Chile vegetariano en olla instantánea

¡El chili vegetariano instantáneo es abundante y sabroso! Con ingredientes básicos de la despensa como batatas, frijoles negros, maíz y especias Tex-Mex, es una receta que se prepara al momento y que reduce considerablemente el tiempo de cocción.

Nos encanta nuestra olla Instant Pot todo el año, pero cuando llega el otoño, realmente brilla.Estofado de pollo toscano en olla instantáneaachile de garbanzos picanteEs una manera excelente y cómoda de cocinar tus sopas y guisos favoritos.

Este chile vegetariano Instant Pot es otra receta que no requiere intervención y que puedes preparar fácilmente en la olla a presión: sin saltear, ¡lo que significa que puedes cocinarlo rápidamente!

Elaborado con alimentos básicos de la despensa, como batatas, frijoles negros enlatados, tomates cortados en cubitos y especias del suroeste, tiene un sabor robusto y es muy fácil de preparar.

Razones por las que te encantará el chile vegetariano Instant Pot

• Está hecho con alimentos básicos de la despensa, pero tiene un sabor increíble.
• Sin saltear significa que puedes cocinarlo más rápido
• La olla instantánea cocina más rápido que la estufa, por lo que no es necesario vigilarla ni revolverla.

¿Te preguntas exactamente cómo hacer chili vegetariano en Instant Pot? ¡Mira este video de 1 minuto para obtener instrucciones paso a paso! Puedes encontrar más videos de recetas en miCanal de YouTube.

No te olvides deFijar esta publicación¡Para guardarlo para más tarde!

Notas sobre los ingredientes

• Polvo de chile- Esta es una mezcla de chile en polvo, que no debe confundirse con chiles en polvo puros.Aquí tienes una receta que tiene muy buena pinta.Si no puede encontrar una mezcla en el supermercado.
• Patatas dulces- Se deshacen y le dan cuerpo y espesor al chile mientras se cocinan, lo que le agrega una dulzura sutil. ¡No los omitas!
• Frijoles negros- Siéntete libre de cambiarlos por frijoles pintos o rojos enlatados; agrega una lata adicional si deseas aumentar la proteína.
• Salsa de tomate- Se refiere a los tomates enlatados en puré y puede que en otros países se los llame passata. ¡No debe confundirse con el ketchup!
• Productos de tomate- ¡Asegúrate de agregarlos al final (más sobre esto a continuación)!

Instrucciones paso a paso

(Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver los ingredientes + instrucciones)

1. Comience agregando los cubos de batata, la cebolla, el maíz, los frijoles negros, el comino, el cilantro molido, el chile en polvo y la sal al recipiente de acero inoxidable de su olla instantánea. Básicamente: ¡todo excepto los tomates!
2. A continuación, añade los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate por encima. ¡No revuelvas!
3. Coloque la tapa en la olla instantánea y coloque la manija de liberación de vapor en la posición de "sellado". Cocine a presión alta durante 5 minutos.
4. Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos antes de liberar la presión restante.
5. ¡Revuelve el chile y disfruta!

Añade los tomates al final.

Los productos derivados del tomate son espesos y tienen fama de generar una advertencia de quemadura, que se produce cuando los alimentos se queman en el fondo de la olla instantánea. Para evitar este problema, colocamos primero las batatas, luego el resto de los ingredientes y, por último, los productos derivados del tomate. ¡No se sienta tentado a revolver el chili antes de cocinarlo!

Liberación de presión natural en 10 minutos

Para esta receta, vamos a hacer una liberación de presión natural parcial. Esto significa que, cuando el ciclo de cocción haya finalizado, dejaremos reposar la olla instantánea durante 10 minutos antes de liberar la presión restante.

Cuando cocino recetas de gran volumen, como sopas, guisos y chile, prefiero dejar que la olla se despresurice naturalmente durante diez minutos para evitar que salga líquido por la válvula de liberación de vapor.

¿Te gustaría guardar esto?

¡Te enviaremos esta publicación por correo electrónico para que puedas volver a consultarla más tarde!

Si desea obtener más información sobre la liberación de presión rápida versus natural, consulteConceptos básicos de la olla instantánea.

Tiempo total de cocción

Si bien esta receta tiene un tiempo de cocción de 5 minutos y una liberación de presión natural de 10 minutos, es de esperar que tarde entre 20 y 30 minutos en alcanzar la presión. Por lo tanto, si bien esta receta no se cocina "instantáneamente", es mucho más rápida que cocinarla en la hornalla y tiene la ventaja de que no es necesario vigilarla ni revolverla.

Modelos de Instant Pot que funcionan

Probé esta receta tanto en una olla instantánea de 6 cuartos como en una olla instantánea de 8 cuartos y alcanzó la presión adecuada en ambos modelos sin dar una advertencia de quemadura.

Si planeas cocinarlo en una olla Instant Pot mini, probablemente tendrás que reducir la receta a la mitad (tira del número de porción de la receta en la tarjeta de recetas para cambiar las medidas). ¡Cuéntanos en los comentarios a continuación si lo intentas!

