23 recetas de almuerzos bajos en carbohidratos

23 recetas de almuerzos bajos en carbohidratos que funcionan muy bien para preparar comidas, con los carbohidratos netos enumerados para que no tengas que buscarlos. Con grasas saludables, proteínas y vegetales para que te sientas satisfecho, estas recetas son fáciles de preparar con anticipación y se pueden llevar a cualquier lugar para un almuerzo de trabajo conveniente.

Al igual que nuestras populares ideas de preparación de comidas para el almuerzo, ¡estas recetas te harán esperar con ansias la hora del almuerzo (nada de sándwiches aburridos)!

Saltar a… mostrar 1 Razones por las que te encantarán estas recetas 2 Preguntas frecuentes 3 Consejos para preparar el almuerzo 4 Tazones para preparar comidas 5 Sopa y ensalada 6 Desayuno + Snacks

La preparación de comidas es una de las formas más efectivas de ayudarte a cumplir con tus objetivos de alimentación saludable. Estas recetas de almuerzos bajos en carbohidratos están repletas de vegetales saludables, proteínas y grasas para que te sientas satisfecho durante toda la tarde. ¡Incluyen almuerzos para llevar y opciones de refrigerio, son excelentes para preparar con anticipación!

Aquí hay muchas opciones: desde platos preparados hasta sopas, ensaladas, bocadillos e incluso algunas recetas para el desayuno (que son ideales para el almuerzo o para llevar como bocadillo). Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o no, estas recetas para el almuerzo bajas en carbohidratos son fáciles, deliciosas y están repletas de ingredientes nutritivos.

Razones por las que te encantarán estas recetas

• Son bajos en carbohidratos, pero muy deliciosos y satisfactorios.
• Cada uno está lleno de ingredientes saludables y nutritivos que incluyen grasas saludables, proteínas y verduras bajas en carbohidratos.
• ¡Hemos incluido los carbohidratos netos de cada receta para facilitarte las cosas!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran estos almuerzos bajos en carbohidratos?

La mayoría de estas recetas se pueden conservar en el refrigerador hasta por 4 días y algunas se pueden congelar (consulte cada receta para obtener detalles específicos). Si desea preparar almuerzos para toda la semana, puede hacer una segunda sesión de preparación de comidas a mitad de semana o puede elegir recetas aptas para congelar.

¿Tiene una guía de preparación de comidas bajas en carbohidratos?

¡Sí! Puedes comprar nuestro libro electrónico con recetas de preparación de comidas bajas en carbohidratos aquí. Incluye 10 de nuestras recetas favoritas de preparación de comidas bajas en carbohidratos para el almuerzo + 2 recetas de preparación de comidas para el desayuno como regalo.

Consejos para preparar el almuerzo

• Mantenga el aguacate separado hasta el momento de servir para evitar que se dore.
• Guarde los condimentos y las salsas por separado hasta el momento de servir (¡nos encantan estos recipientes para condimentos!)
• Cocine las verduras “al dente”, ya que se cocinarán una segunda vez al recalentarlas.
• Incluye bocadillos en la preparación de tus comidas para que no tengas que ir a la máquina expendedora o al autoservicio cuando tengas hambre inesperada.
• ¡Consulta nuestra guía para principiantes sobre cómo preparar comidas para obtener más consejos!

Recipientes favoritos para preparar comidas

Nuestros recipientes y frascos favoritos para preparar comidas, probados y comprobados, mantendrán sus alimentos frescos, lo ayudarán a recalentarlos de manera uniforme y resistirán el paso del tiempo. ¡No desperdicie más dinero, estos son los mejores recipientes que existen!

Tazones para preparar comidas

Tazones de comida preparada con pollo bajo en carbohidratos de Santa Fe Los tazones de comida preparada con pollo bajo en carbohidratos de Santa Fe tienen arroz de coliflor con cilantro y limón y pimientos morrones cubiertos con pechuga de pollo sazonada y queso. 8 g de carbohidratos netos. Echa un vistazo a esta receta

Tazones de preparación de comidas bajas en carbohidratos con pollo de Santa Fe: 8 g de carbohidratos netos

Tazones de carne de res satay bajos en carbohidratos para preparar comidas Con una cremosa salsa de maní tailandesa que sirve como adobo y salsa para mojar, ¡esta receta de carne de res satay para preparar comidas no se queda corta en sabor! Sírvala con arroz de coliflor y judías verdes para una deliciosa opción de almuerzo bajo en carbohidratos. Eche un vistazo a esta receta

