Tostada francesa rellena de mascarpone (espresso con chocolate)
¡Esta tostada francesa rellena de chocolate, espresso y mascarpone es un desayuno delicioso y engañosamente fácil! Sírvela con frambuesas frescas y avellanas tostadas.
Estamos a mediados de noviembre. ¡MEDIOS DE NOVIEMBRE, gente! ¿Cómo ha podido pasar eso?
Siento que empiezo cada publicación de blog de esta manera. Peroen serio... ¡El tiempo vuela! Mi bebé es un niño pequeño. Camina por todos lados. Se cae mucho. Se mete en todo.TODO!!! Mi cajón de tupperware nunca volverá a ser el mismo. También reorganizó un cajón lleno de accesorios de comida... principalmente servilletas y pajitas de papel. La semana pasada tiró una lámpara de pie, sacó de la mesa un mantel individual con mi bebida encima, tiró nuestro humidificador (derramándose agua por todas partes). Se metió en unos rollos de papel higiénico mientras Ben lo "vigilaba" en el sótano.
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Entonces, creo que he estado realmente alerta últimamente, si hay silencio por más de un minuto en nuestra casa, será mejor que empieces a buscar el huracán Kai y su camino de destrucción.
La vida es ajetreada, pero la vida es divertida... ¡muy divertida! Y esta semana, preparé un desayuno divertido: ¡tostadas francesas rellenas de mascarpone!
Razones por las que te encantará esta tostada francesa rellena
- Es decadente y perfecto para un desayuno o brunch en una ocasión especial.
- Suena complicado pero es muy fácil de hacer.
- ¡Los sabores son absolutamente increíbles!
¿Te enojarías conmigo si le pusiera mascarpone a tu tostada francesa? ¿No? No lo creo.
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¿Qué tal si le agrego cacao y café expreso en polvo a los huevos? ¿No hay protestas? Bien.
Porque esta tostada francesa recibió una mejora realmente decadente. Y apenas requirió trabajo adicional.
Todo lo que tienes que hacer para preparar esta tostada francesa rellena de mascarpone es cortar una bolsa en una tostada texana extra gruesa. Luego, pon un poco de mascarpone adentro... esta parte no es tan complicada como parece, siempre y cuando seas cuidadoso y el mascarpone esté a temperatura ambiente. No te preocupes demasiado por hacer que el mascarpone llegue hasta el fondo del pan, se esparcirá mientras se cocina.
Luego, bate la masa: huevos, leche, cacao en polvo, café expreso en polvo, vainilla y un poco de azúcar. Usa una batidora de mano y mezcla durante un minuto completo para que el polvo se incorpore por completo.
Cubre tu tostada con la mezcla de chocolate y huevo y cocínala en la sartén. ¡Es muy fácil! Y es muy cremosa, chocolatosa, decadente, deliciosa... ¡y con cafeína!
Todos sabemos lo delicioso que es el café y el chocolate juntos... dos guisantes en una vaina. Pero combinados con queso mascarpone cremoso, ¡esta es una tostada francesa rellena de mascarpone realmente celestial, te lo aseguro! Disfrutamos de la nuestra con frambuesas frescas y avellanas tostadas.
¡No olvides espolvorear un poco de azúcar en polvo!
Consejos y equipamiento para preparar tostadas francesas con chocolate
- Para esta receta, necesitarás una batidora de mano eléctrica.
- Actualmente me encanta esta sartén antiadherente de cerámica.
- BuscandoMás recetas deliciosas de brunch? Mira estosPanqueques de almendras y arándanos extra esponjosos, estosScones de moras, nueces y brie, o estosWaffles crujientes preparados durante la noche
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Esta tostada francesa de chocolate y espresso está rellena de queso mascarpone cremoso y es engañosamente fácil de preparar. Sírvela con frambuesas frescas y avellanas tostadas.–+ piezas
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan tostado Texas de corte grueso (blanco)
- 6 huevos
- 1 taza de leche
- ⅔ taza de azúcar
- ¼ taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de café expreso en polvo
- ½ taza de queso mascarpone (a temperatura ambiente; aproximadamente 1 cucharada por tostada)
Para servir:
- Azúcar en polvo
- Frambuesas frescas
- Avellanas tostadas
Instrucciones
- Mezcle los huevos, la leche, el azúcar, el cacao en polvo, la vainilla y el café expreso en polvo. La mejor manera de incorporar completamente el cacao en polvo es usar una batidora eléctrica de mano y mezclar a velocidad media durante un minuto completo.
- Transfiera a una fuente para hornear poco profunda y reserve.
- Con un cuchillo para pelar, haz un corte con cuidado en el pan sin atravesar el lado opuesto con el cuchillo. Me resultó útil volver a introducir el cuchillo una segunda vez y trabajarlo suavemente a lo largo del pan.
- Con una cuchara, agrega suavemente 1 o 1,5 cucharadas de mascarpone. Es importante que el queso esté a temperatura ambiente, pero no te preocupes demasiado por que llegue hasta el fondo del pan, ya que se esparcirá a medida que se cocina.
- Cubre el pan con la mezcla de cacao y huevo, dejándola absorber durante unos 20 segundos por lado.
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina las tostadas durante unos 3 minutos, volteándolas y cocinándolas durante otros 2-3 minutos. El pan se endurecerá un poco cuando esté listo para voltearlo.
- Espolvorear con azúcar glas y servir con frambuesas frescas y avellanas tostadas.
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Información nutricional
Servicio:1pedazo,Calorías:203kcal,Carbohidratos:21gramo,Proteína:7gramo,Gordo:11gramo,Grasa saturada:6gramo,Colesterol:140mg,Sodio:69mg,Potasio:136mg,Fibra:1gramo,Azúcar:18gramo,Vitamina A:424Unión Internacional,Calcio:76mg,Hierro:1mgAutor:Denise AvutardaCurso:DesayunoCocina:Americano
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