Pizza de col rizada, piñones y ricotta
¡La pizza de col rizada, piñones y ricota es una combinación de sabores interesante y deliciosa para tu próxima noche de pizza!
Col rizada. ¡Otra vez!
Tengo la costumbre de obsesionarme con un ingrediente y tratar de ver en cuántas cosas puedo combinarlo. En este momento, ese ingrediente es la col rizada... ¡lo cual no está nada mal dadas sus increíbles cualidades nutricionales!
Primero hice una ensalada de col rizada y fideos soba con granadas y queso feta. Luego hice unos deliciosos pasteles de pollo, col rizada y alcachofas. Ahora los voy a poner en una pizza. Porque poner prácticamente cualquier cosa en una masa de pizza casera, añadir unas cucharadas de ricota con infusión de nuez moscada y una pizca de piñones y mozzarella VA A TENER UN GRAN SABOR.
Razones por las que te encantará esta pizza de col rizada, piñones y ricotta
- Es fácil de preparar
- Los sabores son sutiles y suaves pero deliciosos.
- Es una forma nueva y divertida de disfrutar la col rizada.
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Esta pizza es súper fácil. Puede estar en el horno en cuestión de MINUTOS. #Ganadora.
Los sabores son sutiles y suaves. A diferencia de algunas comidas etíopes "extrovertidas" que comí el domingo, esta pizza es más bien "introvertida"... delicada y sutil. La col rizada es suave y dulce. Los piñones tostados... ¿es necesario describirlos? Son piñones. Es decir: tan deliciosos que los pondría en mis cereales si pudiera permitírmelo. Por último, la nuez moscada recién molida añade una dimensión totalmente nueva de frutos secos a la cremosidad de la ricota.
¿Debo continuar?
Consejos y equipamiento para esta pizza de col rizada, piñones y ricotta
- En el pasado, he usadoReceta de masa de pizza de Wolfgang Puck¡Pero en este capítulo tan ocupado de la vida, compramos masa de pizza en nuestra tienda italiana local!
- ¡Recomiendo encarecidamente utilizar una piedra para pizza para cocinar tu pizza!
- ¿Buscas más recetas con col rizada? Prueba estaPesto de col rizada, nuestroEnsalada básica de col rizadao estosChips de col rizada crujientes al horno
¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!
¡La pizza de col rizada, piñones y ricota es una combinación de sabores interesante y deliciosa para tu próxima noche de pizza!–+ -4
Ingredientes
- 2 tazas de col rizada lavada, seca y cortada en trozos pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de piñones
- ½ taza de ricota
- 1 ½ cucharadita de nuez moscada (¡la nuez moscada fresca marca la diferencia en este caso!)
- 1 taza de mozzarella rallada
- Masa de pizza para una pizza grande (12 pulgadas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 F.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la col rizada y saltéala hasta que adquiera un color verde oscuro y comience a ponerse blanda. Retira del fuego. Agrega los piñones a la sartén y cocínalos hasta que estén ligeramente tostados. Retira del fuego.
- Distribuye la col rizada de forma uniforme sobre la masa de pizza. Mezcla la nuez moscada y la ricota. Agrega pequeñas porciones de ricota por toda la pizza. Espolvorea con piñones y mozzarella.
- Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee y la corteza esté dorada.
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Información nutricional
Servicio:2Rebanadas,Calorías:319kcal,Carbohidratos:8gramo,Proteína:16gramo,Gordo:26gramo,Grasa saturada:10gramo,Colesterol:50mg,Sodio:286mg,Potasio:350mg,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:4897Unión Internacional,Vitamina C:54mg,Calcio:340mg,Hierro:2mgAutor:Denise AvutardaCurso:Plato principalCocina:italiano
© Sweet Peas Saffron - El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social.