Tazones de preparación de comida con carne satay baja en carbohidratos: 6 g de carbohidratos netos

Albóndigas al horno con espagueti de calabaza ¡Esta preparación de albóndigas al horno con espagueti de calabaza es una opción de almuerzo con menos carbohidratos! Ahorre tiempo y reduzca la cantidad de platos horneando las albóndigas directamente en sus recipientes de preparación de comidas. Vea esta receta

Preparación de albóndigas al horno con espagueti de calabaza: 11 g de carbohidratos netos

Pimientos rellenos de pavo molido en olla instantánea Los pimientos rellenos de pavo molido en olla instantánea tienen 5 ingredientes y son fáciles de preparar. Con un delicioso sabor TexMex, ¡también funcionan bien para preparar comidas! Echa un vistazo a esta receta

Pimientos rellenos de pavo molido en olla instantánea: 21 g de carbohidratos netos

Pastel de carne bajo en carbohidratos y puré de coliflor La preparación de comida de pastel de carne bajo en carbohidratos y puré de coliflor es una comida reconfortante y saludable. Rinde cinco porciones deliciosas, perfectas para un almuerzo bajo en carbohidratos. Echa un vistazo a esta receta

Pastel de carne con puré de coliflor bajo en carbohidratos: 7 g de carbohidratos netos

Rollo de huevo en un bol (30 min, bajo en carbohidratos) El rollo de huevo en un bol sabe igual que tu comida para llevar favorita y se prepara rápidamente en una sola sartén. Con solo 7 g de carbohidratos netos, esta receta tiene ensalada de col, carne de cerdo molida y una salsa deliciosa. Echa un vistazo a esta receta

Rollo de huevo en un bol: 7 g de carbohidratos netos

Arroz frito de coliflor perfecto (¡con anacardos!) El arroz frito de coliflor está condimentado con jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo, ¡y se cocina en una sola sartén! Más ligero, pero abundante, tiene huevos revueltos suaves, pollo y anacardos. Echa un vistazo a esta receta

Receta fácil de arroz frito con coliflor: 14 g de carbohidratos netos

Muffins de coliflor y pizza bajos en carbohidratos Los muffins de coliflor y pizza bajos en carbohidratos son un bocadillo pecaminosamente quesoso que te hará sentir como si te estuvieras dando un gusto. Echa un vistazo a esta receta

Muffins de coliflor y pizza bajos en carbohidratos: 3 g de carbohidratos netos

Burritos con albóndigas bajos en carbohidratos Con albóndigas sazonadas con tacos, arroz de coliflor con limón, pico de gallo, queso y crema agria, ¡estos burritos con albóndigas bajos en carbohidratos son saludables y deliciosos! Prepárelos con anticipación para almuerzos fáciles de llevar con solo 5 g de carbohidratos netos por porción. Vea esta receta

Burritos con albóndigas y bajos en carbohidratos: 5 g de carbohidratos netos

Pollo a la sartén indio bajo en carbohidratos Este pollo a la sartén indio bajo en carbohidratos tiene un sabor increíble con arroz de coliflor especiado, muslos de pollo y judías verdes. Es fácil de preparar con anticipación para almuerzos para llevar. Echa un vistazo a esta receta

Pollo a la india en sartén bajo en carbohidratos: 5 g de carbohidratos netos

Preparación de comida de pollo y arroz con queso bajo en carbohidratos ¡El pollo y arroz con queso bajo en carbohidratos es una opción deliciosa para el almuerzo bajo en carbohidratos! La pechuga de pollo y el brócoli salteados se cubren con queso y se sirven sobre arroz de coliflor. Saciante pero ligero con solo 5 g de carbohidratos y 43 g de proteína. Echa un vistazo a esta receta

Preparación de comida de pollo y arroz con queso y bajo contenido de carbohidratos, 4 g de carbohidratos netos

Comida griega preparada con pavo y bajo contenido de carbohidratos La comida griega preparada con pavo y bajo contenido de carbohidratos es un almuerzo abundante, lleno de sabores griegos y bajo en carbohidratos. Con pavo molido condimentado con salsa griega, arroz de coliflor con limón, ensalada griega y tzatziki de yogur griego. Bajo en carbohidratos, sin gluten y fácil de preparar para la dieta paleo. Echa un vistazo a esta receta

Preparación de comida griega de pavo baja en carbohidratos, 7 g de carbohidratos netos

