Cómo cocinar guisantes dulces (3 formas)

En esta publicación, te mostramos cómo cocinar guisantes dulces con tres métodos de cocción diferentes. ¡Fácil, delicioso y listo en menos de 10 minutos!

Cuando te concentras en el plato principal, es fácil olvidarte de una guarnición de verduras. Me encanta tener algunas recetas rápidas de guarniciones en mi bolsillo, como Judías verdes salteadas con mantequilla de ajoo estas3 recetas de broccolini¡Los guisantes dulces también son una guarnición sorprendentemente deliciosa!

r la sartén.Añade aceite a una sartén antiadherente (para esta receta usamos aceite de sésamo) y calienta a fuego medio.

2. Cocine los guisantes. Agregue los guisantes a la sartén, mézclalos con el aceite y cocínalos durante 2 o 3 minutos. Cocínalos hasta que adquieran un color verde brillante y ten cuidado de no cocinarlos demasiado.

3. Servir- Para esta receta, condimentamos con sal y pimienta y luego espolvoreamos con semillas de sésamo. Sin duda, puedes ser creativo.

Variaciones:

• Agregue ajo o jengibre al aceite de sésamo.
• prueba usar estoMezcla de condimentos de limón y hierbas(cambia el aceite de sésamo por aceite de oliva)
• Agrega chile en polvo y sirva con un chorrito de limón.

Guisantes asados

1. Calentar el horno- Comience precalentando el horno a 425°F.

2. Prepare los guisantes. Mezcle los guisantes con aceite de oliva, panko, queso parmesano y ralladura de limón. Colóquelo en una bandeja para hornear.

3. Asado- Hornee los guisantes durante 8 a 10 minutos, hasta que adquieran un color verde brillante.

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Consejos de recetas

No cocine demasiado

Cuando se cocinan correctamente, los guisantes dulces serán de un verde brillante, conservarán algo de su textura crujiente y serán dulces. Cuando se cocinan demasiado, los guisantes dulces se arrugan, se vuelven masticables y pueden tener un sabor amargo. ¡Tenga cuidado de retirar los guisantes dulces a tiempo!

No planifique las sobras

Recomiendo disfrutar de estas recetas poco después de prepararlas. Los guisantes tiernos con ajo y sésamo se conservaron bastante bien y disfrutamos de ellos como refrigerador durante varios días después de prepararlos. La receta de guisantes tiernos a la parrilla no se conserva tan bien debido al jugo de limón y la menta. Los guisantes tiernos asados ​​​​con parmesano tampoco mantuvieron su textura crujiente después de refrigerarlos.

Más formas de disfrutar los guisantes

• En un Salteado – ¿Qué tal una?Camarones salteados con chile dulce?
• En un curry – Los guisantes son muy sabrosos en unCurry tailandés. Sólo los cocino brevemente para que queden ligeramente crujientes.
• En una ensalada – Puedes agregarlos crudos o blanquearlos rápidamente. Quedan muy bien con cebada y una vinagreta de miel y limón… ¡Espolvorea con queso feta para quede perfecto!
• En un desayuno revuelto – Saltear con un poco de tocino, cebolla y espárragos y cubrir con un huevo escalfado.

Preguntas frecuentes

¿Son buenos para la salud los guisantes dulces?

¡SI! Los guisantes dulces contienen una gran cantidad de nutrientes, entre ellos vitamina C, vitamina A, vitamina K y vitaminas del grupo B. Además, son una fuente de fibra y hierro.

¿Se pueden congelar los guisantes?

Sí, me he congelado.cocido Los guisantes dulces se pueden comer muchas veces, salteados o al curry. Pierden un poco de su textura crujiente después de congelarlos o descongelarlos, pero aún conservan un gran sabor. Como la mayoría de las verduras, se recomienda que los cocines guisantes tiernos crudos blanqueados antes de congelarlos.

¿Se puede comer la piel de los guisantes dulces?

¡Si! La piel es dulce y crujiente y tiene un sabor delicioso. No se puede comer la piel de los guisantes porque es fibrosa y amarga.

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En esta publicación, te mostramos cómo cocinar guisantes dulces con tres métodos de cocción diferentes. ¡Fácil, delicioso y listo en menos de 10 minutos!–+

Ingredientes

Guisantes tiernos con sésamo en sartén

• 8 oz de guisantes dulces nota 1
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• Sal y pimienta
• semillas de sésamo para espolvorear

Guisantes a la parrilla con queso feta y menta

• 8 oz de guisantes dulces
• aceite en aerosol
• Sal y pimienta
• Jugo de ½ limón
• 2 cucharadas de queso feta (desmenuzado)
• 2 cucharaditas de menta fresca (picada)

Guisantes asados ​​al parmesano

• 8 oz de guisantes dulces
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• ¼ taza de pan rallado panko
• ½ taza de queso parmesano
• 1 cucharadita de raladura de limón

Instrucciones

Guisantes tiernos con sésamo en sartén

• Caliente una sartén o sartén antiadherente a fuego medio.
• Mezcle los guisantes con aceite de sésamo y espolvoree con sal y pimienta.
• Cocínelos durante 2 minutos o hasta que estén cocidos a su gusto. Estos guisantes son mejores cuando quedan un poco crujientes.
• Retirar del fuego, espolvorear con semillas de sésamo al gusto y servir inmediatamente.

Guisantes a la parrilla con queso feta y menta

• Caliente una parrilla de interior durante varios minutos hasta que esté caliente. Si usas una parrilla de exterior, es posible que necesites una placa para asar verduras para que los guisantes no caigan entre las rejillas.
• Rocie los guisantes con una fina capa de aceite y mezcle con sal y pimienta.
• Agregue los guisantes a la parrilla y cocínalos durante 2 o 3 minutos, hasta que adquieran un color verde brillante y estén ligeramente tiernos. Es posible que tengas que trabajar en tandas, según el tamaño de tu parrilla.
• Retire los guisantes del fuego, exprima el jugo de limón por encima y espolvoree con queso feta y menta.
• Servir inmediatamente.

Guisantes asados ​​al parmesano

• Calienta el horno a 425°F. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
• Mezcle los guisantes con aceite de oliva, sal y pimienta, luego con el parmesano, el pan rallado panko y la ralladura de limón.
• Colocar en la bandeja para hornear y hornear en el horno durante 8-10 minutos.
• Servir inmediatamente.

Consejos:

1- No recomiendo sustituir los guisantes dulces por otra variedad; los guisantes son delgados y las vainas de los guisantes ingleses no son comestibles. Almacenamiento Estas recetas se sirven mejores frescas, pero se pueden conservar de forma segura en el refrigerador hasta por 4 días.