Tazones de almuerzo con salchicha de pavo y batata

Cargados con salchicha de pavo, batatas y verduras a la parrilla, estos tazones de almuerzo de batata están rociados con un aderezo de tahini para una opción de almuerzo liviana pero sabrosa.

Ya sabes que aquí nos encantan los almuerzos preparados (mira estos46 ideas más para preparar almuerzos fácilesEstos tazones de almuerzo con salchicha de pavo y batata son una opción liviana y saludable, perfecta para el verano.

Me gusta miTazones de fajitas de pollo para el almuerzoY miTazones de pollo al estilo tailandés para el almuerzoEstos tazones de batata para el almuerzo rinden cuatro porciones que se pueden recalentar para almuerzos fáciles durante la semana.

This kale barley salad has it all: crunchy sunflower seeds, creamy avocado, salty feta cheese, chickpeas and red onions, and is tossed in a tangy honey and lemon vinaigrette. Perfect for a week-day lunch!

Con instrucciones para cocinar en el horno o en la barbacoa, estos tazones son flexibles y están cargados con batatas, salchichas de pavo y verduras, ¡y están rociados con mi aderezo de tahini de arce favorito!

Razones por las que te encantarán estos tazones de boniato para el almuerzo

• Se cocina fácilmente en la parrilla o en el horno.
• Es una comida súper sencilla y flexible.
• ¡Es naturalmente libre de gluten!

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Asarlo a la parrilla o al horno

El método de cocción de esta receta es bastante flexible: coloque todo en bandejas para horno y cocínelo en el horno o en la parrilla. Si lo cocina en la parrilla, necesitará una canasta para asar verduras para asegurarse de que las verduras no se caigan en la parrilla.

Ingredientes que necesitaremos

• Salchicha italiana- Usa tu favorita. A nosotros nos encanta la salchicha italiana picante, pero puedes usar una suave. Cámbiala por salchicha de cerdo, ternera o pollo si lo prefieres.
• Batata- use alrededor de 4 a 5 tazas de cubos de 1 pulgada; esto equivale a alrededor de 2 batatas de tamaño mediano
• Verduras- He utilizado calabacín y pimientos morrones, pero siéntete libre de cambiarlos por tus verduras favoritas para asar o cocinar a la parrilla.
• Salsa tahini- Antes de servir, rocíe los tazones con este deliciosoSalsa de tahini y arce

Variaciones

¡Esta es una receta tan flexible que puedes experimentar con ella! Aquí hay algunos cambios que puedes hacer:

• Embutido- cambia la salchicha de pavo por carne de res o de cerdo
• Batata- cámbialos por patatas normales (mira cómo hacerlas increíblementepatatas crujientes a la parrilla, o utilizar quinua)
• Verduras- Siéntete libre de cambiar las verduras por las que tengas en el refrigerador. Recomiendo asar juntas verduras con tiempos de cocción similares: zanahorias, coliflor y brócoli son otras excelentes opciones para cocinar juntas, al igual que judías verdes, espárragos y champiñones.
• Salsa tahini- Si bien esta receta es deliciosa, puedes cambiarla por laVinagreta de barbacoa en esta receta, areducción balsámica, o estoAderezo de diosa verde.

Consejos para almacenar y preparar con antelación

¡Esta receta es ideal para preparar comidas! Aquí tienes algunos consejos:

• Mantenga la salsa o el aderezo separado hasta justo antes de servir, recomiendo estoscontenedores
• Conservar en el frigorífico hasta 4 días.
• No recomiendo congelar
• ¡Vuelva a calentar en el microondas hasta que esté humeante, luego rocíe con salsa y disfrute!

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Cargados con salchicha de pavo, batatas y verduras a la parrilla, estos tazones de almuerzo de batata están rociados con un aderezo de tahini para una opción de almuerzo liviana pero sabrosa.–+

Ingredientes

Patatas dulces:

• 4-5 tazas de cubos de batata de 1 pulgada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta generosa

Embutido:

• 1 libra de salchicha de pavo italiana 500 g

Verduras mixtas

• 2 pimientos morrones cortados en trozos de 1 pulgada
• ½ cebolla roja picada en trozos de 1 pulgada
• 1-2 calabacines cortados en trozos de 1 pulgada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Aderezo de tahini y arce

• 2 cucharadas de tahini
• 2 cucharadas de agua o más para diluir
• 1,5 cucharaditas de jarabe de arce
• 1,5 cucharaditas de jugo de limón
• ⅛ cucharadita de sal

Instrucciones

Parrilla

• Calienta la barbacoa a fuego medio-alto (425 °F).
• Patatas dulcesDependiendo del espacio que tengas en la parrilla, es posible que quieras prepararlas en el horno. Mezcla las batatas con aceite de oliva, sal y pimienta.
• Utilizando una cesta o plato para asar verduras, cocine las batatas, revolviendo con frecuencia, durante 15 a 20 minutos o hasta que estén bien cocidas.
• Embutido:Perforar con un cuchillo y asar durante 10 a 15 minutos, dándolo vuelta cada 2 o 3 minutos, hasta que esté bien cocido.
• Verduras mixtas:Mezcle las verduras con aceite de oliva, sal y pimienta.
• Asar a la parrilla en una canasta o plato para verduras, revolviendo cada 2-3 minutos, hasta que esté bien cocido (10 minutos aproximadamente).

Horno

• Precaliente el horno a 425 °F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
• Coloque los cubos de batata en la bandeja para hornear y hornéelos durante 15 minutos.
• Revuélvelos y vuelve a colocarlos en el horno durante otros 10 minutos aproximadamente, hasta que puedas perforarlos fácilmente con un tenedor.
• Añade las verduras y las salchichas a una sartén aparte y cocínalas durante 10 a 15 minutos, hasta que estén bien cocidas.

Asamblea

• Divida las batatas, las salchichas y las verduras de manera uniforme entre cuatro recipientes para preparar comidas.
• Mezcle todos los ingredientes del aderezo de tahini. Agregue más agua hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
• Distribuye el aderezo de tahini en recipientes para condimentos o puedes rociarlo sobre los tazones inmediatamente.

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Consejos:

Almacenamiento

• Los tazones para preparar comidas se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días.
• Calentar en el microondas hasta que esté humeante y luego rociar con la salsa de tahini.
• No recomiendo congelar esta receta.

Variaciones

• Embutido– cambie la salchicha de pavo por salchicha de res, cerdo, pollo o de origen vegetal
• Batata– cámbielos por patatas normales o por batatas asadas enteras
• Verduras– zanahorias, coliflor, brócoli, judías verdes, espárragos o champiñones serían excelentes en esta receta (ajuste los tiempos de cocción según sea necesario)
• Salsa tahini– Cámbielo por salsa de barbacoa, reducción balsámica o aderezo diosa verde

Información nutricional

Servicio:1tazón de almuerzo,Calorías:463kcal,Carbohidratos:79gramo,Proteína:30gramo,Gordo:24gramo,Grasa saturada:4gramo,Colesterol:72mg,Sodio:931mg,Fibra:18gramo,Azúcar:39gramoAutor:Denise AvutardaCurso:AlmuerzoCocina:Americano

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