17 ideas para preparar comidas saludables

Estas 17 ideas de preparación de comidas de alimentación limpia están llenas de ingredientes frescos y saludables que son fáciles de preparar con anticipación para almuerzos y cenas saludables durante la semana.

La preparación de comidas es un hábito transformador si buscas reducir el estrés, comer un poco más sano y ahorrar dinero. Si bien ya he compartidoLas 25 recetas de preparación de comidas más popularesEn el blog, hoy se trata de alimentación limpia.

Admito que la etiqueta “alimentación limpia” me dejó perplejo, ya que no parece haber una definición clara. En cambio, compartiré mi definición de alimentación limpia.

Este estofado de pollo mexicano, saludable y abundante, está repleto de deliciosos sabores. Es fácil de preparar y funciona muy bien como comida para congelar.

¿Qué significa para mí una “alimentación limpia”?

• Cocinar la mayoría de las cosas desde cero.
• utilizando verduras frescas
• reconociendo granos integrales
• evitando productos de “atajo” que estén llenos de químicos.
• Cuando utilizamos ingredientes enlatados, nos limitamos a aquellos elaborados con la menor cantidad de ingredientes posible y nos aseguramos de obtener un producto de la mejor calidad.

Así es como comemos la mayoría de las veces, aunque nunca lo etiqueté como “comida limpia”. Para ser honesto, no estoy seguro de que me guste la forma en que “limpio” hace que otros ingredientes suenen como si fueran “sucios”, aunque es un término de uso universal en estos días, y así sea.

Para el propósito de esta publicación de ideas de preparación de comidas para una alimentación limpia, me he limitado a no usar ingredientes refinados (harina, azúcar, etc.), ni ingredientes envasados ​​con más de 5 ingredientes (salsa barbacoa, etc. ) ni ingredientes procesados. Recomiendo combinar estos ingredientes con arroz integral y pasta de grano integral siempre que sea posible.

Sustitutos sencillos de ingredientes para una alimentación limpia:

• salsa de soja para aminoácidos de coco
• mayonesa para aguacate
• barras de granola envasadas paraBocaditos energéticos caseros
• arroz instantáneo o blanco para arroz integral, quinoa o farro
• Cereales azucarados paraavena cortada en acerooavena durante la noche
• Aderezo para ensaladas embotellado para una vinagreta casera sencilla (comoÉste)

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