Barras de granola monstruosas

Barras de granola gigantes rellenas de mantequilla de maní, mini MM’s y mini chips de chocolate. Preparadas en una sola olla, no requieren horneado. Sin gluten, aptas para vegetarianos y para preparar comidas.

Barras de granola caserasSon uno de nuestros bocadillos favoritos para preparar comidas porque son fáciles, rentables y están hechos con ingredientes saludables.

espectáculo 1 Razones por las que te encantará esta receta 2 Notas sobre los ingredientes 3 Instrucciones paso a paso 4 Consejos de Denise para el éxito 5 Preguntas frecuentes 6 Almacenamiento 7 Más barras de granola caseras 8 Barras de granola monstruosas

¡Estas barras de granola con forma de galleta monstruosa son las favoritas de los niños, ideales para las loncheras y preparación de comidas en el cajón de refrigeradores!

La base de esta receta no contiene azúcar refinada y está hecha con ingredientes buenos para la salud. ¡Una opción mucho más saludable que las barras de granola compradas en la tienda que contienen gran cantidad de azúcar y aceites refinados! Fiel a cualquier galleta monstruosa clásica, hemos agregado mini MM’s y chips de chocolate, lo que hace que esta receta sea irresistiblemente deliciosa y divertida para los niños.

Razones por las que te encantará esta receta

• ¡Estas barras de granola gigantes se preparan en una sola olla, sin necesidad de hornear!
• Se pueden preparar y guardar en el refrigerador en menos de 20 minutos.
• Están libres (en su mayor parte) de azúcar refinada e ingredientes procesados.

Notas sobre los ingredientes

• aceite de coco – Recomendamos utilizar aceite de coco refinado para que las barritas no tengan un fuerte sabor a coco. Los aceites líquidos no se pueden cambiar.
• Miel – Actúa para unir todos los ingredientes y endulzar naturalmente estas barras. El jarabe de arce no funciona en estas barras, ya que no tiene el mismo factor pegajoso para mantener unidos los ingredientes. No se han probado otras alternativas.
• avena arrollada – También se le puede llamar avena “pasada de moda” o “de copos grandes”; no use avena instantánea ni avena cortada en acero para esta receta.
• Almendras – se puede cambiar por su fruto seco favorito, como nueces o pecanas
• manteca de cacahuete – Te recomendamos usar mantequilla de maní totalmente natural, ¡pero también puedes cambiarla por mantequilla de almendras si lo prefieres!

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Instrucciones paso a paso

Hervir a fuego lento

Consejo – nosotrosRecomiendo a pesar de los ingredientes directamente en la olla para no tener que usar una taza medidora.!

Combine la miel, el aceite de coco y la mantequilla de maní en una olla mediana. Deje hervir a fuego lento y, una vez que la olla comience a burbujear por todos lados (vea la imagen de arriba), encienda el cronómetro durante 1 minuto.

Fresco

Transcurrido el tiempo, retira del fuego y añade la vainilla y la sal. Déjelo enfriar durante 10-15 minutos.

Preparar fuente para hornear

Mientras la olla se enfría, prepare una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con papel pergamino (asegúrelo con clips para carpetas para facilitar el proceso).

Molde para hornear de 9 x 9 pulgadas

¡Éste es el molde para hornear de 9 x 9 que tenemos y amamos!

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Acertijos

Incorpora la avena arrollada, las almendras picadas y los mini MM’s (reserva algunos para la parte superior) hasta que queden cubiertos de manera uniforme y presione sobre el molde preparado. Espolvoree las partes superiores con los MM’s reservados y las mini chispas de chocolate.

Forma

Rocie una espátula con aceite y presione sobre la sartén. Presione con firmeza (yo la recorro y presiono 2 o 3 veces, rociando la espátula nuevamente según sea necesario).

Enfermo

Déjelo enfriar en el refrigerador durante 2 horas, o durante la noche (¡lo mejor es dejarlo toda la noche!), antes de cortarlo en barras.

Rebanada

Córtalo en 12 barras. Es mejor conservarlas en el refrigerador, ya que pueden ablandar si se almacenan a temperatura ambiente.

Consejos de Denise para el éxito

En esta receta, hay dos pasos extremadamente importantes para garantizar que estas barras de granola gigantes se mantengan unidas sin desmoronarse:

1. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. No ponga en marcha el cronómetro hasta que la olla tenga el aspecto que se muestra en la foto de arriba y no el toque durante el minuto completo mientras hierve a fuego lento.
2. Presione las barras hacia abajo con firmeza… páselas 2 o 3 veces para que queden bien presionadas en el molde antes de refrigerarlas.

