Puré de patatas fácil

Este puré de batatas fácil es mantecoso y ligeramente dulce con una textura ultra suave y cremosa. Está hecho con 6 ingredientes simples, es rápido de preparar y se puede preparar con anticipación.

Toda mesa festiva necesita un puré de algún tipo, ya sea…Puré de coliflor con parmesano,Puré de papas instantáneo, ¡o este puré de batatas fácil!

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La clásica combinación de canela, jarabe de arce y mantequilla es lo que nos hace volver una y otra vez a este plato fácil y delicioso. ¡A los niños ya los adultos les encantará este puré de batatas dulce y sabroso!

Esta guarnición festiva de bajo mantenimiento está lista en 30 minutos. Lo mejor de todo es que puedes preparar este puré de batatas con anticipación y recalentarlo más tarde, lo que lo hace ideal para una reunión festiva o una cena entre semana.

Razones por las que te encantará esta receta

• Con sabores de canela y arce, son ligeramente dulces, mantecosos y muy lujosos.
• Solo necesitas 6 ingredientes simples y 30 minutos para prepararlos.
• Puedes prepararlos con anticipación y recalentarlos.

Ingredientes Notas

• Patatas dulces – 2 libras, que eran aproximadamente 5 batatas pequeñas
• Manteca – para agregar un rico sabor a mantequilla. Puedes sustituirla por mantequilla vegana o aceite de coco para obtener una alternativa sin lácteos.
• Sal – para resaltar todos los demás sabores
• Canela – complementa los sabores dulces y el jarabe de arce
• Jarabe de arce – agrega un poco de dulzura sutil sin ningún azúcar refinado
• Leche – Agrega un sabor y una textura cremosos y suaves. ¡Puedes sustituirla por leche vegetal, como leche de coco o de almendras (sin azúcar), si lo prefieres!

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Instrucciones paso a paso

Preparar

Pele las batatas (si lo desea) y córtelas en cubos de 2 pulgadas.

Nota – Se pueden dejar las cáscaras de batata, pero esto hará que el puré de batata sea más rústico y con trozos más dulces.

vapor

Agregue 2 tazas de agua a una olla y luego coloque una vaporera. Agrega los cubos de batata a la vaporera. Tapa, lleva el agua a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y de la cantidad de batatas.

Cuando un tenedor se inserte fácilmente en las batatas, transfiéralas a un tazón grande.

Mezcla

Con un machacador de papas, triture hasta que quede una mezcla homogénea. Agrega la mantequilla, el jarabe de arce, la canela y la sal. Siga triturando hasta que la mantequilla se derrita y las especias se mezclen. Agregue la leche y revuelva hasta que quede una mezcla homogénea.

Consejo – Para obtener batatas ultra suaves, mezcle con una batidora de mano.

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Consejos de recetas Para el éxito

• Cáscara de patata – Para obtener un puré de batata suave y sedoso, deberá pelar las cáscaras. Si no le importa que queden algunos grumos, puede dejar las cáscaras.
• Método de cocción – Esta receta cuece las batatas al vapor para conservar sus nutrientes, pero si no tienes una vaporera, puedes hervirlas.
• Cocción – Asegúrese de que las batatas estén bien suaves al hacer el puré, de lo contrario no quedarán tan cremosas y suaves.
• Batidora de mano – Si los quieres más suaves, puedes usar una batidora de mano para mezclarlos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo convertir esto en un sabroso puré de camote?

Sí, ¡definitivamente puedes hacerlo! Echa un vistazo a nuestra receta sencilla favorita. Puré de batata cajún Receta. A veces también lo hacemos puré con yogur griego y sal de ajo.

¿Puedo congelar el puré de batata?

¡Esto debería funcionar! Después de todo, estasEnchiladas de batatas rellenasSon una de mis comidas congeladas favoritas. Las batatas pueden quedar un poco aguadas después de descongelarlas, pero recalentarlas en una sartén debería ayudar a que ese líquido adicional se evapore.

¿Puedo cocinar esto en una olla de cocción lenta? ¿En una olla instantánea? ¿En un microondas?

Sí, sí y sí. Cocine las batatas enteras y luego quíteles la piel antes de hacerlas puré con los demás ingredientes de esta receta. A continuación, le ofrecemos algunos recursos:
•Patatas dulces perfectas en olla instantánea
•Batatas ultra cremosas en olla de cocción lenta
•Cómo cocinar una batata en el microondas
•Cómo hornear batatas

Servirlo con

Si bien nos encanta este plato como acompañamiento para los días de semana, aquí hay algunas recetas más dignas de las fiestas que también irían bien con él:

• Coles de Bruselas y calabaza gratinadas
• Arroz pilaf con almendras y arándanos
• Pilas de patatas con hierbas y ajo
• Jamón en olla de cocción lenta con miel especiada
• Pavo en salmuera seca
• Ensalada de coles de Bruselas raspadas con granadas

Almacenamiento + Recalentamiento

• Refrigerador – Dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Congelar – No hemos probado a congelar esta receta para guardarla y prepararla, pero debería funcionar. Congélala hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Al recalentarla, la batata previamente congelada puede quedar aguada, pero recalentarla en una sartén abierta debería ayudar a evaporar parte del líquido.
• Recalentar – Calentar nuevamente en el microondas o en una sartén sobre la estufa, agregando leche adicional según sea necesario.

Más guarniciones para las fiestas

• Coliflor entera asada
• Cazuela de batata al horno dos veces
• Prepare con anticipación zanahorias asadas con miel
• Puré de coliflor en olla instantánea
• Relleno de manzana y salvia preparado con antelación
• Puré de coliflor instantáneo con parmesano cremoso

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Este puré de batatas fácil es mantecoso y ligeramente dulce con una textura ultra suave y cremosa. Está hecho con 6 ingredientes simples, es rápido de preparar y se puede preparar con anticipación.–+ tazas

Ingredientes

• 2 libras de batatas aproximadamente 5 batatas pequeñas
• 2 cucharadas de mantequilla *ver nota 1
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• ¼ cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de leche

Instrucciones

• Preparar – Pele las batatas (si lo desea; *ver nota 2), y córtelas en cubos de 2 pulgadas.
• Vapor – Agregue 2 tazas de agua a una olla, luego inserte una canasta vaporera. Agrega los cubos de batata a la canasta vaporera. Tapa, lleva el agua a hervor, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y la cantidad de tus batatas. Cuando un tenedor se inserte fácilmente en las batatas, transfiéralas a un recipiente grande.
• Mezcla – Con un machacador de papas, tritura hasta que quede suave. *Ver nota 3* Agregue la mantequilla, el jarabe de arce, la canela y la sal.Continúe machacando hasta que la mantequilla se derrita y las especias se mezclen. Agregue la leche y revuelva hasta que quede suave.

Consejos:

1. Se puede cambiar por mantequilla vegana o aceite de coco por una alternativa sin lácteos.
2. Se pueden dejar las cáscaras de batata, pero harán que el puré de batata sea más rústico y con más trozos.
3. Para obtener batatas ultra suaves, licúelas con una batidora de mano.

Almacenamiento + Recalentamiento

• Refrigerador: Deje enfriar completamente y luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Congelar: no hemos probado a congelar esta receta para guardarla y prepararla, pero debería funcionar. Congélala hasta por 3 meses en un recipiente hermético. Al recalentarla, la batata previamente congelada puede quedar aguada, pero recalentarla en una sartén abierta debería ayudar a evaporar parte del líquido.
• Recalentar: recalentar en el microondas o en una sartén sobre la estufa, agregando leche adicional según sea necesario.