Sartén de pollo saludable con patatas y verduras cajún

Una receta saludable de pollo en sartén que contiene papas y vegetales condimentados con estilo cajún. ¡Usa solo una olla y está lista en menos de 30 minutos!

Bueno, hola a todos. Miren eso. Es jueves.

¿No es curioso cómo, en cuanto termina el miércoles, todo parece un poco más fácil? ¿O sólo me pasa a mí?

El fin de semana/la luz al final del túnel se acerca. La primavera está a punto de llegar. Y sueño con dormir hasta tarde (aunque eso nunca parece suceder los fines de semana), ir al parque y sentarme en la terraza al sol.

Estos son mis ambiciosos objetivos para el fin de semana. #ambiciones

Si tienes el mismo tipo de ambiciones que yo estos días, probablemente no quieras trabajar como un esclavo preparando la cena o lavando los platos después.

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¡Tengo una solución maravillosa para ti! Esta saludable receta de pollo a la sartén está inspirada en elPollo con chile y limón y camote en sartén, que fue mi publicación número 1 más popular publicada en 2015.

La premisa es exactamente la misma: cocina el pollo y luego las papas casi hasta que estén listas. Agrega un montón de vegetales, algunos tomates cortados en cubitos y la cantidad justa de condimento cajún para darle un toque especial.

Comimos esto cuatro veces. En serio, si vamos a comer algo CUATRO veces por aquí, ¡más vale que esté bueno!

Utilicé muslos de pollo para esta receta porque son baratos, sin embargo, puedes sustituir fácilmente las pechugas de pollo aquí.

Puedes hacer de esta una comida del tipo "limpiar el refrigerador" y usar una variedad de vegetales diferentes: calabacín, brócoli, lo que se te ocurra. Si se pueden cocinar en el mismo tiempo que un pimiento morrón, ¡adelante!

Esta saludable sartén de pollo se prepara en solo 30 minutos (si preparas las verduras mientras se cocina el pollo).

Una sartén y 30 minutos. Y es saludable. Y es un excelente almuerzo para el día siguiente.

#victorioso

¡Que tengan un GRAN fin de semana, chicos! ¡Nos vemos el lunes! ¡La semana que viene les traigo otra serie sobre ollas de cocción lenta 3 en 1!

¿Qué tal un poco más de inspiración para preparar pollo en sartén?

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Una receta saludable de pollo en sartén que contiene papas y vegetales condimentados con estilo cajún. ¡Usa solo una olla y está lista en menos de 30 minutos!–+

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 muslos de pollo cortados en trozos pequeños
• 2 tazas de papas amarillas bebé cortadas en trozos de ½ pulgada
• ¼ de cebolla roja cortada en cubitos
• 1 taza de guisantes
• 2 pimientos morrones en rodajas
• 1 ½ tazas de tomates cortados en cubitos enlatados, incluidos los jugos
• 1 cucharada + 1 cucharadita de condimento cajún
• ¼ cucharadita de sal

opcional

• queso parmesano

Instrucciones

• En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
• Añade el pollo y cocínalo durante unos 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado (no te preocupes si no se cocina bien). Retíralo de la sartén.
• Añade las patatas a la sartén (agrega aceite adicional si es necesario).
• Cocine, revolviendo cada 2 minutos aproximadamente durante 10 minutos.
• Agregue nuevamente el pollo a la sartén junto con la cebolla roja, los guisantes, los pimientos morrones, los tomates cortados en cubitos, el condimento cajún y la sal.
• Tapar y cocinar, revolviendo cada 2 minutos, durante 10 minutos más. Retirar la tapa y cocinar durante 5 minutos más (seguir revolviendo cada dos minutos).
• Servir con queso parmesano recién rallado.

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Consejos:

Para cocinar esto en 30 minutos, coloque el pollo en la sartén y luego comience a preparar el resto de los ingredientes.Esto se puede hacer con pechuga de pollo; es posible que no necesites agregar más aceite a la sartén cuando agregues las papas, y puedes reducir el tiempo de cocción en 5 minutos.

Información nutricional

Servicio:1/4 lote,Calorías:214kcal,Carbohidratos:21gramo,Proteína:16gramo,Gordo:8gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:69mg,Sodio:1975mg,Fibra:4gramo,Azúcar:5gramoAutor:Denise AvutardaCurso:CenaCocina:Americano

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