40 recetas saludables de parrilla para el verano
¡Compartimos 40 recetas saludables a la parrilla para inspirarte en el clima más cálido! Desde guarniciones, opciones sin carne, recetas con carne de res, mariscos y pollo, hay un poco de todo.
Si la parrilla te hace pensar en hamburguesas y perritos calientes, te espera un verdadero placer. Estas 40 recetas saludables para asar a la parrilla te permiten pensar de forma innovadora con recetas frescas, ligeras y sabrosas.
Perfectas para una cena entre semana o una barbacoa para mucha gente, estas recetas de barbacoa saludables tienen algunas ideas geniales para el plato principal y también para las guarniciones.
Usar la parrilla es fantástico por muchos motivos, entre ellos:
- Puede significar menos platos para lavar.
- Le aporta una nueva dimensión de sabor a su comida: un toque carbonizado y ahumado, pero también puede realzar o resaltar nuevos sabores de las verduras.
- Asar a la parrilla es fácil, divertido y te permite socializar mientras cocinas.
- Aligera las cosas: mientras asas, el exceso de grasa de tu comida goteará a través de las rejillas.
A menudo, las recetas de barbacoa pueden parecer pesadas, por eso quería compartir algunas favoritas más livianas para inspirarse para las parrilladas de verano.
Acompañamientos y ensaladas
Desde aperitivos hasta guarniciones y ensaladas, asar las verduras a la parrilla puede aportarles un agradable sabor ahumado y quemado, a la vez que concentra y realza sus otros sabores. A continuación, se muestran algunas de nuestras guarniciones y ensaladas a la parrilla favoritas:
1.Ensalada de cebada de verano con maíz a la parrilla y arándanosde Guisantes dulces y azafrán // 2.Aperitivo de champiñones a la parrilla con bruschetta y queso de cabrade guisantes dulces y azafrán
3.Rollitos de calabacín a la parrilla con salsa capresede Guisantes dulces y azafrán // 4.Receta fácil de coliflor a la parrilla con mantequilla de chile jalapeño y limónde guisantes dulces y azafrán
5.Brócoli a la parrilla con limón y parmesanode Guisantes dulces y azafrán // 6.Coles de Bruselas a la parrilla con mantequilla de ajode guisantes dulces y azafrán
7.Calabacín a la parrilla con balsámico y parmesanode Guisantes dulces y azafrán // 8.Patatas a la parrilla increíblemente crujientes (sin papel de aluminio)de guisantes dulces y azafrán
9. Ensalada de cintas de calabacín a la parrilla con nueces y pecorino de guisantes dulces y azafrán // 10.Ensalada de papas a la parrilla con cebollas, pimientos y rúculade guisantes dulces y azafrán
Sin carne
Cuando piensas en la barbacoa, ¡seguro que lo primero que te viene a la cabeza es la carne a la parrilla! Aquí tienes seis sabrosas opciones sin carne que demuestran que la barbacoa se puede utilizar para algo más que carne:
1.Enchiladas de hongos portobello a la parrilla rellenosde Guisantes dulces y azafrán // 2.Tazones de preparación de comidas con vegetales a la parrilla y frijoles negrosde guisantes dulces y azafrán
3.Wrap de hummus y calabacín a la parrillade Maebells // 4.Sándwich caprese de calabacín a la parrillaDe Tastes Lovely
5.Brochetas de piña y tofu a la parrillade Simplemente Quinoa // 6.Filetes de coliflor a la parrilla fácilesde Gastar con centavos
Carne de res
¡Estas recetas saludables de carne de res a la parrilla seguramente cambiarán tu rutina habitual! Te compartimos recetas elaboradas con sabores y técnicas creativas, además de algunos clásicos.
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1.Receta de kofta de ternera tailandesa con salsa de cocode Guisantes dulces y azafrán // 2.Paquetes de papas y filetes con mantequilla de ajo en papel de aluminioDe Nadas Sabrosas
3.Brochetas de carne de res coreanasde Guisantes dulces y azafrán // 4.Preparación de comida de carne de res satay baja en carbohidratosde guisantes dulces y azafrán
5.Jugosas hamburguesas a la parrillade El novato de las galletas // 6.Pizza de hamburguesa con queso a la parrillaDe La Receta Rebelde
Pavo
El pavo es una excelente alternativa a la carne de res si buscas aligerar tus comidas. Además, es muy versátil y combina con una variedad de sabores e ingredientes. Aquí tienes algunas deliciosas recetas de pavo a la parrilla:
1.Hamburguesas de pavo a la parrilla al estilo suroestede Guisantes dulces y azafrán // 2.Tazones de almuerzo con salchicha de pavo y batatade guisantes dulces y azafrán
3.Brochetas de salchichadel delantal desordenado de Chelsea // 4.Hamburguesas de pavo griegasDe Real Simple Good
5.Cómo cocinar un pavo a la parrillade Ella usa muchos sombreros // 6.Tacos de pavo aptos para congelar en bolsade Adicto al plan de comidas
Mariscos
Desde camarones hasta salmón y más, la parrilla es una excelente manera de agregar textura y sabor a sus mariscos favoritos. Estos son algunos de los favoritos:
1.Salmón a la parrilla con chile y salsa de aguacatede Guisantes dulces y azafrán // 2.Brochetas de camarones a la parrilla con chipotle y glaseado de arcede guisantes dulces y azafrán
3.Tacos de pescado a la parrilla con salsa de kiwi y jalapeñode Guisantes dulces y azafrán // 4.Tazones de salmón a la parrilla con wasabi y bajos en carbohidratosde guisantes dulces y azafrán
5.Brochetas de salmón souvlaki con salsa de yogur y queso fetade Guisantes dulces y azafrán // 6.Camarones picantes a la parrilla con limónDel crítico de recetas
Pollo
Pollo clásico... no te puedes equivocar con este plato. Hay algunos trucos que puedes seguir para conseguir un delicioso pollo a la parrilla que quede tierno y jugoso por dentro (mira la receta perfecta de pechuga de pollo a la parrilla a continuación para ver todos mis consejos). Echa un vistazo a estas deliciosas recetas:
1.Ensalada de pollo satayde Guisantes dulces y azafrán // 2.Pechuga de pollo a la parrilla perfectade guisantes dulces y azafrán
3.Brochetas de pollo fajita congeladas para asarde Guisantes dulces y azafrán // 4.Pizza naan de pollo tailandesade guisantes dulces y azafrán
5.Paquetes de pollo Bacon Ranch en papel de aluminiode Cena en el Zoológico // 6.Brochetas de pollo y calabacín a la parrillaDe Maebells