Pechuga de pollo en freidora de aire durante 20 minutos

Cómo hacer pechuga de pollo en freidora de aire en solo 20 minutos: ¡un pollo empanizado crujiente más saludable que es crujiente, jugoso y delicioso! Hecho con una técnica de empanizado sencilla que queda más crujiente en la freidora de aire.

La freidora de aire es ideal para lograr alimentos crujientes y deliciosos, ¡rápidamente! De la freidora de airePollo a la parmesana crujiente en freidora de aire, aMuslos de pollo crujientes en freidora de aire,Pollo en freidora de aire con limón y pimienta, y esta receta de pechuga de pollo empanizada en freidora de aire: ¡no puedes equivocarte! !

Reseña destacada

“Me encanta esta receta. La he estado usando durante un par de meses y nunca deja de sorprenderme que siempre salga bien. He compartido esta receta con mi familia y amigos, ¡a todos les encanta!”

– Dani

Con un empanado deliciosamente sazonado y una carne jugosa, esta pechuga de pollo en freidora de aire de 20 minutos es muy fácil de preparar. Nuestros niños se vuelven locos con esta receta (junto con estas tiras de pollo en freidora de aire) ¡Y nos sentimos mejor sirviéndolos que una bolsa procesada de nuggets de pollo!

Lo mejor de todo es que estamos dispuestos a apostar que nunca antes ha preparado una receta de pollo empanizado tan sencilla. Nos saltamos la rutina tradicional de harina, huevo y empanizado en favor de una forma más sencilla y rápida de hacer las cosas.

Razones por las que te encantará esta receta

• ¡Tiene todo el delicioso sabor y la textura crujiente de las clásicas tiras de pollo frito, menos el aceite y la fritura!
• Ni siquiera necesitas encender el horno
• Cocina el pollo en solo 6 minutos y la cena puede estar lista en solo 20 minutos.

Notas sobre los ingredientes

• pechugas de pollo – Tomamos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y las cortamos por la mitad horizontalmente para obtener dos chuletas finas. También puedes usar este empanado con muslos de pollo deshuesados ​​​​y sin piel, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario (ver nuestraReceta de muslos de pollo en freidora de aire!)
• migas de pan – Probamos tres tipos diferentes de empanado y descubrimos que el pan rallado normal daba los mejores resultados (ver más sobre esto a continuación)
• aceite de oliva – Para cepillar, puedes sustituirlo por aceite de aguacate si lo prefieres.
• condimentos – Buscábamos un sabor al estilo KFC con una mezcla de ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo y un toque de pimienta de cayena. Siéntete libre de omitir cualquiera de estas especias; ten en cuenta que estas tiras de pollo no son picantes: la pimienta de cayena solo agrega un pequeño toque de picante.

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Instrucciones paso a paso

Preparar

Calienta la freidora de aire a 390 °F (200 °C). Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para obtener dos mitades delgadas de cada una. BUnte ligeramente cada lado con aceite de oliva.

Cacerola

Mezcle los ingredientes del empanado. Pase las pechugas de pollo por el empanado varias veces hasta que queden bien cubiertas.

Cocinar

Quita el exceso de empanado y colócalas en una sola capa en la freidora de aire (2 mitades de pechuga de pollo a la vez). Cocina durante 4 minutos.

Nota : Dependiendo del modelo de su freidora de aire, es posible que pueda colocar más cosas en la cesta.

voltear

Dale la vuelta y cocínalo durante dos minutos más. El tiempo de cocción exacto dependerá del tamaño y el grosor de las pechugas de pollo, así que comprueba con un termómetro digital que el pollo haya alcanzado la temperatura de 165 °F o córtalo por la mitad.

Freidora de aire con cesta

¡Ésta es la freidora de aire de canasta que usamos para probar esta receta!

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Probando opciones de crianza

Probamos tres opciones diferentes de empanizado:

1. harina para todo uso Terminó empapado y no muy bien en textura.
2. panko Le dio la textura más crujiente, pero todos los condimentos se hundieron al fondo del recipiente, por lo que carecía de sabor.
3. migas de pan normales Es el ganador en esta receta, ya que ofrece el mejor equilibrio entre textura crujiente y gran sabor.

En resumen :asegúrese de utilizarpan rallado normalPara obtener mejores resultados con esta receta de pechuga de pollo en freidora de aire.

Freidoras de aire con cesta frente a freidoras de aire con horno

Esta receta de pechuga de pollo en freidora de aire se probó en una freidora de aire tipo canasta, pero también se puede cocinar en una freidora de aire tipo horno. Estas son las dos freidoras de aire que recomendamos:

• Estilo cesta -Freidora de aire COSORI Max XL
• Estilo de horno -Freidora de aire instantánea Vortex Plus

¿Confundido por todos los modelos de freidoras de aire que hay en el mercado? Verificar¿Cuál es la mejor freidora de aire para ti?.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta keto?

