Minestrone en olla instantánea

Esta sopa minestrone en olla es instantáneamente abundante, rica y repleta de proteínas vegetales. Una comida vegetariana fácil que funciona bien para preparar comidas y está lista en menos de una hora.

¿Hay algo más acogedor, conveniente y nutritivo que…Sopa de verduras en olla instantánea,Sopa de verduras muy rica¿O este minestrone en olla instantánea?

r – en el microondas o en una olla pequeña hasta que esté humeante

Consejos para congelar en frascos

A continuación se ofrecen algunos consejos para congelar frijoles negros en frascos de vidrio para evitar que los frascos se rompan:

1. Asegúrese de seleccionar frascos de conservación; Los frascos de salsa para pasta o alimentos reutilizados no están diseñados para soportar cambios drásticos de temperatura y pueden romperse.
2. Evite los frascos que tienen “hombros” y se estrechan en la parte superior, ya que son más propensos a romperse.
3. Deje una pulgada desde la parte superior del frasco vacío para tener en cuenta la expansión al congelarlo.
4. Deje las tapas entreabiertas hasta que los frijoles estén completamente congelados; en este punto, ¡puedes asegurarlos!

Contenedores para congelar favoritos

Nuestras mejores selecciones de los mejores recipientes para congelar para ayudar a que sus alimentos se mantengan frescos y sin quemaduras por congelación. Desde bolsas hasta recipientes para almacenar sopas, pasando por recipientes para preparar comidas y más.

Los mejores contenedores para congelar

Más recetas de sopas en olla al instante

• Sopa de tacos en olla al instante
• Sopa de frijoles negros en olla instantánea
• Sopa de calabaza en olla al instante
• Sopa de verduras y lentejas en olla instantánea
• Sopa de zanahoria y jengibre en olla instantánea

¿Hiciste esto?

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla cortada en cubitos
• 4 dientes de ajo picado
• 2 cucharadas de pasta de tomate ver nota 1
• 6 tazas de caldo de pollo o verduras
• 2 tallos de apio finamente picados
• 2 zanahorias peladas y picadas finamente
• ½ calabacín picado en trozos pequeños; aproximadamente 1 taza
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 ½ cucharadita de sal
• 15 onzas de tomates cortados en cubitos, incluido el jugo; ver nota 2
• 1 taza de pasta de coditos ver nota 3

Después de cocinar

• Lata de 15 onzas de frijoles rojos escurridos y enjuagados bien
• ½ taza de parmesano rallado opcional; Se recomienda parmesano fresco.

Instrucciones

• Saltear- Seleccione la función de salteado de la olla instantánea. En el recipiente de acero inoxidable, agregue el aceite de oliva y las cebollas. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas estén blandas y traslúcidas. Haga un espacio en el medio de las cebollas y agregue el ajo; cocina durante 1 minuto. Agrega la pasta de tomate y cocina durante 2 minutos más.
• Desglasar- Agregue 1 o 2 tazas de caldo y raspa todo lo que se haya quedado pegado al fondo de la olla con una espátula. Agregue el resto del caldo, el apio, las zanahorias, el calabacín, el orégano, la albahaca, la sal, los tomates cortados en cubitos y los fideos de maíz. Revuelve para combinar.
• Cocinar- Coloque la tapa en la olla instantáneamente, coloque la válvula en la posición de “sellado” y cocine a presión alta durante 6 minutos. Cuando la olla emite instantáneamente un pitido, libere la presión rápidamente con cuidado (nota 5).
• Atender- Agregue los frijoles rojos y el queso parmesano. Sirva con parmesano adicional y pan para mojar.

Consejos:

1. La pasta de tomate añade un sabor significativo a esta sopa; Puedes congelar las sobras en porciones de 1 cucharada en papel cerrado y luego transferirlas a una bolsa para congelador para almacenarlas a largo plazo.
2. Para agregar más sabor, considere usar tomates asados ​​​​al fuego. Para darle un toque más picante, utilice Rotel.
3. Usamos pasta de coditos normales; la pasta integral debería funcionar bien. No hemos probado pastas sin gluten ni otras alternativas. La pasta puede estar al dente al liberar la presión inicialmente, pero se ablanda a medida que se almacena.
4. Al cambiar otras formas de pasta, una buena regla general es utilizar la mitad del tiempo indicado en el paquete más un minuto.
5. Una liberación rápida de presión es esencial para evitar que la pasta se cocine demasiado.

Almacenamiento

• Después de cocinar, dejar enfriar la sopa por completo. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Congélelo hasta por 6 meses. Nos encanta usar frascos de plástico para congelador o frascos de vidrio de boca ancha de 1 cuarto de galón.

Recalentar

• Calentar en el microondas o en una olla pequeña hasta que esté humeante.

Olla instantánea de 8 cuartos