Cómo llené mi congelador antes de tener un bebé

¡Te cuento todos los detalles de las recetas que he preparado en el congelador antes de que llegue el bebé! ¡Muchas ideas de comidas fáciles y saludables para congelar!

¡Hola, hola, hola!

Pasé por aquí hoy, sin que me lo hubiera planeado. El otro día, compartí mis esfuerzos para almacenar alimentos en el congelador en mis historias de Instagram, y recibí algunas preguntas y correos electrónicos, y un interés general en las recetas que usé.

The crunch on these air fryer falafels is going to knock your socks off! Easy to prepare, full of flavor, and very little oil required to cook them.

Así que pensé que valdría la pena escribir una entrada rápida en el blog para compartir con ustedes las recetas que he usado para abastecerlo.

1. Comidas congeladas en olla de cocción lenta

¡Puedes verme preparar cinco de estas comidas en Facebook Live, además de obtener tus propias listas de compras y preparación para imprimir y hacer las mismas recetas! Amplié las cinco recetas que compartí contigo ese día y agregué algunas adicionales (¡y planeo agregar al menos una más!)

• Cerdo desmenuzado con arce en olla de cocción lenta
• Fajitas de pollo congeladas y preparadas con anticipaciónde New Leaf Wellness; instrucciones de cocción lenta en los comentarios (4 a 6 horas)
• Sopa tailandesa de pollo y arroz salvaje en olla de cocción lenta
• Daal de calabaza en olla de cocción lenta
• Muslos de pollo con limón y ajo en olla de cocción lenta
• Estofado de pollo etíope en olla de cocción lenta
• Chile de pavo ahumado en olla de cocción lenta
• Guiso de quinoa y batata en olla de cocción lenta
• Pollo al curry con batata en olla de cocción lenta

Las primeras cinco recetas las preparé en tandas en dos horas y las demás las agregué cuando tenía uno o dos minutos libres. El estofado de pollo etíope y el curry de pollo con batata requieren cocción previa, pero me encanta tanto el sabor adicional que aportan que esto no me molesta.

2. Marinadas para pollo congeladas

La publicación MÁS popular en mi sitio es esta7 recetas de marinada para pollo congeladapublicación…tan popular que decidí hacer otra publicación con7 adobos para pechuga de pollo más aptos para congelarEn esta foto se ve el congelador lleno de mis experimentos. ¡Puedes ver el producto final en los enlaces de arriba!

3. ¡Magdalenas!

Si hay algo que no soporto es pasar hambre y no tener a mano ningún tentempié para picar. Eso es una receta para el desastre (traducción: Denise + bolsa de pepitas de chocolate). Así que he llenado el congelador con tres tandas de muffins:

• estosMuffins flacos de arándanos y suero de leche
• estosMuffins saludables de crumble de manzana y fresa(¡menos las fresas!)
• Y estosMuffins de calabaza saludablesDe Cookie + Kate

4. Sándwiches de desayuno congelados

La lactancia materna abre el apetito y estoy segura de que habrá días en los que mi yogur + fruta + granola no serán suficientes. Me he abastecido con una tanda doble de estosSándwiches saludables para el desayuno congelado, que son muy abundantes.

Echa un vistazo también a estosSándwiches de desayuno congelados con champiñones y tocino¡Y permanezca atento a la receta de sándwich de desayuno congelado de coliflor con hierbas que llegará este otoño!

5. Lasaña

Rara vez me animo a hacer el esfuerzo que implica preparar lasaña, pero quería tener algunas cenas especiales esperándonos. Usé mireceta para llevaren Allrecipes. No es saludable, requiere un poco de esfuerzo, ¡pero es MUY sabrosa! Para su información, reduje la sal en esta receta a ⅓.

Terminé duplicando (casi) la receta, armándolas en moldes de metal para hornear de 9 x 9 pulgadas y congelándolas sin hornear. Espero poder meterlas al horno completamente congeladas en los días en que tenga antojo de comida reconfortante. Supongo que a 375 °F durante 45 minutos tapadas y 15 minutos destapadas, pero te mantendré informada

5. Pasta al horno

Probando unaPasta al horno con pollo al estilo toscanopara una publicación en diciembre. Es súper sabrosa recién horneada.pero espero que sea del tipo que puedas meter directamente al horno desde el congelador. Te mantendré informado ACTUALIZACIÓN: ¡También se puede hornear congelado!

¡El cajón es una mezcla de un montón de recetas diferentes!

6. Albóndigas de pavo congeladas

Hice el jengibre hoisin y las albóndigas de pavo italianas con esteAlbóndigas de pavo al horno de 7 manerasSe descongelan muy rápido y es fácil planificar una comida en torno a ellos.

7. Portobellos rellenos de lasaña

Una de mis recetas más populares de este año son estasPortobellos rellenos de lasaña…no puedo esperar para meterlos al horno (¡completamente congelados!) y disfrutarlos en el almuerzo o la cena algún día.

8. Pan de calabaza saludable

AmarEsta recetaDe mi amiga Natalie de Tastes Lovely… Hice una tanda doble y congelé un pan. Es perfecto con una taza de café o té.

9. Panqueques

Para una receta que aún no está perfeccionada. Tendré que seguir trabajando en ella, pero los panqueques que sobran se congelan muy bien y son ideales para un desayuno o una merienda.

10. Sopas en ABUNDANCIA

Me encanta comer sopa en el almuerzo, y como nos acercamos al clima de otoño/invierno, será bueno tener un suministro de sopa a mano.

Esto es lo que hice:

• Sopa de lentejas y batata con curry tailandés
• Sopa de coliflor asada(¡Esperando que esto no le produzca gases al bebé!)
• Sopa de tortilla de garbanzos en olla de cocción lenta
• Guiso de quinoa y batata en olla de cocción lenta
• Minestrone (en realidad no he escrito esta receta ni la he publicado en el blog, ¿la queréis?)
• Sopa griega de lentejas

11. Bocaditos energéticos

Porque amamantar da hambre y estos probablemente serían un buen refrigerio de medianoche

Hice las barritas energéticas de arándanos, lima y coco y de mezcla de frutos secos de esta publicación de7 formas de preparar bocaditos energéticos sin horno, así como estos nuevosBocaditos energéticos sin frutos secos!

¡Eso es todo! Todavía tengo algo de espacio y probablemente agregaré algunas cosas raras. ¡Avísame si tienes alguna pregunta sobre estas recetas o los productos que usé para abastecer el congelador!