Preparación y almacenamiento de comidas

El chile vegetariano funciona muy bien para preparar comidas y se puede preparar con anticipación de una de dos maneras:

Paquetes de congelación

Las bolsas para congelar se arman con anticipación y se congelan antes de cocinarlas. Esto significa que el día de cocinar, simplemente coloca la bolsa en la olla instantánea, ¡sin necesidad de preparación!

1. Reúna todos los ingredientes en una bolsa para congelador o en un recipiente para preparar comidas: coloque primero la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos, de modo que cuando los vierta, salgan en la parte superior.
2. Saque el aire y congélelo en posición horizontal. Congélelo hasta por 3 meses.
3. Descongele completamente antes de verterlo en la olla instantánea y cocinarlo según las instrucciones.

EncontrarMis contenedores de congelador favoritos aquí!

Recalentar comidas

También puedes dividir el chile en porciones para preparar comidas fáciles durante la semana. Aquí te indicamos cómo guardarlo:

• refrigerador- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• congelador- repartir en recipientes para preparar comidas y congelar hasta por 3 meses
• recalentar- calentar en el microondas hasta que esté humeante, o en la hornalla, agregando agua adicional según sea necesario mientras calienta

Encuentra micontenedores de preparación de comidas favoritos¡aquí!

Cubre tu chile con

• aguacate (verCómo cortar un aguacatesin cortarte la mano)
• queso
• cilantro
• Un chorrito de lima
• tortillas fritas
• cCrea agria

Más recetas vegetarianas para Instant Pot

• Cazuela de quinoa enchilada en olla instantánea
• Tazones de arroz para fiestas en olla instantánea
• Coliflor Korma en olla instantánea
• Sopa de zanahoria y jengibre en olla instantánea
• Sopa de lentejas en olla instantánea
• Lentejas marroquíes en olla instantánea
• Curry de garbanzos en olla instantánea

¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

¡El chili vegetariano instantáneo es abundante y sabroso! Con ingredientes básicos de la despensa como batatas, frijoles negros, maíz y especias Tex-Mex, es una receta que se prepara al momento y que reduce considerablemente el tiempo de cocción.–+

Ingredientes

• 6 tazas de cubos de batata de 1 ½ a 2 pulgadas; aproximadamente 2 batatas medianas
• 1 cebolla cortada en cubitos
• Lata de 12 oz de granos de maíz escurridos
• Lata de 15 oz de frijoles negros escurridos y enjuagados
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de sal
• Lata de 15 oz de tomates cortados en cubitos , incluido el jugo; ver nota 1
• Lata de 13 oz de salsa de tomate

Instrucciones

• En el inserto de acero inoxidable de su Instant Pot, coloque las batatas, la cebolla, el maíz, los frijoles negros, el chile en polvo, el comino, el cilantro molido y la sal.
• Colocar encima los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate. No revolver.
• Coloque la tapa en la olla instantánea, ajuste la válvula en “sellado” y cocine a alta presión durante 5 minutos.
• Deje que la presión se libere naturalmente (no toque la olla instantánea) durante 10 minutos, luego libere la presión restante.
• Revuelve y sirve con tus ingredientes favoritos.

¿Te gustaría guardar esto?

¡Te enviaremos esta publicación por correo electrónico para que puedas volver a consultarla más tarde!

Consejos:

1- Es fundamental colocar los productos de tomate al final y no revolverlos para evitar una advertencia de quemadura.*El tamaño de la porción es estrictamente una estimación.Notas sobre los ingredientes

• Siéntete libre de duplicar los frijoles negros para obtener proteínas adicionales; también se pueden cambiar por frijoles rojos o pintos.
• Las batatas se deshacen durante la cocción y aportan cuerpo y dulzura al chile.
• Siéntete libre de agregar pimientos morrones picados u otras verduras si lo deseas.

AlmacenamientoEnfriar y conservar en un recipiente hermético. Refrigerar hasta por 4 días. Congelar hasta por 3 meses.RecalentarCalentar en el microondas hasta que esté humeante, o volver a calentar en la estufa, agregando un chorrito de agua según sea necesario si se está secando.Paquetes de congelaciónPara hacer paquetes de congelador,

1. Reúna todos los ingredientes en una bolsa para congelador o en un recipiente para preparar comidas: coloque primero la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos, de modo que cuando los vierta, salgan en la parte superior.
2. Saque el aire y congélelo en posición horizontal. Congélelo hasta por 3 meses.
3. Descongele completamente antes de verterlo en la olla instantánea y cocinarlo según las instrucciones.

Información nutricional

Servicio:1taza *,Calorías:200kcal,Carbohidratos:43gramo,Proteína:7gramo,Gordo:1gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:835mg,Potasio:875mg,Fibra:10gramo,Azúcar:9gramo,Vitamina A:15025Unión Internacional,Vitamina C:14mg,Calcio:85mg,Hierro:3mgAutor:Denise AvutardaCurso:CenaCocina:mexicano

© Sweet Peas Saffron - El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social.