Sándwiches de pollo desmenuzado con limón y miel

Los sándwiches de pollo desmenuzado con limón y miel se cocinan en una olla de cocción lenta y se cubren con una ensalada de col fácil para una cena sencilla y fácil entre semana. Ligeramente dulces, sabrosos, ácidos y deliciosos.

Cuando se trata de cenas entre semana, mi olla de cocción lenta es una verdadera heroína. Nuestras recetas favoritas incluyen estas7 recetas de pollo en olla de cocción lenta sin saltear(¡Hay uno para cada día de la semana!). Estos deliciosos sándwiches de pollo desmenuzado son otra excelente receta para tener en el bolsillo para las noches de entre semana.

Hecho con un simplePollo con miel y limón en olla de cocción lentaReceta y acompañada de una ensalada de col sencilla, ¡esta receta funciona muy bien para preparar comidas y tiene un sabor increíble, incluso 4 días después de cocinarla!

Puede que esto suene raro, pero en realidad me gusta este sándwich de pollo desmenuzado servido frío… aunque es genial de cualquier manera.

Razones por las que te encantará este sándwich de pollo desmenuzado con limón y miel

• Es un poco dulce, sabroso, ácido, crujiente y delicioso.
• Funciona muy bien para preparar comidas.
• Una vez preparada la comida, ¡el montaje lleva 10 minutos o menos!

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¿Qué ingredientes necesitamos?

Para esta receta de sándwich de pollo desmenuzado, necesitarás:

• Pollo desmenuzado– estamos usandoPollo con miel y limón en olla de cocción lentaTe aconsejo cocinarlo con antelación, pero puedes servirlo fresco si lo deseas.
• ensalada de col– Usamos repollo, zanahoria rallada, calabacín y cilantro. Ahorra tiempo usando una bolsa de ensalada de col.
• vinagreta– una vinagreta rápida de sésamo le da a la ensalada un toque ácido
• bollos– Opte por los bollos grandes, frescos y esponjosos. Me encantan los bollos de la marca Ace.

Consejos para un sándwich perfecto

• preparación de comidas– Puedes preparar el pollo, picar las verduras y preparar la vinagreta hasta con 4 días de anticipación. La ensalada de col se puede aderezar hasta con 24 horas de anticipación. No arme los sándwiches hasta justo antes de servirlos.
  • plan de comidas– ¡Encuentra un plan de preparación de comidas + lista de compras para esta receta aquí!
• pollo-Este sándwich se basa en la salsa de miel y limón. Asegúrate de mezclarla con esa deliciosa salsa antes de armar los sándwiches.
• caliente o frio-Puedes servir estos sándwiches con pollo frío o caliente. A mí me encantaron fríos (¡sorprendentemente!).
• atajo-Utilice ensalada de col en bolsa como un atajo fácil
• bollos– ¡Consigue unos bollos suaves y bonitos, y supéralos tostándolos en una sartén con un poco de mantequilla!

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¿Puedo cocinar este pollo en la olla instantánea o en el horno?

¡Sí y sí!

• Olla instantánea: cocine durante 8 minutos con una liberación rápida de presión. Si tiene pechugas de pollo grandes (10 oz), agregue 1 o 2 minutos al tiempo de cocción. Desmenuce y mezcle con la salsa.
• Hornear a 425 °F en una fuente para horno tapada durante 25 a 30 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F. Desmenuzar y mezclar con la salsa.

¿Puedo congelar esta receta?

El pollo se puede congelar antes o después de cocinarlo.

• Si desea preparar el pollo con anticipación y congelarlo, asegúrese de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
• De cualquier forma que lo hagas, el pollo se puede congelar durante 3 a 6 meses.

¿Puedo omitir la miel?

No, no omitas la miel, le agrega mucho sabor al pollo. Si estás buscando recetas de pechuga de pollo en olla de cocción lenta bajas en carbohidratos, consulta estas7 recetas de pollo en olla de cocción lenta.

Más recetas de pollo en olla de cocción lenta

• Pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta
• Pollo con miel y ajo en olla de cocción lenta
• Pollo al limón y al ajo en olla de cocción lenta
• Pollo con salsa en olla de cocción lenta
• Pollo teriyaki en olla de cocción lenta

Nota: Esta receta se publicó originalmente en 2015. Se ha vuelto a publicar con nuevas fotos, consejos y un nuevo video en 2020.

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Los sándwiches de pollo desmenuzado con limón y miel se cocinan en una olla de cocción lenta y se cubren con una ensalada de col fácil para una cena sencilla y fácil entre semana. Ligeramente dulces, sabrosos, ácidos y deliciosos.–+

Ingredientes

Ensalada de col

• 1 taza de repollo rallado
• ½ taza de calabacín rallado
• ½ taza de zanahorias ralladas
• ¼ taza de hojas de cilantro desgarradas

Vinagreta:

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de miel
• ¼ cucharadita de Dijon
• ½ cucharadita de aceite de sésamo

Sándwiches:

• 4 bollos
• 2 tazas Pollo con miel y limón en olla de cocción lenta

Instrucciones

Ensalada de col

• En un tazón grande, combine el repollo, el calabacín, las zanahorias y el cilantro.
• Mezcle todos los ingredientes de la vinagreta y revuelva la ensalada para cubrirla.

Asamblea:

• Cubre cada pan con aproximadamente ½ taza de pollo desmenuzado y ensalada de repollo.
• Servir inmediatamente.

Preparación de comidas

• El pollo se puede cocinar hasta con 4 días de anticipación o congelar durante 3 meses.El repollo, las zanahorias y el calabacín se pueden preparar con antelación, y la vinagreta se puede mezclar y guardar en el refrigerador hasta por 4 días.

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