Frituras crujientes de judías verdes al horno con parmesano

Estas crujientes papas fritas de judías verdes horneadas con parmesano están rebozadas en pan rallado Panko y queso parmesano y luego horneadas hasta que quedan perfectamente crujientes. ¡Pelearás para ver quién se queda con la última!

Chicos... ¿cómo es que estamos en AGOSTO? ¡Es increíble lo rápido que pasa el verano!

Actualmente estoy ignorando el hecho de que se acerca septiembre, y el hecho de que Kai comenzará a cuidar a los niños y yo regresaré a mi estresante doctorado.

En lugar de eso, me estoy centrando en las grandes cosas que agosto tiene para ofrecer: tardes cálidas, muchos paseos, picnics, parques infantiles y piscinas, nuestro próximo viaje a mi ciudad natal y la increíble abundancia de productos: cerezas, duraznos, arándanos, tomates, guisantes, calabacines y frijoles.

¡Y nos preparé unas patatas fritas de judías verdes al horno con crujiente parmesano!

Razones por las que te encantarán estas patatas fritas de judías verdes al horno

• Son crujientes y perfectos para mojar.
• Son una excelente manera de animar a tus hijos a comer judías verdes.
• Se hornean, no se fríen

En esta época del año, las alubias están en su mejor momento, frescas, crujientes y crocantes. Normalmente no me gustan mucho las alubias, pero cuando están así de frescas, ¡apúntame!

Sabía que quería preparar un plato de frijoles esta semana, y originalmente estaba pensando en ensalada... y me encanta una buena ensalada de frijoles, pero me faltaba un poco de emoción.

De alguna manera, me vinieron a la mente visiones de panko y parmesano y supe exactamente lo que iba a hacer... ¡fritas de judías verdes al horno! ¡No había vuelta atrás con esa idea!

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La primera vez que preparé estas papas fritas de judías verdes al horno, no hice suficientes y estaban tan buenas que Ben y yo discutimos sobre quién tenía más en el plato. Le pedí que me diera un poco de las suyas porque se comió tres directamente de la bandeja para hornear... es justo, ¿no?

¿Estamos en la dimensión desconocida? Quiero decir, ¿quién discute por frijoles?

Pero estos no son frijoles comunes... rebozados en Panko {pan rallado japonés sazonado}, queso parmesano, un poco de sal de ajo y un poco de pimienta, luego horneados hasta que estén crujientes y perfectos... ¡definitivamente vale la pena discutir por ellos!

Estos frijoles serían un excelente sustituto más saludable de las papas fritas... ¡quizás para engañar a tus hijos para que coman frijoles y les gusten! {Descargo de responsabilidad: claramente, a partir de esta publicación, no tengo idea de cómo hacer que los niños coman alimentos. ¡Estoy lejos de ser una experta!}

Antes de que salgas corriendo a prepararlas, déjame ofrecerte un consejo: asegúrate de que las alubias que uses sean frescas y crujientes. Si son masticables y fibrosas al principio, las papas fritas quedarán masticables y fibrosas... ¡qué asco!

¿De acuerdo? Y... ¡ADELANTE!

Mira el vídeo a continuaciónpara ver exactamente cómo preparé estas papas fritas de judías verdes al horno. ¡Es muy fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en miCanal de YouTube, o enFacebook.

Consejos y equipamiento para preparar judías verdes fritas al horno

• Para esta receta, necesitarás algunas bandejas para horno (-- ¡Me encantan estas!) yMigas de pan panko
• Esta receta funciona mejor con judías verdes frescas y crujientes.
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¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

Estas crujientes papas fritas de judías verdes horneadas con parmesano están rebozadas en pan rallado Panko y queso parmesano y luego horneadas hasta que quedan perfectamente crujientes. ¡Pelearás para ver quién se queda con la última!–+

Ingredientes

• 400 g de judías verdes frescas lavadas y con los extremos recortados
• ½ taza de harina
• 2 huevos batidos

Mezcla de panko

• 1 taza de Panko {pan rallado japonés condimentado}
• ½ taza de queso parmesano {suelto}
• ¾ cucharadita de sal de ajo
• pimienta molida fresca {alrededor de 20 moliendas; ¼ de cucharadita más o menos}

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 °F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
• Coloque la harina, los huevos y la mezcla de Panko en tres recipientes poco profundos separados.
• Pase los frijoles por la harina, luego por los huevos y luego por la mezcla de Panko.
• Colóquelo en una bandeja para hornear y hornéelo durante 10 a 12 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
• Servir inmediatamente

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Consejos:

La salsa que aparece en el vídeo es el aderezo César deEsta publicación.Asegúrate de usar frijoles crujientes, si tienen un sabor fibroso y masticable al principio, probablemente no se dorarán en el horno.

Información nutricional

Servicio:1/4 lote,Calorías:227kcal,Carbohidratos:30gramo,Proteína:12gramo,Gordo:6gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:90mg,Sodio:783mg,Potasio:298mg,Fibra:3gramo,Azúcar:4gramo,Vitamina A:905Unión Internacional,Vitamina C:12.2mg,Calcio:225mg,Hierro:3mgAutor:Denise AvutardaCurso:AperitivoCocina:Americano

© Sweet Peas Saffron - El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social.