Receta de wrap de pollo al estilo cajún ¡Esta receta de wrap de pollo al estilo cajún es perfecta para preparar comidas! Está lista en menos de 20 minutos, repleta de verduras y ¡es MUY deliciosa para almuerzos o cenas! Echa un vistazo a esta receta

Receta de wrap de pollo al estilo cajún: 23 g de carbohidratos netos

Tazones de salmón a la parrilla con wasabi (bajos en carbohidratos) Estos tazones de salmón a la parrilla bajos en carbohidratos tienen solo 5 g de carbohidratos netos por tazón y son perfectos para mantener el horno apagado este verano. El salmón, el bok choy, los hongos y el calabacín se asan a la perfección y se sirven con mayonesa picante de wasabi. Echa un vistazo a esta receta

Tazones de salmón a la parrilla con wasabi: 5 g de carbohidratos netos

Lasaña en sartén baja en carbohidratos Esta lasaña en sartén baja en carbohidratos reemplaza los fideos con espagueti de calabaza. ¡Es muy fácil de preparar para una noche de semana y de preparar con anticipación y recalentar para almuerzos fáciles!
Echa un vistazo a esta receta

Lasaña en sartén baja en carbohidratos: 9 g de carbohidratos netos por porción

Fideos de calabacín y carne de res con sésamo y jengibre Los fideos de calabacín y carne de res con sésamo y jengibre son una opción deliciosa para el almuerzo con menos carbohidratos que es perfecta para preparar comidas. No solo es rápido de hacer, sino que también tiene un sabor delicioso y solo 4 g de carbohidratos netos.
Echa un vistazo a esta receta

Fideos de carne de res, calabacín, jengibre y sésamo: 4 g de carbohidratos netos

Lasaña de berenjenas La lasaña de berenjenas es una alternativa baja en carbohidratos a la lasaña real… ¡No extrañarás los fideos de lasaña tradicionales reemplazados por berenjenas! Perfecta para almacenar en el congelador para almuerzos o cenas fáciles. Mira esta receta

Lasaña de berenjenas – 10 g de carbohidratos netos

Ensalada de sopa

Sopa de brócoli y cúrcuma en olla de cocción lenta (cetogénica, vegana) Esta sopa de brócoli, jengibre y cúrcuma súper saludable es una fuente de ingredientes antiinflamatorios y te calentará en un día frío.
Echa un vistazo a esta receta

Sopa de brócoli y cúrcuma en olla de cocción lenta: 6 g de carbohidratos netos

Ensaladas de pollo al estilo ranchero en frasco Estas ensaladas de pollo al estilo ranchero en frasco están hechas con aderezo ranchero casero, pechuga de pollo al horno, queso rallado y muchas verduras. Son bajas en carbohidratos (6 g de carbohidratos netos) y sin gluten; son un almuerzo saludable para llevar. Echa un vistazo a esta receta

Ensalada de pollo estilo rancho en frascos: 6 g de carbohidratos netos

Sopa cremosa de coliflor asada ¡La sopa cremosa de coliflor asada es sencilla, saludable e increíblemente sabrosa! Está llena de verduras, es baja en carbohidratos, es apta para veganos y funciona muy bien para preparar comidas. Echa un vistazo a esta receta

Sopa cremosa de coliflor asada – 10 g de carbohidratos netos

Desayuno + Snacks

Pudín de chocolate y chía Este pudín de chocolate y chía es un desayuno o refrigerio saludable, repleto de proteínas y grasas saludables. Elaborado con solo unos pocos ingredientes simples, esta receta preparatoria permite preparar cuatro desayunos en menos de 10 minutos. Echa un vistazo a esta receta

Pudín de chocolate y chía: 3 g de carbohidratos netos

Tazones de desayuno bajos en carbohidratos para preparar comidas ¡Comience el día bien con estos tazones de desayuno bajos en carbohidratos para preparar comidas! Los hongos portobello salteados se sirven con espárragos, calabacín, cebolla roja y salchicha italiana, todo con solo 11 g de carbohidratos. Eche un vistazo a esta receta

Desayuno bajo en carbohidratos en un tazón preparado: 8 g de carbohidratos netos

Huevos al horno preparados con la preparación de comidas ¡Huevos al horno preparados con la preparación de comidas en un molde para muffins! Prepara huevos en grandes cantidades para desayunos fáciles de llevar por la mañana. Bajo en carbohidratos, sin gluten y listo en menos de 20 minutos. Echa un vistazo a esta receta

Huevos al horno preparados con ingredientes naturales: 0 g de carbohidratos