Algunos lectores han tenido éxito con esta receta al sustituir el pan rallado por chicharrones. Nosotros no lo hemos probado personalmente.

¿Puede esto?receta¿Se puede hacer sin gluten?

¡Algunos lectores han informado en los comentarios que el pan rallado sin gluten funcionó muy bien! ¡Déjanos un comentario si pruebas esta receta con pan rallado sin gluten o cualquier otra alternativa!

¿Esta receta funciona bien para preparar comidas?

Esta receta se recalienta muy bien, lo que la hace ideal para las noches de semana ajetreadas o para los almuerzos que requieren preparación de comidas. Recaliéntela en la freidora de aire durante 2 o 3 minutos, hasta que esté bien caliente y el empanado vuelva a estar crujiente, o disfrútela fría.

¿Se puede congelar esta receta?

No hemos probado a congelar esta receta, pero creemos que funcionaría bien. Congela rápidamente la pechuga de pollo empanizada (cocida o cruda) en una bandeja para horno antes de transferirla a una bolsa para congelador para almacenarla durante más tiempo (3 meses). Deberías poder cocinarlas congeladas, aunque no tenemos tiempos de cocción precisos para ofrecerte.

Servirlo con

¡Una de las mejores cosas de esta receta es que es muy versátil! Estos son algunos de nuestros platos favoritos para acompañarla:

• Coles de Bruselas asadas con vinagre balsámico
• Calabaza asada con arce
• Ensalada básica de col rizada
• Patatas a la parrilla ultra crujientes
• Puré de coliflor esponjoso con parmesano

Almacenamiento + Recalentamiento

• Refrigerador : Deje enfriar completamente y luego guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Congelar: si bien no hemos probado esta receta en particular, hemos tenido éxito al congelar otras recetas de pollo empanizado (crudo o cocido). Congele rápidamente el pollo empanizado en una bandeja para hornear durante 2 a 4 horas, luego transfiéralo a una bolsa o recipiente para congelador para almacenarlo por un período más prolongado (3 meses). Cocínelo congelado o descongélelo primero (no tenemos tiempos de cocción precisos para cocinarlo congelado).
• Recalentar – Recalentar en una freidora de aire precalentada a 390 °F/200 °C durante 2-3 minutos, hasta que esté completamente caliente y el empanizado vuelva a estar crujiente.

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Una receta rápida pero sabrosa para cocinar pechuga de pollo en la freidora de aire. ¡Lista en solo 20 minutos! Con un simple empanizado que queda crujiente y agrega mucho sabor.+

Ingredientes

• 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, aproximadamente 2 grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva

Empanado

• ¼ taza de pan rallado ver *nota 1
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de pimentón
• ⅛ cucharadita de ajo en polvo
• ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
• 1/16 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

• Preparación : Calienta la freidora a 200 °C (390 °F). Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para obtener dos mitades delgadas de cada una. Pincela cada lado ligeramente con aceite de oliva.
• Pan : mezcle los ingredientes del empanado. Pase las pechugas de pollo por el empanado varias veces hasta que queden bien cubiertas. Sacudir el exceso de empanado y colocar en una sola capa en la freidora de aire (2 mitades de pechuga de pollo a la vez).
• Cocine : retire el exceso de empanado y coloque en una sola capa en la freidora de aire (2 mitades de pechuga de pollo a la vez). Cocine durante 4 minutos.
• Flip- Dale la vuelta y cocínalo durante dos minutos más. El tiempo de cocción exacto dependerá del tamaño y el grosor de las pechugas de pollo, así que comprueba con un termómetro digital que el pollo haya alcanzado la temperatura de 165 °F o córtalo por la mitad.

Consejos:

1. Recomendamos utilizar pan rallado normal en lugar de panko, ya que los condimentos se mezclan mucho mejor. Como opción sin gluten, algunos lectores han informado que el pan rallado sin gluten fue un éxito. Almacenamiento Refrigerador – Dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Congelar- Si bien no hemos probado esta receta en particular, hemos tenido éxito al congelar otras recetas de pollo empanizado (crudo o cocido). Congele rápidamente el pollo empanizado en una bandeja para hornear durante 2 a 4 horas, luego transfiéralo a una bolsa o recipiente para congelador para almacenarlo por un período más prolongado (3 meses). Cocínelo congelado o descongélelo primero (no tenemos tiempos de cocción precisos para cocinarlo congelado). Recalentar – Vuelva a calentar en una freidora de aire precalentada a 390 °F/200 °C durante 2-3 minutos, hasta que esté completamente caliente y el empanizado vuelva a estar crujiente.

Freidora de aire estilo horno