Preguntas frecuentes

¿Estas barras de granola están bien para un almuerzo para llevar?

Como la base de estas barras es mantequilla de frutos secos naturales, no se conservan a temperatura ambiente y deben mantenerse frescas. Si tuvieras una bolsa de hielo en el almuerzo, probablemente no habría problema.

¿ Cuánto duran estas barras?

Se conservan bien hasta una semana en el refrigerador y se pueden congelar hasta por 3 meses.

¿Puedo usar mantequilla de almendras?

¡Si! Son fantásticos con mantequilla de almendras. En teoría, cualquier mantequilla de frutos secos o semillas naturales (que gotea) debería funcionar, aunque solo se prueba con mantequilla de almendras.

¿Cómo puedo arreglar las barras de granola que se desmoronan?

Hay dos pasos muy importantes para mantener juntas estas barras:
1. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. No ponga en marcha el cronómetro hasta que la olla se parezca a la foto de arriba y no la toque durante el minuto completo mientras hierve a fuego lento.
2. Presione las barras con firmeza… páselas por encima 2 o 3 veces para que queden bien presionadas en la olla antes de refrigerarlas.

Almacenamiento

Estas barras de granola gigantes DEBEN guardarse en el refrigerador, de lo contrario, se ablandarán demasiado y se desmoronarán.

• refrigerador – Guardados en un recipiente hermético se conservan bien durante 1 semana en el frigorífico.
• Congelador – Envuélvalos sin apretar en papel pergamino y colóquelos en un recipiente para preparar comidas o en una bolsa resistente para el congelador. Se pueden congelar hasta por 3 meses.

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¿Hiciste esto?

Ingredientes

• ⅓ taza de aceite de coco Se recomienda aceite de coco refinado; 74 g; nota 1
• ½ taza de miel 156 g; nota 2
• ⅓ taza de mantequilla de maní totalmente natural 84 g; la mantequilla de almendras también funciona muy bien; nota 3
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 3 tazas de avena en hojuelas 284 g; nota 4
• ½ taza de almendras picadas en trozos grandes; nota 5
• ½ taza de mini MM
• 2 cucharadas de mini chips de chocolate 18 g

Instrucciones

• Cocine a fuego lento : combine la miel, el aceite de coco y la mantequilla de maní en una olla mediana. Deje hervir a fuego lento y, una vez que la olla comience a burbujear por todos lados (vea la imagen en la parte superior de la publicación), encienda el cronómetro durante 1 minuto.
• Enfriar : cuando haya transcurrido el tiempo indicado, retirar del fuego y agregar la vainilla y la sal. Dejar enfriar durante 10 a 15 minutos.
• Prepare una fuente para hornear : mientras la olla se enfría, prepare una fuente para hornear de 9×9 pulgadas con papel pergamino (asegúrelo con clips para carpetas para facilitar el proceso).
• Mezclar : agregar la avena arrollada, las almendras picadas y las mini chispas de chocolate (reservar algunas para la parte superior) hasta que queden cubiertas de manera uniforme y presionar en el molde preparado. Espolvorear las partes superiores con las mini chispas de chocolate y las reservadas.
• Forma : rocíe una espátula con aceite y presione sobre la sartén. Presione con firmeza (yo la recorro y presiono 2 o 3 veces, rociando la espátula nuevamente según sea necesario).
• Enfriar : dejar enfriar en el refrigerador durante 2 horas, o durante la noche (¡lo mejor es dejarlo toda la noche!), antes de cortar en barras.
• Rebanar : cortar en 12 barras. Es mejor guardarlas en el refrigerador, ya que pueden ablandarse si se almacenan a temperatura ambiente.

Consejos:

1. Recomendamos utilizar aceite de coco refinado para que las barritas no tengan un fuerte sabor a coco. Los aceites líquidos no se pueden cambiar.
2. El jarabe de arce no funciona en estas barras.
3. Se debe usar mantequilla de maní totalmente natural, ¡pero también puedes cambiarla por mantequilla de almendras si lo prefieres!
4. También se le puede llamar avena “pasada de moda” o “de copos grandes”; no use avena instantánea ni avena cortada en acero para esta receta.
5. Se puede cambiar por su fruto seco favorito, como nueces o pecanas.

Almacenamiento Estas barras de granola gigantes DEBEN almacenarse en el refrigerador, de lo contrario, se ablandarán demasiado y se desmoronarán.

• Refrigerador: almacenados en un recipiente hermético, se conservan bien durante 1 semana en el refrigerador.
• Congelador: envuélvalos sin apretar en papel pergamino y colóquelos en un recipiente para preparar comidas o en una bolsa resistente para congelador. Se pueden congelar hasta por 3 meses.