Champiñones con sésamo en freidora de aire
Estos hongos cocinados en freidora de aire, condimentados con aceite de sésamo y salsa de soja, brindan un gran sabor con muy poco esfuerzo. Una guarnición fácil y baja en carbohidratos.
Las verduras se han convertido en una de mis cosas favoritas para cocinar en la freidora de aire. Al igual que estasjudías verdes en freidora de aireyColiflor crujiente en freidora de aireEstos hongos se cocinan rápidamente sin necesidad de calentar todo el horno.
miento 7 Más recetas básicas para freidoras de aire 8 Champiñones en freidora de aire
¡Estos hongos son pequeños bocados de umami! Con un delicioso sabor a sésamo y soja, son ideales como guarnición. Sírvalos conarroz con cúrcumaysalmón glaseado teriyaki¡Para una comida completa!
Razones por las que te encantará esta receta
- Solo necesitas 4 ingredientes simples
- La freidora de aire absorbe la humedad, lo que ayuda a que los hongos queden bien dorados.
- Entre los champiñones asados, el sésamo y la soja, se consigue un sabor increíble.
- Son bajos en carbohidratos, aptos para personas sin gluten y veganos.
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Notas sobre los ingredientes
- hongos- Puedes usar cualquier tipo de champiñón para esta receta; Yo he probado con champiñones y cremini. También puedes cortarlos en distintas formas o dejarlos enteros. Descubrí que cortarlos en cuartos tiene el mejor sabor, ya que los trozos pequeños absorben bien el aceite de sésamo y la salsa de soja.
- salsa de soja- Utilizo salsa de soja reducida en sodio en todas mis recetas. Si no consume gluten, cámbiala por tamari o aminoácidos de coco.
- aceite de sésamo- Utilicé aceite de sésamo normal; si usa aceite de sésamo tostado el sabor puede ser más potente.
Instrucciones paso a paso
1. Preparar los champiñones- Lave y seque los hongos. Corte el extremo del tallo y luego córtelos en cuartos. Mezcle con aceite de sésamo y salsa de soja. Déjelos marinar durante 30 minutos si tiene tiempo.
2. Cocinar- Caliente la freidora de aire a 400 °F/200 °F. Agrega los hongos a la canasta y cocínalos durante 12 a 15 minutos, agitando la canasta varias veces. Cocínalos hasta que estén bien dorados y asados (como en la imagen a continuación).
Decorar + disfrutar- Espolvorear con semillas de sésamo y decorar con cebolla verde (opcional). ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar champiñones enteros en la freidora de aire?
Sí, puedes dejar los hongos enteros, pero descubre que absorben más sabor si los corta en cuartos o en rodajas. Si los deja enteros, tendrá que aumentar el tiempo de cocción.
¿Puedo cocinar hongos congelados en la freidora de aire?
Si bien no he probado los hongos, he cocinado con éxito muchas verduras congeladas en la freidora de aire. Agrega el aceite de soja y sésamo, sacude el exceso y agrega varios minutos al tiempo de cocción para tener en cuenta que están congelados.
¿Puedo cocinar esto en una freidora de aire tipo horno?
Sí, puedes, pero ten en cuenta que, si esparces los hongos, es probable que se cocinen más rápido. Asegúrese de agitarlos, rotar las bandejas y controlarlos con frecuencia.
¿Qué modelo de freidora de aire me recomiendan?
Soy dueño de una freidora de aire Instant Pot Vortex y una freidora de aire Phillips tipo canasta ( similar a este ) (en la foto). Si volviera a comprar la freidora de aire Philips, ¡sin duda elegiría la versión XXL!
Almacenamiento + recalentamiento
Los champiñones cocinados en la freidora de aire se recalientan sorprendentemente bien. Aquí se explica cómo almacenarlos y recalentarlos de manera segura:
- Dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar, configure la freidora de aire a 350 °F. Caliéntela durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo los hongos según sea necesario, hasta que estén bien calientes.
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Estos hongos cocinados en freidora de aire, condimentados con aceite de sésamo y salsa de soja, brindan un gran sabor con muy poco esfuerzo. Una guarnición fácil y baja en carbohidratos.–+
Ingredientes
- 1 libra de champiñones, se recomiendan los de botón o cremini, cortados en cuartos
- 1 cucharada de salsa de soja ver nota 1
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Para adornar
- semillas de sésamo
- Cebollas verdes
Instrucciones
- Preparar champiñones- Lave y seque los hongos. Corte el extremo del tallo y luego córtelos en cuartos. Mezcle con aceite de sésamo y salsa de soja. Déjelos marinar durante 30 minutos si tiene tiempo.
- Cocinar- Caliente la freidora de aire a 400 °F/200 °F. Agrega los hongos a la canasta y cocínalos durante 12 a 15 minutos, agitando la canasta varias veces. Cocínalos hasta que estén bien dorados y asados (como en la imagen a continuación).
- Decorar + disfrutar- Espolvorear con semillas de sésamo y decorar con cebolla verde (opcional). ¡Disfruta!
Consejos:
1- Esta receta fue probada con salsa de soja reducida en sodio. Almacenamiento Dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Recalentando Para recalentar, configure la freidora de aire a 350 °F. Caliéntela durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo los hongos según sea necesario, hasta que estén bien calientes.
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