24 recetas de frijoles negros perfectas para preparar comidas

Estas 24 recetas con frijoles negros son perfectas para el almuerzo o la cena, ¡y son fáciles de preparar! Prepara una gran cantidad de frijoles negros desde cero y úsalos en una de estas deliciosas recetas vegetarianas.

Saltar a… mostrar 1 Tips for using storing black beans 2 Snacks 3 Lunches 4 Dinners

Cuando se trata de ideas para preparar comidas económicas , nada se compara con cocinar una olla grande de frijoles. No solo son súper económicos, sino que se conservan muy bien (¡e incluso se pueden congelar!) y tienen mucho mejor sabor que los frijoles enlatados.

Me encanta cocinar una gran cantidad de frijoles negros (mi forma favorita es en la olla instantánea) y luego usarlos en múltiples recetas de frijoles negros durante la semana.

Ya sea que prepares una cena o un almuerzo vegetariano saludable, aquí hay una receta saludable de frijoles negros para todos… sopas, ensaladas, almuerzos preparados e incluso postres.

Consejos para usar y almacenar frijoles negros

• Los frijoles negros cocidos se pueden almacenar de forma segura en el refrigerador durante 3 a 5 días, lo que significa que si abre una lata de frijoles negros, debe consumirla dentro de ese período de tiempo ( 1 )
• Si cocina frijoles negros desde cero, asegúrese de refrigerarlos dentro de las 2 horas posteriores a la cocción ( 1 )
• Los frijoles negros se pueden congelar: encuentre consejos para congelar frijoles negros aquí .
• Si notas un olor desagradable, es hora de tirar tus frijoles.

Cómo cocinar frijoles negros Esta receta básica e infalible te muestra cómo cocinar frijoles negros desde cero y congelarlos. No solo tienen un sabor mucho mejor que los enlatados, sino que también son más económicos. Mira esta receta Frijoles negros perfectos en olla instantánea (¡no requieren remojo!) Este sencillo método para cocinar frijoles negros en olla instantánea te permite obtener frijoles negros perfectos en todo momento. Sin necesidad de remojarlos, con la textura perfecta y mucho más sabor que los frijoles enlatados. Mira esta receta

Bocadillos

Brownies de frijoles negros con sabor a chocolate Estos brownies de frijoles negros son cremosos, ricos y muy nutritivos. La manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo hacer las cosas más livianas: sin azúcar refinada, sin granos y 125 calorías por brownie. Mira esta receta Hummus de frijoles negros en 5 minutos El hummus de frijoles negros de 5 minutos es una versión divertida del clásico. Los frijoles negros se mezclan con jugo de limón, tahini, ajo y algunas especias para lograr una salsa deliciosamente cremosa. Mira esta receta

Almuerzos

Tazones de fajitas de portobello veganos para preparar comidas Fajitas de Portobello, comida vegana preparada con deliciosos portobellos asados, pimientos morrones y cebollas, frijoles negros y quinua sazonada. Mira esta receta Ensalada refrescante de quinoa y frijoles negros Refreshing quinoa black bean salad is a big batch salad you can prep ahead. Perfect for a picnic, pot luck, or meal prep lunch! Gluten-free, vegetarian (vegan-friendly!), and clean eating. Check out this recipe Taco Salad Bento Lunch Box This no cook taco salad bento box recipe is ready for your lunch in under 20 minutes! A great meal prep lunch option when you’re too busy to prep. Check out this recipe Mix Match Meal Prep Burrito Bowls These mix match meal prep burrito bowls will help you make four delicious lunches using what you have on hand in your pantry and fridge. Check out this recipe Grilled Veggie Black Bean Meal Prep Bowls Make these Grilled Veggie Black Bean Meal Prep Bowls on the weekend and you will have four work lunches waiting for you. A great vegetarian meal prep option that will keep your oven off this summer. Check out this recipe Instant Pot Fiesta Rice Bowls These instant Pot fiesta rice bowls are a vegetarian, gluten-free recipe that works great for meal prep! Just dump it all in the Instant Pot, press the button, and you’re done! Check out this recipe Chipotle Sweet Potato Black Bean Quesadillas These sweet potato black bean quesadillas are the best of both worlds: creamy on the inside and crispy on the outside. With a hint of spice and smokiness from chipotle peppers, sweetness from the sweet potatoes, and (of course) gooey cheese, these quesadillas are a dinner that is loved by all. Check out this recipe Black Bean Baked Taquitos These simple black bean baked taquitos have a creamy sweet potato and black bean filling and are baked to crispy perfection. Vegetarian, and works great for meal prep! Check out this recipe

Dinners

Sweet Potato Noodles with Black Beans and Creamy Avocado Sauce These easy vegan sweet potato noodles are tossed in a creamy garlic avocado sauce with linguine, corn and black beans. Ready for your table in 30 minutes! Check out this recipe One Pot Black Bean Fajita Pasta One pot black bean fajita pasta is creamy and delicious vegetarian pasta recipe. With bell peppers, onions, black beans and fajita seasonings, it’s perfect for weeknight dinners or for meal prep. Check out this recipe Black Bean and Corn Salad Black bean and corn salad with a tangy chili lime vinaigrette is the perfect summery salad. Loaded with fresh corn, black beans, avocados, and veggies it’s perfect for your next BBQ or picnic lunch! Check out this recipe Freezer Cauliflower Rice Black Bean Burritos These freezer cauliflower rice black bean burritos are lighter but just as tasty as the original! Loaded with veggies, salsa, black beans and cheese, and so convenient to have stocked in your freezer.
Check out this recipe Garden Vegetable Black Bean Tortilla Stack This garden vegetable black bean tortilla stack is an easy vegetarian weeknight dinner! Mexican-seasoned garden vegetables and black beans are baked between layers of tortillas and cheese. Check out this recipe Vegan Crockpot Black Bean Chili This vegan crockpot black bean chili is loaded with healthy ingredients. No sauteeing means you can get it on quickly to cook! Find 36 more vegan crockpot recipes. Slow Cooker Sweet Potato Quinoa Stew Este estofado de frijoles negros, quinoa y batata en olla de cocción lenta es abundante, saludable y repleto de deliciosos sabores del suroeste. Es muy fácil de preparar. Es ideal para una cena entre semana y se puede preparar de muchas maneras. Mira esta receta Cazuela de enchiladas de calabaza (preparación previa) Esta cazuela de enchiladas de calabaza se prepara con especias fuertes como salsa para enchiladas, queso, frijoles negros, calabaza y tortillas. ¡Es fácil de preparar y se puede congelar para más adelante! Mira esta receta Cazuela de espagueti de calabaza a la mexicana Cazuela de espagueti mexicano con pavo molido, frijoles negros, maíz y queso. ¡Simple de preparar, baja en carbohidratos y las sobras se conservan increíblemente bien! Mira esta receta Ensalada mexicana de col rizada con vinagreta de miel y limón Ensalada mexicana de col rizada con aguacate, frijoles negros, maíz, tomates y pimientos, ¡aderezados con un delicioso aderezo de miel y limón! Apto para veganos y con proteínas de origen vegetal, es ideal para preparar comidas y está listo en 20 minutos. Mira esta receta Enchiladas de batata en espiral en sartén Esta sartén de fideos de camote enchilados es una deliciosa receta vegetariana que permite preparar la cena rápidamente y limpiar en un abrir y cerrar de ojos. Mira esta receta Hongos Portobello a la parrilla rellenos de enchiladas Estos hongos portobello a la parrilla rellenos enchiladas son una receta fácil de cena vegetariana que está lista en menos de 25 minutos y no te dejará con hambre. Mira esta receta