Carne de res con sésamo y guisantes en olla de cocción lenta

Esta carne de res con sésamo cocinada a fuego lento está cubierta con guisantes tiernos crujientes para una alternativa fácil para llevar. Perfecta para una cena fácil entre semana.

Esta carne de res con sésamo en olla de cocción lenta es una excelente alternativa para saltear, ya que requiere MUCHO menos trabajo de preparación. Si buscas más comidas fáciles inspiradas en comida para llevar que puedas preparar en casa, prueba estasWraps de lechuga y carne de res al estilo coreano en olla de cocción lentao estoCarne de res con ajo y miel en olla de cocción lenta.

Para la receta de hoy, quería crear una receta de cena súper fácil para la vuelta al cole. Para empezar, solo tienes que poner 7 ingredientes simples en la olla de cocción lenta y luego dejar que se cocine durante 5 horas.

Hands off, yet filled with big Tex-Mex flavors, these crockpot chicken fajitas are a crowd-pleasing dinner. Made with a flavorful homemade fajita seasoning, fire roasted tomatoes, bell peppers and red onion.

Media hora antes de la cena, se agrega un poco de maicena a la olla de cocción lenta para espesar. Luego se agregan las verduras. Se espolvorea con semillas de sésamo y se sirve sobre arroz. ¡Hay suficiente salsa para que el arroz se impregne con un montón de sabor!

Me encanta esta receta porque tiene un gran sabor gracias a la salsa dulce y sabrosa, una gran textura gracias a la carne tierna y los guisantes dulces crujientes, es muy fácil de preparar y SÚPER fácil de limpiar después.

Razones por las que te encantará esta carne de res con sésamo en olla de cocción lenta

• ¡Sin saltear, lo que hace que esta receta sea súper fácil de preparar!
• Se puede preparar con anticipación y congelar para preparar una comida en olla de cocción lenta en el congelador.
• ¡¡¡Las sobras están deliciosas!!!

¡Hablemos de ingredientes!

Para esta receta necesitarás:

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• carne de res:Cualquier corte funcionará, pero si tiene mucha grasa, recomiendo cortarla o la salsa quedará muy grasosa. Guisar cubos de carne es una excelente manera de evitarlo.
• soja salsa:Recomiendo salsa de soja reducida en sodio. Utilice aminoácidos de coco para las dietas sin gluten.
• salsa de ostras + aceite de sésamo:Debería ser fácil encontrarlo en el pasillo asiático de su supermercado local.
• azúcar: use azúcar moreno o de coco. El jarabe de arce o la miel probablemente también funcionen
• jengibre fresco:Me encanta rallar con un microplano o con el lado fino del rallador de caja.
• verduras:Los guisantes y los pimientos morrones se deben agregar 1 hora antes de servir.
• maicena: para espesar. El arrurruz es una gran alternativa.

Consejos de recetas

• Primero, mezcle los ingredientes de la salsa en la olla de cocción lenta, luego agregue la carne.
• Asegúrate de quitar la mayor cantidad de grasa posible de la carne (para evitar que la salsa se vuelva demasiado grasosa).
• Todas las ollas de cocción lenta cocinan de manera diferente, así que use su mejor criterio al cocinar esta receta.
• Agregue las verduras durante la última hora de cocción para que no se cocinen demasiado.

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Consejos para almacenar y preparar comidas

• Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• recalentar suavemente en una olla o en el microondas hasta que esté humeante
• congelar hasta por 3 meses
• También se puede ensamblar (pero no cocinar) y almacenar en el refrigerador (verifique la fecha de vencimiento de la carne, hasta 4 días); o en el congelador (hasta 3 meses)

Preguntas frecuentes

¿Qué corte de carne debo utilizar?
Puedes usar prácticamente cualquier corte de carne de res en esta receta; a mí me gusta usar cubos de carne de res para guisar para reducir el tiempo de preparación. Puedes usar un asado de res y cortarlo en cubos de 1 pulgada. Tiendo a evitar los cortes con hueso para facilitar la preparación.

¿Puedo hacer esta receta baja en carbohidratos?
Tengo la sensación de que podrías sustituir el azúcar por la dulzura del monk fruit (y yo suelo utilizar ¼ del volumen cuando utilizo monk fruit), pero no lo he probado. Si lo pruebas, ¡me encantaría saber cómo te va!

¿Cómo debo servir esta receta?
Puedes servir la carne sobre arroz, quinoa, arroz de coliflor o incluso fideos de calabacín.

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Esta carne de res con sésamo y jengibre cocinada a fuego lento está cubierta con guisantes tiernos crujientes para una alternativa fácil para llevar. Perfecta para una cena fácil entre semana.–+ -8

Ingredientes

• 2,2 libras de carne de res deshuesada para asar 1 kg; lo más magra posible; la carne de res para asar o para guisar son buenas opciones
• 1,5 taza de caldo de pollo o de res
• 3 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
• 3 cucharadas de salsa de ostras
• ⅓ taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de jengibre picado o rallado finamente

Después de 5 horas

• ¼ taza de agua fría
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 16 oz de guisantes dulces
• 1 pimiento rojo cortado en rodajas finas

Para servir

• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• arroz

Instrucciones

• Mezcle el caldo, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el aceite de sésamo y el jengibre y agréguelos a la olla de cocción lenta.
• Prepara la carne: quita toda la grasa que puedas ver, córtala en cubos de 1 pulgada y colócala en la olla de cocción lenta. Tapa y cocina a temperatura mínima durante 4 horas.

1 hora antes de servir

• Mezcle el agua fría con la maicena y luego póngalo en la olla de cocción lenta. Agregue el pimiento morrón y los guisantes dulces. Suba el fuego al máximo.
• Cocine por 1 hora más.
• Servir sobre arroz con semillas de sésamo tostadas.

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Tips:

I used a 5 quart slow cooker.If you use a fattier cut off beef, you may wish to let the slow cooker cool slightly then spoon off any fat that floats to the surface before adding the cornstarch. Alternatively you can cook the beef the day before, refrigerate the slow cooker base overnight, spoon off the fat, and reheat over high heat for 1 hour before adding the cornstarch/water slurry and vegetables.

Nutrition Information

Serving: 1/8 batch, Calories: 322kcal, Carbohydrates: 29g, Protein: 25g, Fat: 15g, Saturated Fat: 4g, Cholesterol: 70mg, Sodium: 718mg, Fiber: 2g, Sugar: 14gAuthor: Denise BustardCourse: DinnerCuisine: Slow Cooker

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