Sándwiches saludables para el desayuno congelado

¡Estos sándwiches de desayuno saludables para congelar son mucho más saludables que los que se compran en el auto! Están repletos de verduras y son increíblemente fáciles de preparar.

¿Podemos empezar el fin de semana de nuevo? No estaba lista.

Así me siento cada lunes. Excepto que hoy tengo un poco más de energía (teniendo en cuenta que es LUNES) y todo es gracias a estos sándwiches de desayunos saludables congelados.

Acabo de descubrir que los sándwiches para el desayuno no tienen por qué venir de un drive-thru ni tampoco tienen por qué estar repletos de ingredientes procesados. ¡¿Qué dices?!

Comer una de estas bellezas fue una manera increíble de comenzar mi semana.

Estos sándwiches de desayuno saludables para congelar surgieron gracias a una discusión sobre sándwiches de desayuno en nuestro desafío de preparación de desayuno.

Me picó la curiosidad y tuve que intentar preparar mis propios sándwiches de desayuno… solo para ver. Y no solo eran sabrosos, sino que eran RIDÍCULAMENTE fáciles de hacer.

No solo eso, sino que también puedes personalizar totalmente la porción de huevo y cargarla con vegetales. Para estos sándwiches de desayuno congelados, combine brócoli y espinaca finamente picados con un poco de queso feta y los cubrí con una rodaja de queso havarti. Un desayuno celestial.

Amigo, ¿qué tan fácil son preparar estos sándwiches de desayuno congelados? Bate los huevos, la leche, la sal, el queso feta y las verduras. Para los sándwiches de la foto, utilice brócoli y espinaca. Hornea durante 20 a 25 minutos. Deja enfriar.

¿Otras variantes deliciosas?

• 3 tazas de espinacas (sin brócoli)
• 1,5 tazas de espinacas, 1,5 tazas de champiñones en rodajas

Estoy empezando a hacer estas delicias. Te mantendré informado sobre otras variaciones de sabor, pero definitivamente planeo probar con tomates secados al sol, pimientos rojos asados ​​​​y puerros.

¿Qué otros sabores te gustaría ver? Me encantaría recibir sugerencias en los comentarios o por correo electrónico.

Una vez que los huevos se hayan enfriado por completo, puedes cortarlos en círculos (como se muestra en la imagen de arriba), pero terminarás con restos. De hecho, prefiero cortarlos en cuadrados. Eso es lo que hago en estos días. ¡Sin restos e igual de sabrosos!

Luego arma tus sándwiches, envuélvelos en bolsas y congélalos hasta que estés listo para un desayuno saludable, abundante y, por no mencionar, ¡SABROSO!

Porque los lunes (y para ser sincero, todas las mañanas para mí), un desayuno fácil es justo lo que necesitas.

Mira el vídeo a continuación para ver exactamente cómo preparar estos sándwiches de desayuno congelados. ¡Es muy fácil! Puedes encontrar más vídeos de mis recetas en miCanal de YouTube, o enFacebook.

Consejos y equipamiento para preparar sándwiches de desayuno congelados

• Utilicé una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas, mi cuchillo de chef favorito y lo doré en mi parrilla George Foreman.
• ¡Puedes cortar los huevos en círculos (disfruta de esos restos) o en cuadrados, como tú quieras!
• Buscando ¿Más recetas de desayunos fáciles? Mira estosAvena cortada en trozos con calabaza y especias, estosQuesadillas de brócoli y queso cheddar para el desayunoo este resumen de28 ideas para preparar desayunos saludables

¿Hiciste esto? Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantes y asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

¡Estos sándwiches de desayuno saludables para congelar son mucho más saludables que los que se compran en el auto! Están repletos de verduras y son increíblemente fáciles de preparar.–+

Ingredientes

• 6 huevos
• ¼ taza de leche
• ⅛ cucharadita de sal
• ½ taza de queso feta desmenuzado
• 1 ½ tazas de espinaca picada (sueltamente compacta)
• 1 ½ tazas de brócoli picado finamente
• 4 rebanadas de havarti o mozzarella
• 4 muffins ingleses de trigo integral

Instrucciones

• Calentar el horno a 375°F.
• Rocie un molde para hornear de 8×8 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
• En un bol grande, bate los huevos y la leche. Incorpora la espinaca, el brócoli, la sal y el queso feta. Vierta la mezcla de huevos en la fuente para horno.
• Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que esté bien cocido (el centro no debe moverse).
• Dejar enfriar completamente, luego cortar en 4 círculos (usando un vaso o taza medidora) o en 4 cuadrados.
• Montar los sándwich: una ración de huevo con una loncha de queso entre los panecillos ingleses.

Almacenamiento

• Envuelva cada sándwich en una pequeña bolsa ziplock y guárdelo en el refrigerador (hasta 4 días) o en el congelador (hasta 3 meses).

Instrucciones para recalentar

• Descongelar durante la noche en el refrigerador (si está congelado).
• Calentar en el microondas durante 30 segundos para calentar completamente.
• Crujientes en la sartén o en una parrilla George Foreman.