Ideas para almacenar alimentos en el congelador sin plástico

¡Te comparto mis métodos favoritos para evitar el plástico en el congelador! Con algunos productos y estrategias útiles, puedes reducir drásticamente tu dependencia de los productos de un solo uso.

Ha pasado un tiempo desde que compartí5 formas de reducir los residuos plásticos en la cocinaY hoy vuelvo para compartir mis soluciones a una de mis áreas más problemáticas: el congelador.

Comidas congeladas. Me encanta la comodidad, pero odio los residuos que generan. Desde bolsas para congelador desechables hasta bandejas de aluminio desechables y envoltorios de plástico, parece que hay pocas opciones para congelar las comidas que no generen residuos.

He estado buscando por todos lados algunos productos ecológicos que reduzcan la necesidad de plástico y papel de aluminio.

Todavía tengo algunas áreas problemáticas que espero abordar pronto, a saber: comidas congeladas en olla de cocción lenta (que requieren bolsas resistentes de 1 galón) y envoltura de plástico (para burritos congelados, etc.).

Pero por ahora, ¡voy a compartir algunos trucos y equipos que me han encantado hasta ahora!

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Mira el vídeo a continuaciónpara echar un vistazo a mi congelador. ¡Estoy compartiendo mis métodos de almacenamiento sin plástico, los alimentos básicos que compro cada semana y más! Puedes encontrar más videos de mis recetas en miCanal de YouTube, o enFacebook.

1. Frascos

Durante mucho tiempo me dio miedo congelar líquidos en frascos, pero decidí hacerlo. He congelado caldo de huesos, caldo de pavo, sopas, hummus y garbanzos en frascos de vidrio y hasta ahora no he tenido ningún problema.

Lo que me encanta de los frascos es que se pueden guardar fácilmente en la puerta del congelador y puedes ver a través de ellos, por lo que es fácil saber exactamente lo que tienes.

Cómo congelar líquidos en frascos:

• No llene los frascos más de ¾ de su capacidad
• Enfriar completamente los líquidos antes de congelarlos.
• Deje las tapas de los frascos entreabiertas hasta que estén completamente congelados.
• Apriete bien las tapas y luego congélelo por hasta 3 meses.

*Asegúrese de utilizar frascos de conservas al congelar, ya que los frascos viejos de salsa de pasta, etc., pueden no ser lo suficientemente resistentes para soportar la congelación/descongelación.

Mis frascos favoritos para congelar

• frascos de un cuarto de galón(caldo de huesos, sopas)
• frascos de tamaño pinta(hummus, garbanzos, sopas individuales, puré de manzana y más)
• Frascos de ½ pinta(para salsa salteada y otras salsas)
• A mí también me encantan estosetiquetas reutilizables

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2. Bolsas de silicona reutilizables

OBSESIONADA. Estoy completamente obsesionada con las bolsas de silicona reutilizables.

Son MUY prácticas y han reducido mi dependencia de las bolsas de plástico para casi todo, excepto para las comidas congeladas en ollas de cocción lenta, que requieren una bolsa de gran volumen. ¡Espero que estas empresas lancen algunas opciones de un galón porque los desechos que desperdiciaría en el congelador se reducirían drásticamente!

Utilizo mis bolsas de silicona reutilizables para congelar:

• frutas y verduras (encuentra miGuía de congelación de frutas aquí!)
• porciones de pechuga de pollo (o enadobos)
• filetes de salmón (ver cómoLos congelo aquí)
• barras de granolaBocaditos energéticos sin horno
• ¡Y muchos más artículos!

¡Lo mejor de las bolsas de silicona reutilizables que uso es que puedes darles la vuelta y lavarlas en la rejilla superior del lavavajillas! ¡Es MUY fácil!

Mis bolsas de silicona para congelador favoritas

*Ten en cuenta que estas bolsas pueden ser difíciles de cerrar al principio, pero a medida que las uses, se aflojarán y serán mucho más fáciles de usar.

• Estas bolsas de 1 L(Me encantan, las tapas pueden estar rígidas al principio, pero se aflojan después de unos pocos usos)
• Estas bolsas de 1,5L(Advertencia: las tapas de estos envases son bastante rígidas. A mí se me están empezando a aflojar después de unos 6 meses de uso, pero no son herméticas y no son aptas para líquidos)

3. Recipientes de vidrio para preparar comidas

¿Has echado un vistazo a mi reserva de almuerzos congelados? ¡Es bastante épica en este momento! Divido las comidas cocidas con arroz y las congelo en mis recipientes de vidrio para preparación de comidas de 2 tazas de Snapware. También he congelado algunas comidas en mis recipientes para preparación de comidas PrepNaturals de 2 compartimentos sin problemas.

Cómo congelar comidas en recipientes de vidrio para preparación de comidas:

• Dejar enfriar completamente antes de colocar las tapas.
• ¡congelar!
• Descongele durante la noche en el refrigerador o sumérjalo en agua tibia durante algunas horas si tiene prisa.
• Calentar bien en el microondas.

También congelo muffins, bocaditos de quinoa y más en mis recipientes de vidrio de 6 tazas. ¿Se queman un poco al congelarse si no están envueltos individualmente en plástico? Sí. Pero no altera el sabor a menos que estén allí durante MUCHO tiempo. Los comemos en un mes.

Mis recipientes de vidrio favoritos para preparar comidas

• Me encantan estosRecipientes de vidrio de 2 tazas
• estosRecipientes de vidrio con 2 compartimentosson bastante buenos también
• Para muffins, etc., utilizo estos.Recipientes de vidrio para almacenar de 6 tazas

4. Fuentes de metal para hornear

Cuando se trata de guisos, me duele el corazón tener que usar una bandeja de aluminio desechable y tirarla a la basura. En cambio, invertí en varias bandejas de metal para hornear de 9x9 pulgadas y las uso para congelar lasañas, pastas horneadas y más.

Cuando se trata de cubrir los alimentos en el congelador, utilizo papel de aluminio porque realmente protege eficazmente los alimentos de las quemaduras por congelación. Sin embargo, trato de reutilizar el papel de aluminio varias veces antes de reciclarlo. Mi método aún no está perfeccionado, ¡así que espero encontrar una mejor solución pronto!

La fuente de metal para hornear que uso

• ¡Es este!

¡Estas son mis cuatro opciones favoritas de almacenamiento en el congelador sin plástico!

Llevo años haciendo pequeños cambios para deshacerme del plástico... y estas son solo algunas ideas. Todos estamos en nuestro propio camino y puede que estas ideas funcionen o no para ti y tu estilo de vida.

Please let me know if you have any plastic-free storage options that you love for the fridge or freezer, as I'm always looking for more ideas!