Bocaditos de blondie con rollos de canela

Estos bocaditos de blondie con rollos de canela están espolvoreados con azúcar y canela y cubiertos con glaseado de queso crema. ¡Una dosis de sabor a rollo de canela en un solo bocado!

¿A alguien más le resulta un poco molesto que en el momento...muysegundo...que el reloj marque medianoche en Halloween y el calendario pase a noviembre, que en Navidad empiece a aparecer todo?

Esta semana vi mi primer anuncio de compras navideñas en la televisión. La gente tiene las luces encendidas. Están vendiendo calendarios de adviento en el supermercado (yo le tengo echado el ojo a uno de esos Lindt súper caros). Y parece que, en general, todo el mundo se está preparando para las fiestas.

This crunchy Asian cucumber salad is cool, refreshing and perfect for summer! Simple to prepare and made with fresh cucumber, cilantro, shallots and peanuts tossed in a rice wine vinaigrette, it's a great way to cool down in the heat.

¡Yo no! Aún tenemos nuestra calabaza en la entrada. Mi pequeña protesta... ¡ja! Más bien pereza. Pero pasarán varias semanas antes de que le pida a Ben que encienda las luces y no tengo ninguna receta navideña bajo la manga por el momento.

Por ahora tendrás que conformarte con estos pequeños bocados de rollitos de canela.

Razones por las que te encantarán estos bocaditos de blondie y rollo de canela

• Son perfectos para un baby shower o fiesta.
• Puedes prepararlos con anticipación (manteniendo el glaseado separado)
• Tienen el mismo sabor que un rollo de canela.

¿Te encanta la comida en miniatura tanto como a mí? He estado un poco obsesionada con la comida en miniatura en los últimos meses.Bocaditos de tarta de merengue y limón.Mini tartas de queso con salsa de arándanos¡Y ahora estos bocaditos de rollos de canela y blondie!

La comida en miniatura simplemente sabe mejor. Es un hecho científico.

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Estos mini blondies eran una especie de último recurso, pero ahora que los he comido, ¡no lo cambiaría por nada! En realidad, estaba tratando de hacer una especie de barra de blondies con remolinos de canela... pero no lo conseguía y no podía resolver el misterio de los blondies que se hundían (¡un misterio que pensé que había resuelto en primavera!).

Así que, en lugar de eso, decidí sacar mi molde para mini muffins.

Y estos mini blondies tenían la textura perfecta: bordes masticables, interior suave. En lugar de hacer un remolino de azúcar y canela, decidí simplemente espolvorear un poco por encima. Y el glaseado de queso crema era un hecho (aunque iba a ser glaseado de queso crema con manga pastelera, hasta que me di cuenta de que el queso crema bajo en grasas en realidad no hace eso).

Como pueden ver, estos mini blondies fueron un feliz accidente. No lucen como pensé que lucirían, son una especie de grupo de pequeños punks desorganizados. ¡Lo importante es que saben incluso mejor de lo que había imaginado! ¡No hay forma de confundir ese sabor a rollo de canela! {O el olor, tu casa olerá increíble.}

Nota al margen:Cinnabon está justo enfrente de la tienda de ropa de maternidad en mi centro comercial local y, cuando estaba embarazada, el increíble olor de los bollos de canela me llevó allí en más de una ocasión. Bien jugado, Cinnabon, bien jugado.

Bueno, mini blondies, azúcar y canela, glaseado de queso crema.

¡No es un mal plan B en absoluto!

Consejos y equipamiento para preparar bocaditos de blondie con rollos de canela

• Para esta receta necesitarás un molde para muffins en miniatura (Yo soy dueño de este), y una batidora de mano eléctrica
• Prepare la base y el glaseado con anticipación y combínelos justo antes de servir.
• BuscandoMás bocadillos divertidos? Mira estosBocaditos de fresa y balsámico, estosMini tartas de queso y yogur griego con calabazaY estosHamburguesas de garbanzos marroquíes

¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

Estos bocaditos de blondie con rollos de canela están espolvoreados con azúcar y canela y cubiertos con glaseado de queso crema. ¡Una dosis de sabor a rollo de canela en un solo bocado!–+ -20

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla sin sal {113g}
• ⅔ taza de azúcar morena compacta {146 g}
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina común {125g}
• ½ cucharadita de sal

azúcar de canela

• ¼ taza de azúcar morena
• ½ cucharadita de canela

glaseado de queso crema

• 4 oz de queso crema a temperatura ambiente (el mío era bajo en grasa)
• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente {28g}
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar glas

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375 °F. Rocíe con aceite dos moldes para 12 muffins en miniatura para engrasarlos, frote las cavidades con una toalla de papel para esparcir bien el aceite y reserve.
• Derretir la mantequilla a fuego medio y luego transferirla a un bol grande. Agregar el azúcar moreno y mezclar hasta que no queden grumos.
• Si la mezcla aún está caliente, déjela enfriar durante unos minutos antes de mezclar el huevo y la vainilla.
• Añade la harina y la sal y mezcla hasta que quede una masa homogénea y no quede harina.
• Coloca aproximadamente ½ cucharada de masa en cada cavidad del molde para muffins en miniatura. Asegúrate de no llenar más de ½ a ⅔ de su capacidad.
• Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela {~¼ de cucharadita por cada mini blondie}
• Bake for 8-10 minutes, sides will be golden brown and a toothpick will come out clean. Allow to cool completely in the pan. To remove from the pan, use a knife to loosen edges, they should then pop right out. Allow to cool completely before frosting.

cream cheese frosting

• Cream together cream cheese and butter for two minutes until completely smooth. Beat in the vanilla, then the icing sugar. Taste and decide if you'd like to add more sugar.
• Spread evenly over tops of cooled mini blondies. Sprinkle with additional cinnamon if desired.

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Tips:

Blondies will keep in an airtight container for 3-4 days, unfrosted. Frosting will keep in the refrigerator for 5-7 days.

Nutrition Information

Serving: 1bite, Calories: 176kcal, Carbohydrates: 23g, Protein: 1g, Fat: 9g, Saturated Fat: 5g, Cholesterol: 33mg, Sodium: 104mg, Potassium: 34mg, Fiber: 1g, Sugar: 18g, Vitamin A: 294IU, Calcium: 19mg, Iron: 1mgAuthor: Denise BustardCourse: DessertCuisine: American

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Cream Cheese Frosting Recipe adapted from Recipe Girl