Tacos de pollo con chile dulce y salsa de yogur

¡Estos tacos de pollo con chile dulce están hechos con pollo con chile dulce cocinado a fuego lento y están cubiertos con una ensalada de repollo crujiente y una salsa cremosa de yogur con chile dulce!

Cocinar una tanda grande de pollo en la olla de cocción lenta es una excelente manera de comenzar con las cenas de la semana. Nos encanta cocinarPollo con chile dulce en olla de cocción lentaoPollo desmenuzado con limón y miel en olla de cocción lenta¡Ya que son fáciles de preparar y se pueden hacer en grandes cantidades!

Si preparas con anticipación el pollo con chile dulce en olla de cocción lenta, será muy fácil preparar estos tacos para una cena fácil.

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Con jugoso pollo con chile dulce, ensalada crujiente y una cremosa salsa de yogur con chile dulce, estos tacos son únicos y sabrosos.

Razones para ♡ tacos de pollo con chile dulce:

Son simples, sabrosos y una receta única para el martes de tacos.
Esta receta es parte de un plan de preparación de comidas.
Puedes ser creativo con los rellenos y utilizar lo que tengas en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pollo con chile dulce en olla de cocción lenta– o cualquier pollo desmenuzado
tortillas– harina o maíz, puedes utilizar cáscaras duras
Verduras– El repollo rallado y la zanahoria añaden una textura crujiente a estos tacos.
Vinagre de sidra de manzana– para mezclar las verduras; les da un sabor ligeramente ácido
Yogur– El yogur natural funciona muy bien.
Salsa de chile dulce– es dulce y sabroso, pero no debe ser picante; encuéntrelo en la sección internacional de su supermercado
Palta– opcional; verCómo cortar un aguacatey no tu mano

Esta receta es parte de un plan de preparación de comidas.

Una de mis estrategias favoritas para preparar comidas es cocinar una gran cantidad de proteína en la olla de cocción lenta y usarla en varias comidas a lo largo de la semana. Esto ahorra mucho tiempo y te da una gran ventaja para la cena.

Para este plan de preparación de comidas, cocinamos una gran cantidad de pollo con chile dulce en olla de cocción lenta y luego lo usamos en tres cenas durante la semana:

Recetas para preparar comidas

Pollo con chile dulce(receta base)
Quesadillas de pollo con chile dulce y salsa de durazno
Tazones de pollo con chile dulce

Variaciones

Esta es una receta extremadamente flexible, ¡y puedes ser realmente creativo con los complementos!

Cambia las tortillas por pitas o incluso un pan brioche.
Cambie la salsa de yogur y chile dulce por mayonesa chipotle, salsa de tomatillo, crema de aguacate oAderezo de cilantro y limón
Cambia el pollo por frijoles negros
Cambie el repollo y la zanahoria por ensalada de col en bolsa, lechuga romana o sus ingredientes favoritos para tacos.
Conviértalo en una ensalada de tacos y sírvala sobre las verduras con chips de tortilla para disfrutarla.

Consejos para preparar y almacenar comidas

Una vez armados, estos tacos deben consumirse rápidamente, sin embargo, los componentes en sí pueden prepararse con anticipación y almacenarse en el refrigerador:

El pollo con chile dulce dura 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador; recalentarlo en una sartén, dándole vuelta según sea necesario con pinzas.
Las verduras duran entre 5 y 7 días (no las mezcle con vinagre hasta justo antes de servirlas)
La salsa de yogur con chile dulce puede durar hasta 4 días en el refrigerador; revuélvala bien justo antes de servir.

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Ingredientes

2 tazas Pollo con chile dulce en olla de cocción lenta nota 1

Salsa de yogur:

½ taza de yogur
2 cucharadas de salsa de chile dulce

Ensalada de col

2 tazas de repollo cortado en rodajas finas
1 zanahoria rallada
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Otro:

2 aguacates en rodajas
hojas de cilantro
8 tortillas pequeñas de 6 pulgadas

Instrucciones

Calienta nuevamente el pollo suavemente en una sartén a fuego medio-bajo.
Mientras se calienta el pollo, mezcle la salsa de yogur y reserve.
Combine todos los ingredientes de la ensalada y prepare los aguacates.
Arma los tacos: ¼ de taza de pollo en una tortilla, cubierto con salsa de yogur, rodajas de aguacate, cilantro y la ensalada de repollo.

Consejos:

1- Esta es una receta en un plan de preparación de comidas en el que cocinamos con anticipación una gran cantidad de pollo con chile dulce en olla de cocción lenta y lo usamos en 3 cenas durante la semana.Almacenamiento

Guarde el pollo con chile dulce en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días (o congélelo hasta por 3 meses)
Ralle previamente las verduras y guárdelas en el refrigerador durante 5 a 7 días.
Mezcle la salsa de yogur con chile dulce hasta 4 días antes y guárdela en el refrigerador.

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