Receta clásica de corteza de menta

¡Esta clásica receta de corteza de menta es el regalo perfecto para una fiesta o un regalo de Navidad casero! Está hecha con chocolate negro, chocolate blanco, aceite de coco, extracto de menta y bastones de caramelo. ¡Es muy fácil de hacer!

Al igual que nuestrasTazas de mantequilla de galleta de chocolate negro salado,Esta receta clásica de corteza de menta es unRegalo de Navidad fácil de hacer tú mismo¡o postre casero para las fiestas!

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¡Esta clásica receta de corteza de menta es el regalo perfecto para una fiesta o un regalo de Navidad casero! Está hecha con chocolate negro, chocolate blanco, aceite de coco, extracto de menta y bastones de caramelo. ¡Es muy fácil de hacer!–+ regalos

Ingredientes

• 12 onzas de chocolate para hornear de buena calidad; cortado en trozos pequeños; nota 1
• 2 cucharaditas de aceite de coco divididas; nota 2
• 1 cucharadita de extracto de menta dividida
• 12 oz de chocolate blanco para hornear de buena calidad; cortado en trozos pequeños
• 2 bastones de caramelo grandes; picados en trozos pequeños

Instrucciones

• Preparar – Extiende un trozo de papel de horno sobre una bandeja para hornear. Para que el papel se adhiera a la bandeja para hornear, rocíalo con aceite y presiónalo para que se adhiera.
• Capa de chocolate negro – En una cacerola para baño María, agrega el chocolate negro, 1 cucharadita de aceite de coco y ½ cucharadita de extracto de menta. Revuelve con frecuencia hasta que se derrita y quede una mezcla homogénea.Luego, vierta sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Alise con una espátula. Refrigere durante 30 minutos a 1 hora.
• Capa de chocolate blanco – Derretir el chocolate blanco al baño María con 1 cucharadita de aceite de coco y ½ cucharadita de extracto de menta, revolviendo frecuentemente hasta que quede completamente suave.Vierta sobre la capa de chocolate marrón y trabaje rápidamente, alisando con una espátula. .
• Añadir bastón de caramelo – Espolvorear con el bastón de caramelo picado.
• Enfriar durante la noche – Refrigerar durante la noche y luego cortar en trozos del tamaño de un bocado.

Consejos:

1. Recomendamos semidulce de chocolate o una mezcla de chocolate negro y semidulce.
2. El aceite de coco hace que el chocolate a temperatura ambiente sea menos duro para los dientes al morderlo; puedes omitirlo. Recomendamos usar aceite de coco refinado para evitar que la corteza tenga un fuerte sabor a coco.

Almacenamiento

• Temperatura ambiente: conservar una temperatura ambiente hasta por 1 mes (a menos que viva en un clima cálido)

• Refrigerador: guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.
• Congelador: aunque no lo hemos probado, debería ser suficiente congelar esta corteza de menta durante hasta 3 meses. Envuélvala en papel de pergamino o film transparente y guárdela en una bolsa o recipiente hermético.

Baño María