Pollo desmenuzado con limón y miel en olla de cocción lenta

Este pollo desmenuzado con limón y miel es una receta fácil y deliciosa para cocinar en olla de cocción lenta con solo 6 ingredientes y se prepara en solo 10 minutos. Úselo en sándwiches, tacos, ensaladas y más. Sin gluten, apto para preparar en el congelador.

Cuando cocino pechugas de pollo en la olla de cocción lenta, me gusta asegurarme de que hiervan a fuego lento en una salsa deliciosa.Pollo con chile dulce en olla de cocción lentaEs un favorito personal, como lo es este.Pollo teriyaki en olla de cocción lenta¡Y tengo una debilidad especial por este pollo con miel y limón en olla de cocción lenta porque es muy versátil!

Este pollo desmenuzado con miel y limón tiene solo seis ingredientes simples y no requiere salteado, lo que hace que la preparación sea súper fácil.

No solo eso, sino que puedes disfrutar de tu pollo con miel y limón directamente de la olla de cocción lenta o disfrutarlo en una variedad de comidas. De hecho, tengo unaPlan de preparación de comidas + lista de compras para ti aquí!

Razones por las que te encantará este pollo desmenuzado con limón y miel cocinado a fuego lento

Solo necesitas 6 ingredientes simples
No hay paso de salteado, por lo que puedes cocinarlo rápidamente.
¡Es delicioso y extremadamente versátil: úselo en una variedad de comidas!

Mira el vídeo a continuaciónpara ver exactamente cómo preparé este pollo con miel y limón en olla de cocción lenta. ¡Es muy fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en miCanal de YouTube, o enFacebook.

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Hablemos de los ingredientes

pollo- estamos usando pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero puedes cambiarlas fácilmente por 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel (aumenta el tiempo de cocción a 4-5 horas a temperatura baja)
existencias- use caldo de pollo o caldo de huesos casero
ajo- seis dientes, pero no te preocupes, no tiene un sabor demasiado a ajo
cal- Exprime dos limas. Usa jugo fresco para obtener el mejor sabor, pero no te preocupes, el jugo de lima embotellado también funciona.
Miel- para un toque de dulzura
sal- para resaltar todos los demás sabores

Consejos para preparar comidas

Este pollo con limón y miel en olla de cocción lenta es ideal para preparar comidas. Aquí tienes algunos consejos para empezar a cocinar:

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lote grande- Esta receta rinde entre 4 y 6 tazas de pollo desmenuzado, por lo que es bueno tener un plan para usarlo todo.
- Encuentra unPlan de preparación de comidas + lista de compras para esta receta aquí!
- Puedes reducir esta receta a la mitad, pero tendrás que cocinarla en una olla de cocción lenta pequeña (2,5 cuartos de galón).
Rápido o lento- Si bien esta receta está escrita como una olla de cocción lenta, también puedes cocinarla en una olla instantánea o en el horno. Encuentra las instrucciones en la tarjeta de recetas.
almacenamiento- Guarde el pollo desmenuzado en un recipiente para preparar comidas en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses.
cortar- ¡Saca tu batidora de mano eléctrica para desmenuzar tus pechugas de pollo en segundos!

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¿Puedo omitir la miel?

No he probado la receta de esta manera y me preocupa que le falte sabor. Te recomendaría que busques un edulcorante bajo en carbohidratos (mi favorito es el monk fruit).

¿Puedo hacer esto en la olla instantánea?

¡Claro que sí! Cocina a presión alta durante 8 minutos y luego libera rápidamente la presión. Desmenuza el pollo y mézclalo con el líquido de cocción para servir.

¿Puedo preparar esto como una comida congelada en olla de cocción lenta?

Sí, esta receta funciona muy bien como comida congelada en olla de cocción lenta. Simplemente combine todos los ingredientes en una bolsa para congelador, un recipiente para preparar comidas o una bolsa de silicona reutilizable y congélelo por hasta 3 meses. Descongélelo por completo antes de cocinarlo según las instrucciones.

Utilice su pollo con miel y limón en olla de cocción lenta

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Esta publicación se publicó originalmente en 2015. ¡Se ha vuelto a publicar con fotos nuevas, consejos de recetas y un video en 2020!

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Este pollo con miel y limón es una receta fácil y deliciosa para cocinar en olla de cocción lenta con solo 6 ingredientes y se prepara en solo 10 minutos. Úselo en sándwiches, tacos, ensaladas y más. Sin gluten, apto para preparar en el congelador.–+ tazas

Ingredientes

½ taza de miel
¼ taza de caldo de pollo (o agua)
2 limas (jugo)
6 dientes de ajo (picados)
½ cucharadita de sal
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 4-5 pechugas de pollo)

Instrucciones

Bate la miel, el caldo, las limas, el ajo y la sal en el fondo de una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos de galón.
Añade las pechugas de pollo y gíralas para cubrirlas con la salsa.
Cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F.
Saque el pollo de la olla de cocción lenta y transfiéralo a un bol. Desmenúcelo con dos tenedores o una batidora eléctrica de mano.
Mezcle con el líquido de cocción y disfrute.

Almacenamiento

Antes de cocinar- this recipe can be assembled as a freezer crockpot meal. Combine all ingredients in a freezer bag, meal prep container or reusable silicone bag. Freeze for up to 3 months. Thaw completely before cooking as directed above.
After cooking- this recipe can be stored in the fridge for up to 4 days or in the freezer for up to 3 months.

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Tips:

Instant Pot-Cook this honey lime chicken in the Instant Pot on high pressure for 8 minutes followed by a quick pressure release. Shred the chicken and toss in the cooking liquid.Oven- Cook this honey lime chicken in the oven in a covered baking dish at 425°F for 25-30 minutes, or until it reaches an internal temperature of 165°F. Shred the chicken and toss in the cooking liquid.

Nutrition Information

Serving: 1/2 cup, Calories: 175kcal, Carbohydrates: 18g, Protein: 23g, Fat: 1g, Cholesterol: 58mg, Sodium: 207mg, Sugar: 18gAuthor: Denise BustardCourse: DinnerCuisine: Mexican

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