Condimento de chile y azúcar morena

¡El condimento de chile y azúcar morena es increíble para untar en salmón o pollo, como condimento para papas o vegetales o para garbanzos asados! ¡Sin gluten, apto para dietas paleo y listo en 5 minutos o menos!

Ya era hora de que mi mezcla de especias favorita de todos los tiempos tuviera su propia publicación en el blog. ¡Este condimento de chile y azúcar morena ha aparecido muchas veces en varias recetas a lo largo de los años! Es la combinación perfecta de dulce, salado y un poquito picante.

¿Por qué me encanta tanto este condimento de chile con azúcar morena? Básicamente combina bien con todo: a la parrilla o al horno, con carne o verduras, lo que lo convierte en un excelente alimento básico para tener en la despensa.

This easy Instant Pot Vegetable soup includes step-by-step directions for a healthy and cozy meal that you can meal prep! Made with zucchini, cauliflower, tomatoes, carrots, herbs, and homemade vegetable stock.

¡Nos encanta tanto este condimento que incluso lo empaquetamos para regalarlo a los maestros de Kai este año!

Bueno, ya basta de mezcla de condimentos con chile y azúcar morena. ¡Vamos a probarla!

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¿Cómo hacer condimento de chile y azúcar morena?

Preparar tus propias mezclas de especias es muy fácil y seguro que ya tienes todos estos ingredientes en tu despensa. Todo lo que necesitas hacer es mezclarlos y guardarlos en un recipiente hermético durante hasta un año. ¡Un año entero!

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Hablemos de las especias de esta mezcla:

• • azúcar morena-Esto aporta la dulzura necesaria para equilibrar el chile en polvo. ¡Puedes sustituirlo por azúcar de coco para hacerlo paleo!
  • polvo de chileelpolvo de chileLo que conseguimos en el supermercado aquí en Canadá esnoPicante. No se trata de chile ancho en polvo ni de chile chipotle en polvo, que creo que son bastante picantes. Solo para que te asegures de que compras los ingredientes adecuados para esta receta
  • comino-Agrega un poco más de dimensión, pero honestamente, probablemente no lo notarías si lo dejaras afuera.
  • sal y pimienta-redondeando los sabores del chile y azúcar morena con la dosis necesaria de salado.

(En la foto de arriba: el condimento de chile y azúcar morena en miSalmón con salsa de aguacate y chile)

¿Cómo utilizar este condimento de chile y azúcar morena?

Como dije, estoy un poco obsesionada con él y tengo unas cuantas recetas en el blog que ya lo utilizan. Aquí hay algunas ideas:

• salmón-La primera aparición de esta mezcla de condimentos fue en esteSalmón con salsa de aguacate y chile¡Es perfecto solo con salmón, pero aún mejor con aguacate!
• pollo-Este condimento también es excelente para el pollo. Usamos alrededor de 1 cucharada por pechuga de pollo (aproximadamente 2 cucharadas por libra de pollo). También es excelente para los muslos de pollo y se puede hornear en el horno o asar a la parrilla.
• cordero-Una de mis publicaciones totalmente impopulares favoritas ( ) es estaChuletas de cordero con chile y azúcar morena y ensalada de rúcula y melocotón¡Es prácticamente la MEJOR comida de verano que puedes preparar!
• costillas-Vale, estoy adivinando, pero tengo la sensación de que este condimento de chile y azúcar morena tendría un sabor increíble en una parrillada de costillas. ¡Cuéntame si lo pruebas!

¿Cuánta cantidad de este condimento casero de chile y azúcar morena uso por libra de carne?Uso aproximadamente 2 cucharadas por libra. Si usas este condimento de forma agresiva, puede parecer demasiado. Este condimento combina bien con un poco de jugo de lima.

¿De qué otras formas puedo utilizar este condimento de chile y azúcar morena?

• Añade un poco de aceite de oliva y jugo de limón yÚselo como adobo(Yo agregaría 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de jugo de limón y 1 cucharada de condimento de azúcar morena por cada pechuga de pollo deshuesada y sin piel)
• Añádelo al líquido de cocción para tuarroz o quinoaPara darle un toque especial (agregaría 1 cucharada por cada taza de arroz crudo o quinua)
• Agréguelo a su hummus, o incluso a una salsa a base de yogur para obtener una nueva combinación de sabores.

¿Buscas más mezclas de especias deliciosas? Consulta esta publicación con7 mezclas de especias fáciles de preparar, esteCondimento casero fácil para fajitas, o estoCondimento casero para tacos

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¡El condimento de chile y azúcar morena es increíble para untar en salmón o pollo, como condimento para papas o vegetales o para garbanzos asados! ¡Sin gluten, apto para dietas paleo y listo en 5 minutos o menos!–+

Ingredientes

• 3 cucharadas de azúcar moreno (o azúcar de coco)
• 1,5 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones

• Mezcle todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético durante hasta un año.
• Úselo de forma agresiva: 1 cucharada por cada 7 oz de pechuga de pollo, 0,5 cucharada por cada 4 oz de filete de salmón y aproximadamente 2 cucharadas por cada libra de verduras.

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Información nutricional

Servicio:2cucharadas,Calorías:30kcal,Carbohidratos:7gramo,Sodio:422mg,Potasio:52mg,Azúcar:5gramo,Vitamina A:595Unión Internacional,Calcio:15mg,Hierro:0.6mgAutor:Denise AvutardaCurso:CenaCocina:Americano

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