Cómo congelar coliflor

Un tutorial paso a paso con fotos que te muestra exactamente cómo congelar la coliflor. ¡Tener el congelador siempre a mano te permitirá preparar recetas saludables!

La coliflor es una verdura muy versátil porque realmente combina con el sabor de cualquier plato. Es el sueño de cualquier persona que prepare comidas bajas en carbohidratos, ya que puede sustituir al arroz, la masa de pizza, etc.

Incluso si no estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos, la coliflor es excelente para agregar a tu dieta, ya que proporciona una tonelada de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales.

This Instant Pot beef broccoli features a healthy sweet and savoury sauce with a bite of ginger. A healthy dinner that requires minimal effort; you can have this on the table in under 40 minutes.

La coliflor presenta algunos inconvenientes: el tamaño de una cabeza de coliflor, que puede ser bastante grande para algunas familias, y el trabajo de preparación que implica cortarla.

¿La solución? ¡Congela la coliflor! Así podrás sacar fácilmente porciones de coliflor del congelador para agregarlas a lo que estés cocinando.

Cómo utilizar la coliflor congelada

• En sopa
• en salteados (aquí están7 recetas de salsas para saltear¡Para usar!)
• salteado como guarnición fácil
• en un panecillo de huevo (mira estos7 muffins de huevo para desayunar, una de las cuales es una versión de brócoli y queso cheddar)
• ¡En batidos! ¡Sí, has leído bien! Echa un vistazo a estoBatido de coliflor con chocolate malteado!

Cómo congelar la coliflor

Paso uno-Lavar la cabeza de la coliflor.

Paso dos-Quita las hojas y córtalas en trozos pequeños. Puedes incluir también el tallo.

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Paso tres-Blanquear: Pon a hervir agua en una olla y luego agrega la coliflor (es posible que tengas que hacerlo en tandas). Cocina durante 1 minuto y medio y luego saca la coliflor de la olla con una espumadera.

Paso cuatro-baño de hielo: para detener la cocción de la coliflor, colóquela en un baño de hielo mientras blanquea el resto de la coliflor.

Paso cinco-escurre el exceso de agua.

Paso seis-Colocar en una bandeja para hornear.

Paso siete-congelar durante la noche

Paso ocho-Páselo a una bolsa para congelador etiquetada con el contenido y la fecha. Retire la mayor cantidad de aire posible y luego congélelo hasta por 1 año.

Coliflor congelada 101

¿Cuánto tiempo se conserva la coliflor congelada?Si tienes cuidado de drenar la mayor cantidad de agua posible y eliminas la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador, ¡tu coliflor se mantendrá en buen estado en el congelador hasta por 1 año!

¿Es necesario cocinar la coliflor congelada?Como la coliflor acaba de blanquearse, no está bien cocida. Recomiendo cocinarla antes de servirla, ya sea salteándola rápidamente, asándola en el horno o incluso a la parrilla. Como la coliflor ha sido blanqueada y se ablanda durante el proceso de descongelación, no necesitarás cocinarla tanto tiempo como la coliflor fresca.

¿Se puede cocinar coliflor congelada en arroz?Por supuesto, puedes intentarlo, pero te garantizo que quedará mucho más blando que el coliflor recién hecho. Una mejor manera de hacerlo es hacer un arroz con la coliflor antes de congelarla. ¡No te pierdas una publicación completa sobre esto!

Equipo:

• Recomiendo mucho estosmedias hojas de panadero
• En esta publicación se muestran estosBolsas de silicona reutilizables para el congelador, sin embargo, también puedes usar una bolsa de congelador resistente.
• amarcador permanentePara etiquetar bolsas

¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

Cómo congelar coliflor: un tutorial paso a paso con fotos que te muestra exactamente cómo preparar y congelar tu coliflor. ¡Tener el congelador siempre a mano te permitirá preparar recetas saludables!–+

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor

Instrucciones

• Lave la coliflor bajo el agua del grifo.
• Quita las hojas y córtalas en trozos pequeños. Piensa en el uso que le darás a la coliflor: para hacer muffins o guisos de huevo se necesitan trozos pequeños, pero no para sopas, salteados o sofritos. Se pueden usar perfectamente los tallos y los floretes.
• Ponga a hervir una olla grande con agua. Blanquee la coliflor en tandas: cocínela a fuego lento durante 1 minuto y medio, luego retírela de la olla con una espumadera y transfiérala inmediatamente a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción.
• Repita con la coliflor restante.
• Escurrir bien.
• Colóquelos en una bandeja para hornear grande. Me encantan estas medias bandejas para hornear.
• Congelar durante 4 horas o durante la noche.
• Póngalo en una bolsa para congelador, etiquétela con el contenido y la fecha. En esta publicación se muestran estas bolsas de silicona reutilizables para congelador.
• ¡Congelar hasta por 1 año!

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Información nutricional

Calorías:18kcal,Carbohidratos:4gramo,Proteína:1gramo,Gordo:1gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:22mg,Potasio:215mg,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina C:35mg,Calcio:16mg,Hierro:1mgAutor:Denise AvutardaCurso:GuarniciónCocina:congelador

© Sweet Peas Saffron - El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social.