Bocaditos de fresa con vinagre balsámico, queso feta y albahaca

Estos bocaditos de fresa con balsámico contienen fresas frescas servidas con albahaca, queso feta desmenuzado y una reducción de balsámico en crocantes tazas de wonton. ¡Este aperitivo más ligero para fiestas se prepara en menos de 30 minutos y se puede preparar con anticipación!

¿Ya empieza a sentirse la primavera en tu zona? ¡Ha hecho un calor inusual aquí últimamente!

Y por alguna razón mi cerebro está olvidando que todavía es febrero, y ya ha avanzado rápidamente hasta la primavera... ¡sol, flores y fresas frescas!

One Pot Pasta with chicken, spinach and artichokes can be prepped ahead and cooked later.

Bueno, ahora que lo pienso, he visto unas fresas preciosas (y asequibles) en el supermercado esta semana (¡gracias, Florida!), y probablemente es ahí donde esta receta obtiene su inspiración.

¡Y las fresas no podrían ser más perfectas para un baby shower!

Has leído bien: ¡vamos a celebrar un baby shower! Uno con retraso, dos justo a tiempo

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Hoy, me he asociado con algunos de mis mejores amigos blogueros para organizar un baby shower virtual para tres de nuestras niñas:nataliedeTiene un sabor delicioso, cuyo adorable hombrecito hizo una inesperada entrada temprana al mundo en noviembre,IzzydeA ella le gusta la comida, que está esperando un niño, yCadenadeVolando con combustible Jess¡¿Quién está esperando una niña?!

Estoy muy emocionada por estas tres mujeres, porque los bebés son lo mejor. Tener un bebé es una de esas experiencias maravillosas que te cambian la vida, y sé que todas ellas serán excelentes mamás (Natalie: ya estás ahí ).

En honor a Natalie, Izzy y Jess, preparé estos bocaditos de wonton con fresas y balsámico. En términos de comida para la fiesta, son deliciosos, livianos y ¡SÚPER fáciles! Además, puedes prepararlos con anticipación, llevarlos a donde sea que vayas y armarlos en el lugar.

Si me sigues en Snapchat (puedes agregarme: sweetpeasaffron), entonces es posible que me hayas visto probando estos bocadillos. Quería asegurarme de que fueran del tamaño de un bocado, así que usé bandejas para muffins pequeños en lugar de bandejas para muffins normales. Pero usar una envoltura de wonton entera me dio un aperitivo crujiente y seco, sin suficiente sabor a fresa.

Para la segunda ronda, recorté los wontons para que *apenas* cupieran en mis moldes para muffins pequeños. Esta versión me gustó mucho más.

Me encantan los sabores que se obtienen en estos bocados de fresa con vinagre balsámico: fresas dulces, queso feta salado y vinagre balsámico ácido. La albahaca aporta una frescura refrescante a todo. ¡Obtienes un montón de sabor en un solo bocado!

También me encanta que estos bocaditos de fresa con vinagre balsámico sean ricos y livianos. Lo que significa que puedes comer 10 de ellos, ¿verdad? Voy a seguir diciéndome eso a mí misma

¡Felicitaciones a Natalie, Izzy y Jess! Estoy muy feliz y MUY emocionada por ustedes, chicas. Y ahora tengo fiebre de bebé. ¡D'oh!

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Estos bocaditos de fresa con balsámico contienen fresas frescas servidas con albahaca, queso feta desmenuzado y una reducción de balsámico en crocantes tazas de wonton. ¡Este aperitivo más ligero para fiestas se prepara en menos de 30 minutos y se puede preparar con anticipación!–+

Ingredientes

• 24 envoltorios de wonton
• aceite en aerosol o mantequilla derretida
• 1 ½ tazas de fresas cortadas en cubitos
• ¼ taza de queso feta desmenuzado
• ¼ taza de albahaca fresca cortada en tiras
• reducción balsámica lloviznar

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375 °F. Rocíe un molde para muffins pequeños con aceite.
• Con un vaso para beber o un objeto redondo, corte los wontons en círculos de 1,5 a 2 pulgadas. Presione suavemente en el molde para muffins en miniatura. Rocíe para cubrir con más aceite.
• Hornee durante 6-8 minutos, hasta que estén dorados y crujientes (los míos quedaron perfectos a los 7 minutos).
• Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla. Repetir con el resto de los envoltorios de wonton hasta tener 24 moldes de wonton.
• En un bol pequeño, mezcle las fresas y la albahaca. Vierta la mezcla en los vasitos preparados.
• Espolvorear con queso feta y rociar con la reducción balsámica.

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Consejos:

Información nutricional(1 bocado)
Calorías 35 // Grasa 1 g // Grasa saturada 0 g // Colesterol 1 mg // Sodio 57 mg // Carbohidratos 6 g // Fibra 0 g // Azúcares 1 g // Proteína 1 gLos vasitos de wonton se pueden hornear con anticipación y guardar en un recipiente sellado.No agregue las fresas/feta/reducción balsámica hasta justo antes de servir.Utilicé reducción balsámica comprada en la tienda, aunque también he utilizadoEsta recetaen el pasado

Información nutricional

Calorías:35kcal,Carbohidratos:6gramo,Proteína:1gramo,Gordo:1gramo,Colesterol:1mg,Sodio:57mg,Azúcar:1gramoAutor:Denise AvutardaCurso:AperitivoCocina:Americano

© Sweet Peas Saffron - El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social.