Nachos de papa con chile sobrante
La próxima vez que te sobre chili, ¡prepara estos nachos de papa con chili para aprovecharlo! ¡No olvides cubrirlos con yogur y queso rallado!
Nota:Esta es parte de una serie en la que proporciono una receta básica de cocción lenta y tres formas de disfrutar las sobras. Para la receta básica de chile con pimiento rojo asado en olla de cocción lenta, vaya aaquí!
¡Ya estoy de vuelta! No me extrañaste, ¿verdad? Hoy te traigo una de las tres formas de aprovechar las sobras deEl chile de ayer¿Soy solo yo o cada receta de chile parece rendir una tanda enorme que terminas comiendo durante días?
Definitivamente puedo cansarme de comer sobras de chili. Pero con las próximas recetas que publicaré, ¡nunca te aburrirás de comer chili durante varios días seguidos! Son formas divertidas y diversas de aprovechar las sobras
¡Lo primero son estos nachos de papa con chile sobrante!
Entre tú y yo, esto no es ni mucho menos una receta, sino más bien un concepto
Al principio quería usar batatas (y en las fotos se puede ver que usé una mezcla de ambas), pero las batatas quedaron bastante blandas. Batatas blandas + chile blando, no eran las texturas que buscaba. Puedes seguir usando batatas, pero no se pueden comer como “nachos” con las manos, necesitarás un tenedor.
Al final, utilicé papas rojizas cortadas en rodajas finas, que se asaron muy bien en el horno y quedaron con los bordes crujientes y el interior suave. Lo más importante es que eran buenas y resistentes y se podía sacar fácilmente el chile y los aderezos.
Estos nachos de papa con chile son TAN deliciosos que los comí en el almuerzo.yCenamos el mismo día. ¡No podíamos tener suficiente de ellos!
Y aunque estos nachos de papa son buenísimos con el chile de pimiento rojo asado en olla de cocción lenta que preparé ayer, serían buenísimos con prácticamente cualquier tipo de chile.
Entonces, ¿estás listo para ver un adelanto de las próximas dos recetas para aprovechar el chile que te sobró?
Receta base: Chile con pimiento rojo asado en olla de cocción lenta
Pastelitos de chile con corteza de pan de maíz
Pilas de tortillas con chile sobrante
¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!
La próxima vez que te sobre chili, ¡prepara estos nachos de papa con chili para aprovecharlo! ¡No olvides cubrirlos con yogur y queso rallado!–+
Ingredientes
- 2 papas rojizas medianas lavadas y secadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Coberturas
- 4 tazas Chile con pimiento rojo asado en olla de cocción lenta
- 1 taza de queso rallado
- Yogur griego o crema agria
Instrucciones
- Calentar el horno a 425°F.
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corte las patatas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.
- Mezclar con aceite de oliva y colocar en la bandeja para hornear. Espolvorear con sal y pimienta.
- Hornee durante 20 minutos, voltee y hornee durante otros 10 a 20 minutos o hasta que esté dorado.
- Mientras se hornean las patatas, calentar el chile.
- Cubra las papas con chile, queso y yogur.
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