Cómo cortar un aguacate

En esta publicación, te mostramos paso a paso con fotos y un video cómo cortar un aguacate de manera segura. También te contamos cómo saber si un aguacate está maduro, diferentes formas de cortarlo y deliciosas recetas para hacer con aguacate.

El aguacate es uno de nuestros ingredientes favoritos, desdehummus de aguacateA estosalsa de aguacate¡Hay tantas cosas que puedes hacer con esta fruta saludable!

¡Esta sencilla técnica para cortar un aguacate es muy fácil! Aprovecha al máximo hasta el último trocito de tu aguacate con esta sencilla técnica.

Air fryer carrots are roasted and golden, tender on the inside, and ready in under 20 minutes. Make them with any type of carrots including baby or farmer’s market!

Los aguacates se pueden cortar en rodajas, en cubos o en puré. Aportan una textura cremosa y un sutil sabor a nuez a muchas recetas deliciosas. En esta publicación, compartimos muchas ideas sobre cómo usarlos. También compartimos consejos para almacenarlos, congelarlos y cómo madurar los aguacates rápidamente.

Te encantarán estos consejos, que incluyen:

• Cómo saber si tu aguacate está maduro ¡sin cortarlo!
• Cómo cortar un aguacate de forma segura
• Preguntas frecuentes sobre el aguacate y recetas con aguacate.

Cómo saber si un aguacate está maduro

¿Sabías que puedes saber si un aguacate está maduro sin siquiera cortarlo? Aquí te contamos cómo saberlo:

1. Color– Si está verde, lo más probable es que no esté listo para servir. ¿Marrón? Podría estar maduro. ¿Negro y arrugado? Puede que esté demasiado maduro.
2. Sentir– Aprieta suavemente: si el aguacate está bastante firme, es posible que necesite unos días más. ¿Un poco blando? Podría estar listo. ¿Muy blando? Es posible que hayas pasado la ventana.
3. Quitar el tallo– Saca el tallo: si el tallo no quiere salir, es probable que no esté listo. Si el tallo sale y tiene un bonito color verde brillante por debajo, ¡se ve perfecto! Si tiene un color marrón por debajo del tallo, es posible que tu aguacate esté demasiado maduro.

En resumen– Si el aguacate tiene un bonito color marrón, es suave al apretarlo y el tallo sale con un bonito color verde por debajo, ¡todas las señales apuntan a un aguacate perfecto y maduro!

Cómo cortar un aguacate

Durante mucho tiempo, corté aguacates con la palma de la mano, sin protección. Tuve algunos sustos y supe que era hora de cambiar mi técnica. Aquí te decimos cómo cortar un aguacate de forma segura:

Cortar

Protéjase la mano con un paño de cocina. Pase un cuchillo para pelar alrededor del aguacate. Luego, gírelo y sepárelo.

Quitar el hueso

Utilice un cuchillo grande y afilado para golpear el hueso. Gire y saque el hueso.

Consejo– recomendamos utilizar un cuchillo pelador para cortar alrededor del aguacate y unBuen cuchillo de chefPara cortar el hueso.

Rebanada

Corta el aguacate a lo largo (protegiendo tu mano con el paño de cocina).

Consejo– También puedes pelar el aguacate y colocarlo con el hueso hacia abajo sobre la tabla de cortar para obtener rodajas finas y perfectas.

Cuchara

Saque las rodajas con una cuchara.

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Técnicas de corte

Después de quitarle el hueso, puedes cortar el aguacate en todo tipo de formas:

• Cubos– Perfecto para salsa de aguacate o para servir en ensalada.
• Rebanadas– Perfecto para servir sobre tostadas o como acompañamiento de una ensalada.
• Hecho puré– Perfecto para guacamole o para servir sobre tostadas.

Preguntas frecuentes

¿Se puede congelar el aguacate?

¡Sí puedes! Yo los congelo y los uso en mis recetas favoritas.Batido de matcha y aguacateLos aguacates congelados o descongelados no son buenos para preparar recetas frescas como guacamole o para servir en ensaladas. Es posible que se puedan agregar a una salsa o aderezo para ensaladas, pero no lo he probado.

¿Cómo puedo almacenar mis aguacates?

Los aguacates sobrantes se pondrán marrones rápidamente, pero con algunos consejos puedes alargar su vida. En primer lugar, no les quites el hueso. En segundo lugar, cúbrelos con film transparente y refrigéralos. En tercer lugar, mantenlos alejados de la fruta madura, ya que se pondrán marrones aún más rápido.

¿Cómo puedo madurar mis aguacates?

Si quiero que maduren rápidamente, me aseguro de colocarlos cerca de frutas maduras (como plátanos). También puedes colocarlos en una bolsa de papel con frutas maduras, lo que acelera aún más el proceso de maduración. Aparentemente, hornear aguacates poco maduros con papel de aluminio ayuda a que se ablanden, pero no lo he probado.

Recetas con aguacate

¿Buscas recetas fáciles con aguacate? ¡Te las puedo dar!

• Hummus cremoso de aguacate
• Batido de matcha y aguacate
• Fideos de batata + salsa de aguacate
• Quesadillas de pollo y caprese con aguacate
• Ensalada César de Aguacate
• Salmón con chile y salsa de aguacate

¿Hiciste esto?Etiquétame en las redes sociales@dulcesyguisantesy asegúrate de¡Deja un comentario y valora la receta!

En esta publicación, le mostramos paso a paso con fotos y un video cómo cortar un aguacate de manera segura. También explicamos cómo saber si un aguacate está maduro, diferentes formas de cortarlo y deliciosas recetas para preparar con aguacate.–+

Ingredientes

• 1 aguacate (maduro)

Instrucciones

• Rebanada-Protegiendo su mano con un paño de cocina grueso, ahueque el aguacate firmemente y trabaje un cuchillo pelador alrededor del exterior del aguacate hasta que lo haya cortado por la mitad.
• Girar-Gire suavemente hasta que el aguacate se separe en dos mitades.
• Quitar el hoyoSujete firmemente el lado del aguacate con el hueso en la mano protegida con un paño de cocina. Con un cuchillo de chef afilado, golpee firmemente el hueso del aguacate para que entre en el hueso. Gire y retire el hueso.
• Rebanada-Todavía protegiendo su mano con el paño de cocina, corte tiras del aguacate sin cortar la piel.
• Cuchara-Saca el aguacate con una cuchara y disfrútalo.
• Alternar-También puedes pelar el aguacate y cortarlo en rodajas sobre una tabla de cortar.

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