Filete con salsa hoisin y jengibre, espárragos y judías verdes preparados con antelación

Prepara este filete con salsa hoisin y jengibre junto con los espárragos y las judías verdes con antelación para disfrutar de una cena increíblemente fácil. Consejos para prepararlo en el horno o en la parrilla.

Esta publicación ha estado en modo borrador desde el 15 de febrero, es decir: cuando las náuseas matinales se apoderaron de mi vida durante un par de meses duros pero afortunadamente breves.

Este filete de jengibre y salsa hoisin era una de las recetas que estaba probando cuando me atacó y, por alguna razón, no pude volver a probarlo hasta ahora. Creo que se debe a que tenía una fuerte aversión a la carne durante mis náuseas matinales.

De todos modos, finalmente me decidí a probar la receta nuevamente... y, de hecho, es deliciosa. ¡Y ridículamente fácil! ¡Viva por eso!

He estado pensando mucho sobre lo que significa preparar comidas para diferentes personas. Para muchos, significa preparar una gran cantidad de lo mismo y comerlo durante la semana. A mí me gusta hacer esto para mialmuerzos.

Para otros, significa prepararse 30Comidas del congelador a la olla de cocción lentay llenar el congelador.

He decidido que mi preferencia está en un punto intermedio. Solo quiero que la semana laboral sea lo más sencilla posible. Y si eso significa ahorrar cinco minutos aquí y allá preparando algo con antelación, estoy de acuerdo.

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En realidad, para mí no se trata de los cinco minutos, sino del proceso de toma de decisiones. Tener algo empezado en el frigorífico te compromete a hacerlo en algún momento de la semana.

PD: Me encantan estosetiquetas de alimentos borrables, que son aptas para el congelador y el lavavajillas, y se mantienen en el recipiente como nunca antes. Son realmente geniales para llevar un registro de las fechas de caducidad y etiquetar el contenido de los recipientes para preparar alimentos.

Para preparar este filete con salsa hoisin y jengibre, necesitarás entre 15 y 20 minutos. Prepara una marinada muy sencilla, corta el filete en cubos y mézclalo todo.

Luego, prepara las verduras: corta los espárragos y las judías verdes y colócalos juntos en un recipiente. He probado a mezclar las verduras con el aceite, la sal y la pimienta inmediatamente, pero prefiero hacer ese paso recién hecho. De hecho, para esta receta, ¡solo necesitas un poco de aceite en aerosol!

El filete + adobo y verduras se conservan en buen estado hasta 3 días en el refrigerador. (También tengo la sensación de que este filete + adobo se puede congelar, pero no lo he probado).

Cuando esté listo para servir, aproveche el asador (vigile CUIDADOSAMENTE para asegurarse de que nada se queme) durante aproximadamente 5 minutos, o puede asarlo a la parrilla.

Para asarlos, ensartamos los cubos de carne en brochetas y los cocinamos durante 5 a 7 minutos a fuego directo. Los espárragos y las judías verdes se cocinan en muy poco tiempo en la parrilla (¿3 minutos más o menos?).

En conjunto, una receta súper sabrosa y súper fácil de preparar.

Consejos para preparar un filete de jengibre con salsa hoisin, espárragos y judías verdes perfecto

estosetiquetas de alimentos borrablesHaga que sea muy fácil realizar un seguimiento de lo que tiene en su refrigerador y los días en que lo cocina.
Utilicé los recipientes de almacenamiento cuadrados de 15 oz y rectangulares de 30 oz deEste juego de cristaleríaPara guardar mis verduras y mi filete de jengibre y hoisin.
Una alternativa a la parrilla sería cocinar el filete y las verduras en una sartén.
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¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

Ingredientes

Filete de solomillo de 12 oz de buena calidad cortado en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de mantequilla de maní
2 cucharadas de agua
1 cucharada de jengibre picado
1 manojo de espárragos con los extremos recortados
2-3 tazas de judías verdes con los extremos recortados

Guarnación:

Cebolletas verdes
Cacahuetes triturados

Instrucciones

Mezcle la salsa hoisin, la mantequilla de maní, el agua y el jengibre hasta que quede una mezcla homogénea.
Añade el filete y revuelve para cubrirlo.
Colóquelo en un recipiente de almacenamiento con capacidad para 4 a 5 tazas y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.
Prepare los espárragos y las judías verdes y guárdelos en un recipiente de almacenamiento de 4 a 5 tazas durante un máximo de 5 días.
Para cocinar:Método de asador: Caliente el asador en el horno.
Saque el filete de la sartén y colóquelo en una bandeja para hornear, asegurándose de que haya espacio entre cada trozo.
Coloca las verduras en la bandeja para hornear o en una segunda bandeja para hornear si no tienes suficiente espacio. Rocía con aceite y espolvorea con sal y pimienta.
Ase durante 3 a 4 minutos, voltee el filete y revuelva las verduras, luego ase durante 2 minutos más aproximadamente, hasta que el filete esté cocido a su gusto y las verduras estén tiernas y crujientes.
Método de parrilla: Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que la parrilla esté limpia y bien engrasada.
Place 5 or so chunks of steak on each skewer, and cook for 5-7 minutes, until cooked through.
Cook veggies on a vegetable grilling pan (like this), for 2-3 minutes, until tender and crisp.
To serve:Serve with rice or potatoes.

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Tips:

If you are using wooden skewers, make sure you soak them for 20 minutes before skewering your steak.

Nutrition Information

Serving: 1/4 of batch, Calories: 272kcal, Carbohydrates: 16g, Protein: 32g, Fat: 10g, Saturated Fat: 3g, Cholesterol: 70mg, Sodium: 470mg, Fiber: 6g, Sugar: 6gAuthor: Denise BustardCourse: DinnerCuisine: Chinese

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