Sopa de pollo con chile verde en olla instantánea con atajo

La sopa de pollo con chile verde Instant Pot Shortcut se prepara con ingredientes simples que tienes en la despensa y se puede preparar en paquetes para congelar para preparar cenas fáciles de preparar en Instant Pot para los días de la semana. ¡Sin cocción previa y repleta de deliciosos sabores de tomatillo, jalapeño, lima y ajo!

Es la quinta receta de nuestraSerie Instant Pot, y espero que no te estés cansando de la palabra 'Instant Pot'.

Este será el último en unas semanas. Ben sigue intentando guardarlo en el armario, pero yo lo sigo sacando a la luz. Definitivamente estoy enganchada.

Make dinner extra easy with these Instant Pot ribs! They're fall off the bone tender, sticky, and best of all-- ready in under an hour! We include directions for using an air fryer lid if you have one, or to broil to finish the ribs off.

La sopa de chile verde con pollo en olla instantánea de hoy esOtra receta apta para congelar...ya que es una receta que no requiere cocción previa, simplemente arroja los ingredientes dentro de la bolsa, exprime todo el aire que puedas y congela por hasta 3 meses.

¿Cuándo estará listo para servir? Descongele y luego vierta en la olla y tendrá una cena deliciosa y saludable en su mesa en aproximadamente 30 minutos.

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Atajo

Cuando se trata de recetas para ollas de cocción lenta congeladas, no cocinar es el camino a seguir... así que, naturalmente, quise aplicar la misma estrategia a mi primera receta para olla instantánea congelada.

Nuestro atajo implica usar salsa de tomatillo en frasco en lugar de asarla en casa. Incluso con este atajo, esta sopa está LLENA de deliciosos sabores a tomatillo, jalapeño y ajo.

Además, usamos maíz enlatado, chiles verdes y frijoles negros. Casi siempre tengo estos alimentos en mi despensa, por lo que esta sopa es muy fácil de preparar sobre la marcha.

La olla instantánea hace que esta sopa de pollo con chile verde sea muy fácil de preparar. Simplemente vierta los ingredientes en la olla y póngala a presión alta durante 10 minutos.

Dado que la olla instantánea tardará entre 20 y 30 minutos en alcanzar presión, esta sopa estará lista en 30 a 40 minutos; sin embargo, lo mejor de todo es que no es necesario manipularla.

Una vez que suene el temporizador, libere la presión, agregue un poco de harina de maíz (esto resalta más los sabores del maíz y también espesa un poco la sopa) y agregue un chorrito de jugo de limón.

Sirva con una cucharada de yogur, cilantro fresco y un poco de aguacate... aunque no aparece en la foto, ¡es increíble en esta sopa de pollo con chile verde en olla instantánea! También nos encantaron los chips de tortilla (¿porque a quién no?) y el queso rallado.

Consejos para una sopa perfecta

• Yo tengo elOlla instantánea de 6 cuartos, pero también puedes preparar esta sopa en la estufa (cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos) o en una olla de cocción lenta (a fuego lento durante 4-6 horas)
• Puede reunir todos los ingredientes con anticipación y congelarlos como una comida instantánea para el congelador, o cocinarlos y congelarlos hasta por 3 meses.
• Asegúrate de conseguir salsa de tomatillo y no "salsa verde" que tiene una base de jalapeño (¡yo mismo cometí ese error!).
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La sopa de pollo con chile verde Instant Pot Shortcut se prepara con ingredientes simples que tienes en la despensa y se puede preparar en paquetes para congelar para preparar cenas fáciles de preparar en Instant Pot para los días de la semana. ¡Sin cocción previa y repleta de deliciosos sabores de tomatillo, jalapeño, lima y ajo!–+

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo de aproximadamente 1,5 libras
• 1 lata de frijoles negros de 540 ml/19 oz cannellini escurridos y enjuagados
• 1 lata de chiles verdes 127 mL/ 4.3 oz
• 1 lata de granos de maíz de 340 ml/11,5 oz, escurridos
• 1 cebolla cortada en cubitos
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tazas de salsa verde *
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de sal
• 4 tazas de caldo de pollo

Después de cocinar

• 3 cucharadas de harina de maíz
• jugo de 1 lima

Para servir

• yogur
• cilantro
• tortillas fritas
• queso rallado

Instrucciones

• En la base de una olla instantánea de 6 cuartos, combine todos los ingredientes.
• Cocine a presión alta durante 10 minutos. Libere la presión inmediatamente (también está bien si la presión se libera de forma natural durante 10 minutos).
• Retire las pechugas de pollo y desmenúcelas con dos tenedores.
• Incorpore la harina de maíz y el jugo de limón.
• Sirva con yogur, cilantro, tortillas chips y/o queso rallado.

Para preparar paquetes de congelador:

• Combine todos los ingredientes excepto el caldo, la harina de maíz y el jugo de limón en una bolsa grande para congelador de un galón.
• Retire la mayor cantidad de aire posible y congélelo por hasta 3 meses.
• Descongele completamente antes de cocinar siguiendo las instrucciones anteriores.

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Consejos:

* Make sure to use tomatillo salsa and not a jalapeno-based green salsa To cook on the stove-top: simmer for 20 minutes or until chicken is cooked through and shreds easily between two forks. To cook in the slow cooker: cook on low for 4-6 hours, until chicken is cooked through and shreds easily between two forks.

Nutrition Information

Serving: 1/8 of batch, Calories: 249kcal, Carbohydrates: 30g, Protein: 28g, Fat: 3g, Cholesterol: 51mg, Sodium: 1072mg, Fiber: 5g, Sugar: 6gAuthor: Denise BustardCourse: Main CourseCuisine: Mexican

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