Ñoquis crujientes hechos en freidora de aire
Los ñoquis hechos en freidora de aire son muy crujientes, están listos en solo 13 minutos y no es necesario hervirlos. Son una excelente alternativa a las papas o la pasta como guarnición y también un excelente refrigerio.
Cuando se trata de ñoquis, me gustan las formas poco convencionales de cocinarlos.ñoquis en sarténaSartenes de ñoquisMe encanta que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. ¡Mucho mejores que los ñoquis hervidos!
¡Estos ñoquis hechos en freidora de aire superan a todos los demás métodos! Son increíblemente crujientes, pero aún suaves en el medio; ni siquiera es necesario hervirlos primero.
Puedes servir esto como refrigerio, guarnición o mezclarlo con salsa para pasta (o tal vez un poco depesto de col rizada) y disfrutar como entrante.
Razones para ♡ hacer ñoquis en freidora de aire
- Es crujiente por fuera y suave por dentro.
- Está cocinado en solo 13 minutos.
- Es un excelente acompañamiento o base para una receta.
¿Te preguntas cómo se prepara esta receta? ¡Mira este video de 1 minuto para ver lo fácil que es prepararla! Puedes encontrar más videos de recetas en miCanal de YouTube.
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Utilice ñoquis que se puedan conservar en el estante.
En la actualidad, existen varios tipos diferentes de ñoquis en el mercado, incluidos ñoquis frescos, ñoquis congelados y ñoquis de coliflor. Esta receta se probó con ñoquis estables y los tiempos de cocción son específicos para este tipo de ñoquis.
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Esta publicaciónsugiere cocinar los ñoquis de coliflor durante 10 minutos en total en la freidora de aire, agitándolos a mitad de cocción, pero no he podido encontrar ninguna información sobre los ñoquis frescos. ¡Déjanos un comentario a continuación si lo pruebas!
Sea creativo con condimentos y salsas.
La receta que se presenta a continuación es bastante sencilla y solo se prepara con aceite de oliva, ajo en polvo y sal. También he probado con hierbas secas, pero noté que se caían. Te aconsejo que utilices especias molidas más pequeñas, pero puede ser muy divertido experimentar con ellas.Mezcla de 7 especias!
En cuanto a las salsas, deberás mezclar los ñoquis con la salsa después de cocinarlos y servirlos inmediatamente para que no pierdan esa increíble textura crujiente. Algunas salsas que quedarían geniales con esta receta:
- salsa marinara
- boloñesa vegana
- salsa romesco
- paltaoPesto de pistacho y menta
Instrucciones paso a paso
¡Esta receta es tan sencilla que incluso podría ser una buena receta para que tus hijos te ayuden!
- Mezcle los ñoquis con el aceite, el ajo en polvo y la sal.
- Transfiera a la cesta de su freidora de aire.
- Cocine a 390 °F, agitando ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente (aproximadamente 13 minutos).
Almacenamiento
Estos ñoquis se sirven mejor frescos, ya que pueden secarse mientras están en reposo, pero se pueden conservar hasta 2 días.
- refrigerador- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
- recalentar- Vuelva a calentar la freidora a 200 °C. Agregue los ñoquis a la canasta y rocíe con aceite en aerosol. Cocine durante 3 a 5 minutos, agitando de vez en cuando, hasta que se calienten por completo.
¿Qué freidora de aire me recomiendan?
He estado usando una freidora de aire Phillips (similar a este) desde hace varios años y sigue funcionando muy bien. Sin embargo, si pudiera hacerlo de nuevo, lo compraría.El modelo XL, en la que caben más alimentos. También compramos hace poco la freidora de aire Instant Pot Vortex, pero no la hemos usado lo suficiente como para comentar al respecto.
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Los ñoquis hechos en freidora de aire son muy crujientes, están listos en solo 13 minutos y no es necesario hervirlos. Son una excelente alternativa a las papas o la pasta como guarnición y también un excelente refrigerio.–+
Ingredientes
- 1 libra de ñoquis 450 g; ver nota 1
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Caliente la freidora de aire a 200 °C/390 °F.
- Mezcle los ñoquis con aceite de oliva, sal y ajo en polvo hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
- Transfiera los ñoquis a la cesta de la freidora de aire.
- Cocine durante un tiempo total de 13 minutos, agitando 3 o 4 veces durante el proceso de cocción. Los ñoquis deben quedar dorados y crujientes.
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Consejos:
1- Esta receta se ha probado únicamente con ñoquis no perecederos. Los tiempos de cocción pueden variar según los ñoquis de coliflor, los ñoquis frescos o los ñoquis congelados.AlmacenamientoGuárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días; tenga en cuenta que los ñoquis se secarán mientras permanecen allí.RecalentarVuelva a calentar la freidora a 200 °C (390 °F). Vuelva a colocar los ñoquis en la canasta, rocíe con aceite y caliéntelos durante 3 a 5 minutos, hasta que estén bien calientes.
Información nutricional
Servicio:1taza,Calorías:216kcal,Carbohidratos:40gramo,Proteína:5gramo,Gordo:4gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:675mg,Fibra:3gramo,Azúcar:1gramo,Calcio:23mg,Hierro:4mgAutor:Denise AvutardaCurso:GuarniciónCocina:italiano
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