Donuts de tostadas francesas con azúcar bourbon

¡Un desayuno con alcohol se combina con donas en estas donas de tostadas francesas con azúcar bourbon! Donas de bizcocho suaves y tiernas que saben a tostadas francesas bañadas en azúcar infusionada con bourbon. ¡Un proyecto de repostería divertido y creativo!

Es muy divertido hacer donas horneadas en un día lluvioso. Nos encanta hacerlas.Donas de calabaza al horno con glaseado de queso crema, oDonuts de bizcocho de ángel con limón y glaseado de coco tostado¡Estas donas tostadas francesas con azúcar bourbon son otra receta de donas divertida y sabrosa!

Los donuts caseros clásicos son un trabajo de amor que requiere levadura y una olla con aceite para freírlos. Los donuts de pastel, por otro lado, son fáciles de preparar y más saludables porque se hornean en lugar de freírse.

Los bocaditos de panqueques proteicos instantáneos son una alternativa divertida a los panqueques que se cocinan en la olla instantánea. Son ideales para los desayunos de los días de semana o para preparar comidas.

Sin embargo, no confundas esto con que no sean deliciosas. Estas donas de tostadas francesas son suaves y tiernas, con esos sabores familiares de las tostadas francesas: canela, nuez moscada y arce.

Obtenemos un toque único cuando los sumergimos en azúcar infusionada con bourbon. ¡Mmm, mmm, mmm!

Razones por las que te encantarán las tostadas francesas con azúcar bourbon

• Se hornean y no necesitan levadura, lo que las hace más fáciles y saludables que las clásicas donas.
• Tienen una mezcla única de sabores que no encontrarás en una tienda de donas.
• Son un proyecto de repostería divertido y creativo.

Hacer donas de pastel

Las donas de bizcocho se diferencian de las donas clásicas en que se leudan con polvo de hornear, lo que da como resultado una textura similar a la de un bizcocho, con un exterior firme y un interior tierno y suave.

Para hornear donuts de pastel, también necesitarás un molde para donuts (Aquí están los que tengo). Después de mezclar la masa de donuts, la colocamos con una cuchara en el molde para donuts bien engrasado. A veces, esto puede ser tedioso y otra opción es usar una manga pastelera para llenar las cavidades de los donuts hasta que estén llenos hasta ⅔.

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Hornee las donas hasta que recuperen su forma original. Déjelas enfriar en el molde antes de transferirlas a una rejilla.

El azúcar bourbon

Inspirado en la edición de diciembre de 2014 deBuen provechoEste azúcar bourbon combina muy bien con los sabores de tostadas francesas de las donas. Para preparar el azúcar bourbon, combine 1 cucharadita de bourbon con 1 taza de azúcar granulada. La receta original requería dejarlo reposar durante la noche para que se infusione correctamente, pero aún así obtendrá un gran sabor si lo deja reposar solo unos minutos.

Azucarando las donas

Una vez que las donas se hayan enfriado por completo, puedes comenzar a agregar la cobertura de azúcar bourbon. Derrite ¼ de taza de mantequilla en un recipiente poco profundo y coloca el azúcar infusionado con bourbon en un segundo recipiente. Sujeta la dona por los lados, sumérgela en la mantequilla derretida, deja que el exceso se escurra y luego sumérgela en el azúcar bourbon, haciéndola girar para que toda la mantequilla derretida absorba un poco de azúcar.

Colóquelo sobre una rejilla y repita con las donas restantes.

Preparación con anticipación + instrucciones de almacenamiento

Sin coberturas

Como todas las donas, es mejor servirlas frescas, aunque se pueden hornear con anticipación y guardar:

• Guárdelas en un recipiente hermético, separando las donas con tiras de papel encerado. Pueden durar hasta 1 semana almacenadas a temperatura ambiente o en el refrigerador. Su calidad disminuye con el tiempo.
• Congelador: las donas se pueden congelar colocándolas en una bolsa para congelador con pedacitos de papel encerado que las separan. Saque el aire con una pajita y congélelas hasta por 1 mes.

Con cobertura de azúcar

Después de agregar la cobertura de azúcar, las donas tienen una vida útil más corta:

• Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Consejos de recetas

• Asegúrate de medir la harina correctamente: no la saques con una taza medidora, sino colócala en la taza con una cuchara antes de nivelarla con un cuchillo.
• Puedes cambiar la harina común por harina para pasteles o harina integral blanca.
• El extracto de arce ayuda a darle a estas donas un distintivo sabor a “tostada francesa”, y deberías poder encontrarlo en el pasillo de especias de tu supermercado cerca de la vainilla.
• Si no tienes suero de leche, puedes prepararlo tú mismo con leche normal. VerCómo hacer suero de leche
• Si quieres omitir el bourbon, simplemente sumerge las donas en azúcar granulada o agrega una cucharadita de canela para convertirlas en azúcar con canela.

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¡Un desayuno con alcohol se combina con donas en estas donas de tostadas francesas con azúcar bourbon! Donas de bizcocho suaves y tiernas que saben a tostadas francesas bañadas en azúcar infusionada con bourbon. ¡Un proyecto de repostería divertido y creativo!–+ Da

Ingredientes

Donuts De Tostadas Francesas

• 2 tazas de harina común (250 g)
• 1 cucharadita de canela molida
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 cucharaditas de extracto de arce
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar morena compacta (200 g)
• ⅔ taza de suero de leche
• 2 cucharadas de mantequilla (28 g; derretida; con o sin sal está bien)

Azúcar bourbon

• 1 cucharadita de bourbon
• 1 taza de azúcar granulada (200 g)
• ¼ de taza de mantequilla (55 g; derretida; con o sin sal está bien)

Instrucciones

Donuts de tostadas francesas

• Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe con aceite en aerosol un molde para 12 donas y use una toalla de papel para distribuirlo de manera uniforme. Deje a un lado.
• En un tazón grande combine la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo para hornear.
• En un recipiente mediano aparte, combine el extracto de arce, los huevos, el azúcar, el suero de leche y la mantequilla derretida.
• Mezcle los ingredientes húmedos con los secos y combine hasta que quede suave.
• Vierte la mezcla con una cuchara en las cavidades del molde para donas. Si tienes problemas con esto, puedes intentar usar una manga pastelera. No llenes más de ⅔ de su capacidad.
• Hornee durante 8 a 10 minutos; las donas recuperarán su forma original al tocarlas cuando estén listas.
• Dejar enfriar durante 10 minutos en el molde antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Azúcar bourbon

• Mientras se enfrían las donas, combine el bourbon y el azúcar en un recipiente con tapa y agite durante un minuto o hasta que estén completamente combinados.
• Pincele las donas con mantequilla derretida y luego sumérjalas en el azúcar bourbon.
• Las donas se conservarán en un recipiente sellado hasta por 3 días (¡si es que puedes aguantar tanto tiempo!).

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Consejos:

Siéntete libre de cambiar el bourbon por 1 cucharadita de azúcar con canela. Almacenamiento Guárdalos en un recipiente hermético con tiras de papel encerado que separen las donas.

• Sin coberturas: en el frigorífico durante 4 días, en el congelador durante 1 mes.
• Con aderezos: guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Información nutricional

Porción: 1 donut, Calorías: 282kcal, Carbohidratos: 52g, Proteínas: 4g, Grasas: 7g, Grasas Saturadas: 4g, Colesterol: 44mg, Sodio: 275mg, Potasio: 142mg, Fibra: 1g, Azúcar: 35g, Vitamina A: 238IU, Calcio: 69mg, Hierro: 1mgAutor: Denise BustardPlato: PostreCocina: Americana

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