Donuts de calabaza al horno con glaseado de queso crema

Las suaves donas de calabaza horneadas están rellenas de especias de otoño y cubiertas con un glaseado cremoso de queso crema con arce y canela. ¡Una alternativa más saludable a las donas fritas que es fácil de preparar y divertida para hacer con niños!

¡Que alguien me detenga, por favor!

¡Tengo otra receta de calabaza hoy!

Simple, flavorful, and a well-rounded meal, these smashed white bean and spinach quesadillas can work for lunch or dinner! With creamy mashed cannellini beans, cumin, ground coriander, spinach and feta cheese, they are perfectly spiced, crispy on the outside, and soft and creamy on the inside.

Recapitulemos:Galletas de calabaza.Lasaña de calabazaY ahora, donas de calabaza. Y esto lo dice alguien que no es fanático de las calabazas. ¡¿Qué diablos está pasando?!

Como cualquier obsesión, esta tendrá que seguir su curso. Así que aquí vamos: donas de calabaza al horno.

Razones por las que te encantarán estas donas de calabaza horneadas

• Son una opción más saludable que las donas fritas.
• El glaseado de queso crema es para morirse.
• Son rápidos de preparar y divertidos de hacer con niños.

No son unos donuts de calabaza cualquiera. Son donuts de calabaza horneados con glaseado de queso crema con arce y especias. Y no les voy a mentir. Estos donuts sontodoSobre el glaseado.

Soy una fanática del glaseado de queso crema. Es la razón principal por la que como pastel de zanahoria. Es dulce, ácido, suave, cremoso, simplemente perfecto.

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Para este glaseado de queso crema, agregué canela, jarabe de arce y extracto de arce. Los sabores predominantes son el queso crema y la canela, pero se puede percibir un pequeño toque de jarabe de arce. Soy canadiense, así que me tiene que gustar el jarabe de arce, y decir eh y disculparme todo el tiempo. En realidad, las tres cosas son ciertas

Perdón, me desvié del tema, ¿eh?

De todos modos, estas donas son como pequeños pastelitos de calabaza esponjosos con todas esas especias increíbles para pastel de calabaza: canela, nuez moscada y jengibre.

Si vas a cocinar a un ritmo súper lento, se necesitan unos 15 minutos para preparar esta masa de donuts de calabaza. Es muy simple. Se hornean en 10 minutos.

Si lo prefieres, puedes hacer agujeros de donut con ellos horneándolos en moldes para muffins pequeños durante el mismo tiempo. Aunque, en realidad, los agujeros de donut me parecen más peligrosos: es más fácil convencerme de meterme uno en la boca que comprometerme a comerme un donut entero. ¿Entonces tal vez debería limitarme a comer donuts de ahora en adelante?

El glaseado de queso crema también es súper rápido de preparar, sin embargo debes recordar dejar que el queso crema alcance temperatura ambiente.

Ajá. Otro día más, otra receta de calabaza. ¡Feliz martes!

Consejos y equipamiento para hacer donuts perfectos

• Necesitarás un molde para donas (Yo uso estos) y una batidora de mano eléctrica para esta receta.
• Cambie el glaseado de queso crema por un glaseado simple (1 taza de azúcar en polvo + 2-3 cucharadas de leche), o sumérjalo en mantequilla derretida y luego en azúcar con canela.
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Las suaves donas de calabaza horneadas están rellenas de especias de otoño y cubiertas con un glaseado cremoso de queso crema con arce y canela. ¡Una alternativa más saludable a las donas fritas que es fácil de preparar y divertida para hacer con niños!–+

Ingredientes

Donas de calabaza

• 1 taza de harina común (125 g; esponjosa, espolvoreada con una cuchara y nivelada)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
• ⅛ cucharadita de clavo molido
• 1 huevo grande
• ⅓ taza de azúcar morena
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ⅓ taza de puré de calabaza
• ⅓ taza de leche

Glaseado de queso crema con arce y canela

• ¼ taza de azúcar en polvo
• ¼ de taza de queso crema {llevado a temperatura ambiente}
• ½ cucharadita de canela molida
• 4 cucharadas de jarabe de arce
• ½ cucharadita de extracto de arce
• crema espesa {según sea necesario para diluir el glaseado}

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 °F. Engrase un molde para donas estándar y reserve.
• En un bol grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y las especias. Reserve.
• En un recipiente grande aparte, bate ligeramente los huevos y añade el azúcar moreno, revolviendo hasta que no queden grumos. Incorpora la calabaza, la leche y la vainilla hasta que la mezcla quede homogénea.
• Mezclar los ingredientes húmedos con los secos y mezclar hasta que quede suave.
• Vierta la mezcla en el molde para donas engrasado, llenando ⅔ de su capacidad.
• Hornee durante 8 a 11 minutos, hasta que las donas recuperen su forma original al tocarlas.
• Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos y luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.
• Escarcha al enfriarse.

Glaseado de queso crema con arce y canela

• Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y bata hasta que quede suave.

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Consejos:

No glasee las donas hasta justo antes de comerlas. Las donas se pueden conservar en un recipiente hermético hasta tres días, mientras que el glaseado se puede conservar en el refrigerador.

Información nutricional

Calorías:177kcal,Carbohidratos:34gramo,Proteína:3gramo,Gordo:3gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:29mg,Sodio:113mg,Potasio:154mg,Fibra:1gramo,Azúcar:20gramo,Vitamina A:1730Unión Internacional,Vitamina C:1mg,Calcio:67mg,Hierro:1mgAutor:Denise AvutardaCurso:PostreCocina:Americano

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