Paquetes de pasta congelados en una olla

Comparto cuatro recetas de pasta en una sola olla que se pueden preparar con anticipación y congelar en paquetes para congelador. Para cocinar, simplemente descongele, agregue la pasta y cocínela en una sola olla.

La pasta en una sola olla implica cocinar la salsa y la pasta juntas en una sola olla. No solo es fácil de preparar, lo que reduce la cantidad de platos que necesitará lavar, sino que también le infunde a la pasta mucho más sabor mientras se cocina.

Las recetas de pasta en una sola olla también pueden funcionar bien para preparar comidas, ya sea reuniendo los ingredientes con anticipación para no tener que cortarlos ni medirlos el día de la cocción, o cocinando con anticipación y recalentando las sobras.

Hoy voy a compartir cuatro recetas de pasta que se pueden preparar con antelación y guardar en el frigorífico o el congelador como “paquetes para congelar”. Cuando esté listo para cocinar, simplemente descongélelo, viértalo en la olla, agregue la pasta y el caldo, ¡y cocínelo!

Mira el vídeo a continuación¡Para ver cómo preparo y cocino estos paquetes de pasta para congelar! Puedes encontrar más videos míos en miCanal de YouTube.

Razones por las que te encantarán los paquetes de pasta congelada en una olla

• Son fáciles de montar
• Para cocinar, vierta el contenido en una olla y mezcle con la pasta.
• ¡Tienen un sabor increíble!

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Elija formas de pasta pequeñas

Estas recetas de pasta funcionan bien con una variedad de formas de pasta, que incluyen:

• pasta
• conchas
• rotini
• macarrones
• corbata de moño

Tipos de pasta a evitar:

• orzo (demasiado pequeño)
• Fideos de lasaña (demasiado grandes)
• rigatoni (demasiado grandes)
• cualquier forma de pasta extremadamente grande (como las conchas grandes)

La pasta normal funciona mejor

La pasta integral puede funcionar, pero las pastas alternativas como la pasta de garbanzos, sin gluten o de lentejas son delicadas. A menudo tienen tiempos de cocción muy específicos y se vuelven blandas si se cocinan demasiado. También pueden absorber diferentes cantidades de agua. Es posible que funcionen en estas recetas, pero se necesitarían pruebas adicionales.

Si pruebas algún tipo de pasta alternativa en estas recetas, ¿nos dejarías saber en los comentarios cómo te resulta?

El queso espesa la salsa.

Al final de la cocción, cada una de estas recetas de pasta requiere la adición de queso. Esto no solo aporta sabor, sino que también ayuda a espesar la salsa. No estoy segura de si el queso vegano funcionaría igual y, si omites el queso, la pasta puede quedar más fina o sin sabor.

Cómo preparar paquetes de pasta para congelar

Para cada una de estas recetas, el proceso es el mismo:

1. Picar todos los ingredientes
2. Reúna en una bolsa para congelador (reutilizable o de plástico) o en un recipiente para preparar comidas.
3. congelar hasta por 3 meses
4. descongelar completamente
5. añadir a la olla con la pasta y el caldo
6. cocinar según las instrucciones

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No agregue la pasta hasta el día de cocción.

Si agregas la pasta a los paquetes para congelar, se ablandará y podría quedar empapada. Es útil escribir las medidas y las instrucciones de cocción en la bolsa o en el recipiente de preparación de comidas para que el día de cocinar no tengas que buscar la receta nuevamente.

Ingredientes que funcionan bien en una olla de pasta

Hay un millón de formas de preparar paquetes de pasta para congelar. La clave es que deberá tener cuidado con los ingredientes que coloca en el congelador, porque muchas verduras deben blanquearse antes de congelarlas. Una alternativa a estas verduras es comprar verduras precongeladas, ya que ya han sido blanqueadas.

Estos son los ingredientes básicos de estas recetas:

Proteínas:

• frijoles negros
• garbanzos
• Muslos de pollo cortados en cubos pequeños (de ½ a ¾ de pulgada)
• salchicha completamente cocida (en rodajas)

Verduras

• pimientos morrones
• cebolla roja
• cebolla marrón
• maíz
• Tomates (latas de tomates cortados en cubitos o tomates secados al sol)
• alcachofas

Las recetas

Aquí hay cuatro de mis recetas favoritas de pasta congelada, probadas y verdaderas:

• Pasta con fajitas de frijoles negros en una olla
• Pasta en una olla con garbanzos y tomates secados al sol
• Pasta con espinacas y alcachofas en una olla
• Pasta con salchichas y pimientos en una olla

¡Espero que pruebes estas recetas! Si lo haces, me encantaría que dejaras una reseña y una calificación de estrellas en la receta. Esto me ayuda a mí y a otras personas que quieran hacer la receta.

Besos y abrazos