Zanahorias con glaseado de miel en olla instantánea

Las zanahorias con glaseado de miel en olla son instantáneamente una guarnición fácil de preparar en 15 minutos que es perfecta para una cena diaria entre semana o una comida festiva. Esta receta, que se prepara con solo 5 ingredientes simples, es baja en carbohidratos, vegana y sin gluten.

La olla instantánea es ideal para cocinar guarniciones fáciles en un instante, desdeColes de Bruselas en olla instantánea, aPatatas bebé en olla instantánea¡Y estas zanahorias Instant Pot!

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Estas zanahorias Instant Pot, preparadas con una salsa dulce y sabrosa de mantequilla y miel, son muy fáciles de preparar. Solo necesitas 5 minutos para prepararlas y 15 minutos para cocinarlas en la olla a presión.

Son lo suficientemente especiales para servir en una ocasión especial (¡como Pascua!) pero lo suficientemente fáciles para una noche de semana. Lo mejor de todo es que estas zanahorias Instant Pot están 100% aprobadas por los niños, ¡después de que nuestro hijo de 5 años, Kai, les dio un “pulgar hacia arriba infinito”!

Razones por las que te encantará esta receta

• Son tiernos, dulces y sabrosos, e irresistiblemente deliciosos (incluso para los niños).
• Hecho con solo 5 ingredientes y toma 15 minutos para preparar
• Son manos libres: ¡la Instant Pot hace todo el trabajo duro!

Notas sobre los ingredientes

• Zanahorias – Usamos zanahorias de tamaño mediano/grande, ¡pero las zanahorias bebé probablemente también funcionarían!
• Mantequilla sin sal – se puede cambiar por mantequilla vegana
• Miel – Agrega algo de dulzura sin azúcar refinado y deliciosas notas de miel cálida que combinan perfectamente con las zanahorias. Puedes probar a sustituirla por jarabe de arce para obtener una alternativa vegana.
• Tomillo fresco – ¡Se puede cambiar por tomillo seco si no hay fresco disponible!

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Instrucciones paso a paso

Acertijos

Coloque 1 taza de agua en el fondo del recipiente de acero inoxidable de la olla instantáneamente. Coloque un soporte encima. Coloque las zanahorias sobre un soporte (no hay problema si algunas se caen).

Nota – usamos el salvamanteles que viene con la olla instantánea, pero estocesta de vapor¡Sería muy útil para esta receta!

Cocción a presión

Coloque la tapa en la olla instantáneamente y gire la válvula a la posición de “sellado”. Cocine a alta presión manual (o “cocción a presión”) durante 2 minutos.

Cuando Instant Pot emite un pitido, libere inmediatamente la presión.

Olla instantánea

¡Ésta es la olla instantáneamente que tenemos y amamos!

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Transferir

Quita la tapa y transfiere con cuidado las zanahorias a un recipiente limpio. Vierta con cuidado el líquido de la olla al instante.

Salteado

Seleccione el salteado. Agrega la mantequilla, la miel, la sal y el tomillo. Cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos, hasta que espese un poco.

Atender

Agrega las zanahorias nuevamente a la olla instantánea, agrega la salsa y sirve.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo cocinar esta receta con antelación?

Sí, ¡puedes! Simplemente vuelve a calentarlo a fuego medio-bajo en una sartén hasta que esté bien caliente y la salsa se derrita.

¿Puedo utilizar zanahorias baby para esta receta?

¡Por supuesto! Yo probaría el mismo tiempo de cocción.

¿Puedo hacer esto? Zanahorias en olla instantánea ¿vegano?

Podrías intentar cambiar la mantequilla por mantequilla vegana y la miel por jarabe de arce.

¿En qué tamaño de olla debes preparar instantáneamente esta receta? ¿De 6 a 8 cuartos?

Puede utilizar un modelo de 6 u 8 cuartos para esta receta. El modelo de 8 cuartos necesita 1,5 tazas de líquido para alcanzar la presión, por lo que si utiliza un modelo de 8 cuartos, deberá utilizar 1,5 tazas de agua en lugar de 1 taza; Sin embargo, esto no debería afectar el producto final.

Servirlo con

• Jamón en olla de cocción lenta con miel especiada
• Cazuela de batata al horno dos veces
• Verduras de raíz asadas con romero
• Coliflor entera asada
• Arroz pilaf con almendras y arándanos
• Coles de Bruselas gratinadas

Almacenamiento + Recalentamiento

• Refrigerador – Dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Recalentar – En el microondas hasta que esté humeante

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¿Hiciste esto?

Ingredientes

• 2 libras de zanahorias peladas y cortadas en trozos de ½ pulgada
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de miel
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo o ¼ de cucharadita de hojas secas de tomillo

Instrucciones

• Combinar – Coloque 1 taza de agua en el fondo del recipiente de acero inoxidable de la olla al instante. Coloque un soporte encima. Coloque las zanahorias sobre un soporte (no hay problema si algunas se caen).
• Cocción a presión – Coloque la tapa en la olla instantánea y gire la válvula a la posición de “sellado”. Cocine a alta presión manual (o “cocción a presión”) durante 2 minutos. Cuando Instant Pot emite un pitido, libere rápidamente la presión.
• Transferir – Retire la tapa y transfiera con cuidado las zanahorias a un recipiente limpio. Vierta con cuidado el líquido de la olla al instante.
• Salteado – Seleccione salteado. Agregue la mantequilla, la miel, la sal y el tomillo. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que espese un poco.
• Servir : agregue las zanahorias nuevamente a la olla instantánea, agregue la salsa y sirva.

Consejos:

Almacenamiento

• Refrigerador: dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Recalentar -en el microondas hasta que esté humeante.

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