONSEJO: probamos esta receta tanto en una freidora de aire Cosori XL estilo canasta como en un horno freidora de aire Instant Pot Vortex, y funcionó bien en ambos, sin embargo, debe prestar especial atención a la rejilla superior del horno freidora de aire; gire las rejillas y voltee el pan con más frecuencia.

4. Voltee: después de 5 minutos aproximadamente, voltee la tostada y cocínela durante otros 3 o 4 minutos, hasta que esté dorada por ambos lados.

CONSEJO: todas las freidoras de aire cocinan de manera ligeramente diferente, por lo que es una buena idea vigilar la tostada durante los últimos minutos.

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Preguntas frecuentes

¿Necesito el aceite en spray?

Sí, si no rocías ni engrasas la freidora de aire, las tostadas francesas tienden a pegarse. Otra opción es frotar la canasta (con cuidado para evitar quemaduras) con un poco de aceite de oliva virgen extra sobre una toalla de papel.

¿Puedo recalentar tostadas francesas en la freidora de aire?

¡Sí! Vuelva a calentar a 350 °F durante 2 a 3 minutos, hasta que esté bien caliente y crujiente.

¿Cuántas rebanadas puedo cocinar a la vez?

Depende del modelo de su freidora de aire; pudimos cocinar 4 rebanadas a la vez en nuestra freidora de aire Cosori y 8 rebanadas en el horno Vortex.

Servirlo con

• fresas
• arándanos
• moras
• Frambuesas
• guindas
• azúcar en polvo
• jarabe de arce
• crema batida
• yogur griego
• Mini chips de chocolate
• huevos revueltos
• tocino

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Recalentamiento del almacenamiento

• Refrigerador: Guarde las tostadas francesas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Congelador: envuélvalo en papel pergamino y colóquelo en un recipiente de preparación de comidas más grande o en una bolsa para congelador y congélelo por hasta 3 meses.
• Recalentar: recalentar a 350 °F en una freidora de aire durante 2 a 3 minutos, hasta que esté crujiente y caliente nuevamente.

Recipientes favoritos para preparar comidas

Nuestros recipientes y frascos favoritos para preparar comidas, probados y comprobados, mantendrán sus alimentos frescos, lo ayudarán a recalentarlos de manera uniforme y resistirán el paso del tiempo. ¡No desperdicie más dinero, estos son los mejores recipientes que existen!

Más favoritos de la freidora de aire

• Coliflor crujiente en freidora de aire
• Tocino ultra crujiente en freidora de aire
• Huevos duros en freidora de aire
• Brócoli crujiente en freidora de aire

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Estas tostadas francesas hechas en freidora de aire son lo mejor de ambos mundos: crujientes por fuera, pero suaves y tiernas por dentro. ¡La textura es absolutamente increíble!+

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 ½ tazas de leche nota 1
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharaditas de vainilla
• Se recomiendan 10 rebanadas de pan de masa madre; ver nota 2

Instrucciones

• Mezclar líquidos : en una fuente para horno de 23 x 23 cm, batir los huevos, luego agregar la leche, la vainilla, la canela y la nuez moscada. Hacer todo lo posible para que las especias se disuelvan, no lo harán por completo.
• Sumerge el pan en los líquidos. Dependiendo de la antigüedad del pan, es posible que desees dejarlo en remojo durante 30 segundos antes de darle la vuelta.
• Cocinar: Precaliente la freidora de aire a 400 °F durante 5 minutos. Rocíe la canasta o bandeja con aceite en aerosol y luego coloque las tostadas en una sola capa. Cocine durante 5 minutos. Ver nota 3
• Voltear: Después de unos 5 minutos, voltear la tostada y cocinarla durante otros 3-4 minutos, hasta que esté dorada por ambos lados.
• ¡Cúbrelo con almíbar, bayas frescas y/o crema batida y disfrútalo!

Consejos:

1- La leche vegetal también funciona bien en esta receta. 2- Si usas pan de masa madre cortado grueso o en trozos grandes (es decir, cortado de un bollo), tendrás que aumentar el tiempo de cocción. 3- Probamos esta receta tanto en una freidora de aire Cosori XL como en un horno freidora de aire Instant Pot Vortex, y funcionó bien en ambos, sin embargo, debes prestar especial atención a la rejilla superior del horno freidora de aire; rota las rejillas y da vuelta el pan con más frecuencia. 4- La información nutricional es para ¼ del lote; aproximadamente 2,5 rebanadas de tostadas francesas cada una. No incluye jarabe ni aderezos adicionales. Almacenamiento

• Refrigerador: Guarde las tostadas francesas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Congelador: envuélvalo en papel pergamino y colóquelo en un recipiente de preparación de comidas más grande o en una bolsa para congelador y congélelo por hasta 3 meses.

Recalentar Recalentar a 350 °F en una freidora de aire durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente y caliente nuevamente.

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