Ensalada de espinacas y peras con gouda y avellanas

Una deliciosa ensalada de espinacas y peras con queso gouda, tostadas de avellanas y semillas de granada, todo ello aderezado con una vinagreta de vino blanco dulce y picante con sirope de arce. Vegetariana, sin gluten y repleta de ingredientes saludables.

Nos encanta agregar frutas dulces y jugosas a ensaladas saladas, desdeEnsalada de farro y manzana de otoño, a estoEnsalada de coles de Bruselas afeitadas¡Y esta ensalada de espinacas y peras es una delicia!

espectáculo 1 Razones por las que te encantará esta receta 2 Vídeo de receta 3 Notas sobre los ingredientes 4 Instrucciones paso a paso 5 Consejos de Denise para preparar la MEJOR ensalada 6 Variaciones 7 Preguntas frecuentes 8 Servirlo con 9 Almacenamiento 10 Más recetas de ensaladas 11 Ensalada de espinacas y peras con gouda y avellanas

Una ensalada deliciosa y equilibrada tiene cuatro cosas: algo dulce, algo salado, algo crujiente y algo cremoso. Esta ensalada de espinacas y peras tiene todo lo anterior.y¡Obtén puntos extra por los impresionantes colores también!

Los vibrantes colores rojo y verde la convierten en una ensalada festiva para adornar su mesa navideña. Con las avellanas tostadas y el gouda, es elegante y deliciosa, pero puede ser nuestro secreto que esta ensalada de espinacas y peras es increíblemente fácil de preparar.

Razones por las que te encantará esta receta

• La granada y la pera aportan un delicioso sabor jugoso y una dulzura que combina perfectamente con el Gouda y las avellanas crujientes.
• Es fácil de preparar pero es perfecto para una ocasión especial.
• ¡La presentación es hermosa, lo que la hace ideal para una comida navideña!

Notas sobre los ingredientes

• Espinaca – o cualquier verdura de hoja verde. ¡La rúcula sería una gran alternativa!
• Semillas de granada – que puedes desgranar con antelación. VerCómo comer una granadapara obtener instrucciones sobre cómo quitar fácilmente las semillas.
• Queso gouda – Nosotros optamos por un gouda normal, pero puedes atreverte y probar diferentes sabores. El queso de cabra o el queso feta también serán una alternativa deliciosa al gouda.
• Pera – Usamos una pera Bartlett para esta receta, pero realmente cualquier pera quedará genial en esta ensalada de peras, incluidas Bosc o Anjou.
• avellanas – Asegúrate de tomarte el tiempo adicional para tostarlas… ¡esto hace TODA la diferencia en esta ensalada! Si te faltan avellanas, las almendras o las nueces serán una excelente alternativa.
• Vinagreta de vino blanco – estamos usandoMi vinagreta de vino blanco favoritaEn esta receta, es picante pero neutro y permite que todos los demás sabores brillen.

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Instrucciones paso a paso

Tostadas de avellanas

En una sartén, tuesta las avellanas a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que desprendan un aroma fragante y adquieran un color dorado. Esto durará unos 10 minutos.

Combine la vinagreta

Mezcle todos los ingredientes de la vinagreta.

Ensalada de montaje

Combine todos los ingredientes de la ensalada y añada el aderezo. Sirva inmediatamente.

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Consejos de Denise para preparar la MEJOR ensalada

• tostadas avellanas – Recomendamos encarecidamente hacer esto, ya que realza mucho el sabor a nuez. ¡Puede hacerse con una semana o más de anticipación!
• No cortes la pera por adelantado – Si bien la mayoría de los ingredientes se pueden preparar con anticipación, la pera tiende a dorarse y es mejor cortarla en rodajas justo antes de servir.
• granada – mira nuestro video enCómo quitarle las semillas a una granada, lo que lo hace realmente MUY FÁCIL
• Prepárese con anticipación – Puedes tostar las avellanas, batir la vinagreta, cortar el gouda y quitarle las semillas a la granada hasta 4 días antes de servir. No añadas la vinagreta hasta justo antes de servir.

Variaciones

1. Las avellanas se pueden sustituir por almendras, nueces, pecanas o piñones.
2. Cambie el Gouda por queso de cabra, feta o incluso queso azul.
3. Las espinacas se pueden sustituir por rúcula o una mezcla de ensalada.
4. Cambie la pera bartlett por bosc, pera anjou o manzana.
5. Cambie las semillas de granada por frambuesas frescas, arándanos o fresas en rodajas.
6. El aderezo de vinagreta de vino blanco se puede cambiar por vinagreta de vino tintoo una de estas7 recetas básicas de vinagreta

Preguntas frecuentes

¿Esta ensalada sirve para preparar comidas?

Lamentablemente, esta ensalada no es ideal para preparar comidas preparadas debido a las peras. Si no las pusiste, *podría* funcionar si las colocas en capas en un frasco de vidrio, manteniendo las hojas verdes alejadas del aderezo, pero no lo hemos probado.

¿Puedo cambiar un ingrediente en esta receta?

Sí, ¡esta es una receta extremadamente flexible! Consulta la sección de variaciones a continuación para obtener ideas.

¿Puedo hacer esta ensalada de espinacas y pera vegana?

¡Por supuesto! Simplemente elimine el queso gouda o cámbielo por una alternativa de queso vegano.

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Servirlo con

¡Esta ensalada de espinacas y peras es una excelente guarnición, y puedes aumentar el tamaño de la porción y agregar proteínas adicionales para convertirla en una comida completa!

• Salmón – Dos de mis favoritos son estosadobo balsámico para salmón estoSalmón asado con costra de hierbas
• Pollo – estosMuslos de pollo al horno crujientes y perfectosSon ideales para una cena más elegante.
• Cerdo – esto es fácilSolomillo de cerdooCostillas en olla instantánea
• Papas – prueba estos divertidosPilas de patatas con hierbas y ajo, o esta alternativa de papa baja en carbohidratos: Puré de coliflor con parmesano y salsa Luffy
• Verduras asadas – estoscoles de Bruselas asadas con vinagre balsámico y este mCalabaza asada con manzana y canelaAmbos serían geniales.

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Almacenamiento

Esta ensalada de espinacas y peras no se conserva bien y recomendamos consumirla dentro de la hora siguiente a la adición del aderezo. Sin embargo, puede preparar algunos de los ingredientes de esta ensalada hasta 4 días antes de servirla:

Preparación de comidas

1. Tostar las avellanas
2. Agite la vinagreta
3. Cortar el gouda y quitar las semillas de la granada.
4. No agregue la vinagreta hasta justo antes de servir.

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Ingredientes

Ensalada

• ⅓ taza de avellanas picadas en trozos grandes
• 5 oz de espinacas tiernas 140 g
• 1 pera cortada en cubitos *ver nota 1
• ¼ taza de semillas de granada
• ½ taza de queso Gouda cortado en cubitos

Vinagreta

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharaditas de jarabe de arce
• ½ cucharadita de Dijon
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Instrucciones

• Tostar las avellanas : en una sartén, tuesta las avellanas a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que desprendan un aroma fragante y adquieran un color marrón dorado. Esto llevará unos 10 minutos.
• Combine la vinagreta : agite todos los ingredientes de la vinagreta.
• Prepara la ensalada : combina todos los ingredientes y agrega el aderezo. Sirve de inmediato.

Consejos:

1. No corte la pera ni mezcle la ensalada con la vinagreta hasta justo antes de servir.

Almacenamiento: Esta ensalada no se conserva bien y debe consumirse dentro de una hora después de aderezarla.